“原來是鹽烤土豆，那只是最簡單的一種吃法了，土豆的制作工藝可多了，有一些估計你都沒有吃過。”

潘多多想起了自己的好閨蜜陳思，那一手絕妙的手藝，只是一個小小的土豆，她就可以給你整出十幾個花樣出來，個頂個好吃。

“當然啦，我一個太監，怎么可能吃過這些。”朱厚瑞說這話的時候，嘴角還帶著幾分戲謔。

“那你想不想吃？除了鹽烤土豆，我給你做點別的嘗嘗？”

“也是用土豆做嗎？”

“當然。”反正現在肚子也不餓了。潘多多倒是很樂意露一手，記得有段時間，她也跟著陳思學過做菜，雖然沒有陳思的手藝好，但也學到了五六分。

雖然明朝的食材和調料沒有像現代那樣多，有點發揮不出來自己的廚藝，但是就這一籃子的土豆，潘多多也能搞幾個花樣出來。

更何況這小廚房里還有蘿卜、白菜，小蔥、雞蛋，面粉啥的一些食材。東西看著雖然不多，但應該也能搗騰幾下。

做菜之前潘多多早已把那一整排壺罐挨個看了，所需的料基本都有，但好像還少了一樣。沒有味精，不鮮呢！

“喂，這小廚房里怎么沒有味精、雞精之類的調料呢？”

“什么味精、雞精？”聽著潘多多口中經常冒出來的新名詞，朱厚瑞總是一頭霧水，這小丫頭的家鄉，到底有多少好東西是他不知道的。

“就是能讓食物變得有鮮味的東西。”

敢情明朝的時候連味精都沒有，吃來吃去總是沒幾樣好東西，吃多了還倒胃口。還挺佩服這些古代的廚子，食材、調料如此匱乏，達官貴人又這么挑食，他們還能變著法子做各種美味。

哎，來到古代真不是件好事，在這個交通靠牛、馬、驢、船，通訊靠吼、跑、鴿子的年代，除了還能做自己喜歡的美食外，還真的沒有一點可留戀的。

“噢，這個有，只是我們叫海腸粉。就是把海腸曬干磨粉而成，這可是好東西，能讓食物變得鮮美無比，應該就是你說的味精吧。”

朱厚瑞忙不迭地從另外一個角落里拿來了一個青花小罐子，這種東西估計也是富貴人家才能用的。

“行，湊合著用吧。”看這小子，對這種東西了然于心，估計也是枚吃貨。

料都備齊了，潘多多便把袖子一擼，開始行動起來。

菜式一，紅燒土豆。這是除了鹽烤土豆外，最常見也是較為簡單的一種菜式。

先挑幾個較大的土豆，將土豆去皮洗凈，斜切成小塊，然后把幾根小蔥切段和蔥花備用。那么問題來了，用啥生火呢？這小廚房里好像沒有柴火。

還不等她詢問，朱厚瑞便拿來了一些木炭。

“完美。”潘多多拍了拍朱厚瑞的肩膀，便去生火了。這個小太監看著細皮嫩肉的，一看也是個不善于干粗活的，這等雜活還是留著她這個伙房丫頭干來得比較合適。

等火燒起來時，先把土豆塊上蒸籠蒸熟。然后鍋內倒油燒熱，加入蔥段熗鍋，取一半熟透的土豆塊迅速翻炒，烹入醬油，出鍋前放入鹽、海腸粉和蔥花，然后裝盤。

頓時小廚房里香氣四溢，紅燒土豆燒法雖然簡單，但卻是一道非常下飯的家常菜。

那色澤紅亮、醬香四溢的樣子，讓人忍不住想要大快朵頤。

“這個要趁熱吃。你先吃，我準備下一道菜。”

朱厚瑞也沒說話，默默地拿了一雙筷子，然后夾起一塊，輕輕地咬了一下，那軟糯的口感、濃郁的醬香瞬間充斥口腔，這味道……好像有點讓人陶醉。

菜式二，土豆泥。說起這個土豆泥，那做法又有好幾種，介于明朝調料的匱乏，潘多多就想做個不那么復雜的。

剛剛在那些瓶瓶罐罐中，有一瓶似乎是胡椒粉。這東西在明朝時期那也是個稀罕物，基本也只有王公貴族才能享用，再加上點藕粉，可以做一道肯德基式土豆泥。

先把那些已經蒸熟的土豆取出，用勺子碾碎，然后在鍋中放一點油，倒入土豆泥炒至糊狀盛出。

潘多多還用了點小心思，她用勺子撥拉了幾下，做了一個螃蟹的造型，嘴巴里面莫名其妙地似乎有了大閘蟹的味道。

每到9-11月份，秋高氣爽的季節，那個時候的螃蟹正是最肥美的時候，個頭大，蟹鉗粗，白花花的肉加上紅艷厚實的膏，啥調料都不用放，上鍋一蒸，那個鮮美啊！潘多多想到這個，不禁舔了一下嘴唇。

朱厚瑞吃了半盤子紅燒土豆，似乎有些飽了，便停下來看潘多多做第二道菜，而她這個不經意的小動作也被朱厚瑞盡收眼底。

看樣子，這一道菜會更好吃。

朱厚瑞的目光便從潘多多的臉上慢慢下移，落在了那盤土豆泥上。見她手法嫻熟地在盤子里撥拉好了土豆泥的造型，竟開始恍忽起來。

他的內心突然升起了一些小忐忑，記憶深處有一道光透了出來。

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“這是什么菜呀？”

“你看，我們把這些汁淋在這個小螃蟹上面，就好像這只小螃蟹在水里游動一樣，叫什么呢，那就叫它土豆泥燴螃蟹吧。”

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記憶深處的那道聲音現在聽起來有點不太真切，或者只是湊巧而已。此時潘多多把醬油、細鹽、胡椒粉、藕粉倒入碗中，和著清水開始快速攪拌起來，隨后便把這碗料汁倒入鍋中煮熟，直至粘稠狀。

最后一步，就是把湯汁澆在土豆泥上。那一整套動作行云流水，一氣呵成。

一縷夕陽從小廚房的窗口斜斜地照了進來，正好落在灶臺上，也落在了潘多多的身上。

此情此景，似曾相識，她燒菜的樣子仿佛透著一個人的影子。小時候，每當他傷心難過的時候，那個人總會用各種各樣的美食來哄他。

在朱厚瑞很小的時候，曾經有很長一段時間，他的母妃不知道因為什么原因犯了一種怪病，平時對朱厚瑞不理不睬，犯病的時候就會對著他又打又罵。