不年不節的買肉又買魚，可心疼壞了三個小丫頭，好在顧家家風好，在外面她們是不會忤逆大哥的。

賣魚大姐原本正招呼著別的客人，聽到顧學文問價，扭頭看了他一眼，剛想說價格，旁邊一個中年顧客驚訝道：“哎？你是那個顧學文不？咱們鎮中學那個顧學文？！”

顧學文有再次點頭，示意正是自己，名氣一大真是“寸步難行”。

賣魚大姐一聽這話，眼睛瞬間瞪圓，也不管別的客人，放下手里的笊籬（撈魚用的），站直身子仔細打量起顧學文來。

“你真是顧學文？！那個數學考滿分的那個顧學文？”

“是我?！?

這句話今天至少說了三次，顧學文有些無語。

“哎呀！真是你??！我的天哪！狀元來買我家的魚了！”

賣魚大姐激動得臉都紅了，一把抓住顧學文的胳膊，熱情得像是見到了親人，“狀元郎，你想吃這鰲花？不用買，阿姨送你！送你條最大最肥的！”

說著，不由分說，伸手就從盆里撈出一條最大、最活蹦亂跳的鰲花，估計得有三斤多重，用蒲草穿了鰓，硬往顧學文手里塞。

“阿姨這可使不得！多少錢，我給錢！”顧學文連忙推辭。

不管那個年代，江里的野生鰲花都是稀罕物，價錢都不低，他怎么好意思白拿。

“給啥錢！說送你就送你！”賣魚大姐把草繩他手里一塞，雙手叉腰，大大咧咧道：“這魚是我家老爺們昨天晚上連夜下江打的，自家打的魚，沒本錢！狀元郎看得上，是給咱面子！你要是給錢，就是看不起我跟你叔！”

她頓了頓，又湊近了些，壓低聲音道：“再說了，學文啊，你學習這么好，將來肯定能上大學！我家那小子今年也初一了，學習不開竅，以后少不得要麻煩你給指點指點。這條魚，就當提前收下的拜師費！你要是不收，就是不給阿姨面子，以后我可沒臉找你幫忙！”

話都說到這份上了，顧學文再推辭就真不合適。他看著手里還在撲騰的大鰲花，又看了看賣魚大姐那不容拒絕的神情，無奈的點頭。

“那我謝謝阿姨了。以后您家孩子學習上有啥問題，只要我會的，隨時隨地可以來問我?！鳖檶W文認真說道。

“哎！這就對了！咱們西堡人就是敞亮！”賣魚大姐滿意地笑了。

拎著意外收獲的大鰲花，還有那沉甸甸的肉和布料，顧學文帶著妹妹們往家走。

回到家，顧學文立刻開始處理豐盛的食材。

他先把豬肉上的肥膘切下來，洗干凈，切成小塊，放到大鐵鍋里，加上一點水，開小火慢慢地熬煉豬油。

這個年代，植物油稀缺且昂貴，尋常百姓家炒菜主要靠的就是這種自己熬煉的大油（也叫葷油和豬油）。

隨著溫度升高，肥肉塊開始“滋滋”作響，慢慢縮小，鮮亮透明的豬油越來越多。等到肥肉塊變得焦黃干縮，用勺子小心地將熱油舀出來，倒進一個干凈的搪瓷盆里。

剩下金黃色嘎嘣脆的油渣撈出，撒上點鹽，就是一道香脆可口的零食，三個妹妹聞著香味早就圍在鍋邊，一人分了幾塊，吃得滿嘴流油。

煉好豬油，顧學文開始準備晚飯。

肥瘦相間的五花肉，先焯水去腥，再用糖色炒亮，加入醬油、八角、桂皮，添水沒過肉塊，蓋上鍋蓋，用小火慢慢燉煮。

很快，濃郁的肉香混合著醬料的醇厚，彌漫整個廚房。

豬肝切薄片，配上青椒，等鍋里豬油燒到七成熱，快速下鍋滑炒，幾分鐘后，一道油爆豬肝出鍋。

那條三斤多的鰲花，顧學文選擇了最能體現其本味的做法——清燉。

魚處理干凈，在魚身兩面劃上幾刀，抹上少許鹽，塞入幾片生姜、蔥段，放入砂鍋中，加入沒過魚身的清水，大火燒開后轉小火，慢慢燉煮。雪白的魚湯漸漸變得濃稠，散發出誘人的鮮香。

最后，又炒一個醋溜大白菜，拍個黃瓜，晚飯便算齊活。

一盤盤色香味俱佳的菜肴被端上飯桌，整個屋子仿佛都被這濃郁的飯菜香氣填滿了。

紅燒肉醬色油亮，肥肉顫巍巍，瘦肉吸飽了湯汁，爆炒豬肝嫩滑油潤，配著翠綠的青椒煞是好看。

清燉的鰲花臥在奶白色的湯中，撒上幾點蔥花，鮮氣撲鼻。還有那金黃酥脆的炸油渣，和兩盤爽口的素菜。

“哇……”二丫和三妮看著滿桌子的菜，忍不住發出了驚嘆，眼睛瞪得溜圓，口水差點沒流下來。

就連一向沉穩的大妹顧小妹，也看直了眼，小手緊張地攥著衣角。

“好了，洗手吃飯！”顧學文解下圍裙，招呼三個妹妹。

三個小丫頭聽話地跑到院子里用井水洗了手，回到桌邊坐好。桌子不大，四個人圍坐在一圈，顯得滿滿當當。

然而，面對著眼前豐盛得如同過年般的美味，三個妹妹卻都顯得有些局促，你看看我，我看看你，誰也沒有先動筷。

她們只是睜著大大的眼睛，看著桌上的肉，看著盤子里的魚，鼻子使勁地嗅著誘人的香氣，喉嚨不自覺地滾動。

顧學文看著她們這副小心翼翼、想吃又不敢吃的模樣，心里猛地一抽，像是被針狠狠扎了一下。

他記得很清楚，自從母親去世后，這一年多的時間，三個妹妹過的是什么日子。

平日里粗糧咸菜，難得見一次油腥。就連去年過年，家里最“豐盛”的一頓，也不過是一道豬肉燉粉條，而且是粉條多，肉少得可憐，每人只能分到兩三塊，嘗嘗味兒而已。

今天，這滿滿一桌子，有魚有肉，是她們以前想都不敢想的。也難怪她們會如此遲疑、拘謹。

“是我對不起你們……”顧學文心里默念。

前世今生積攢的懊悔，如同潮水般涌上心頭。

“我真是混蛋，為了自己所謂的安穩，竟然忽視了你們，讓你們跟著我吃了那么多苦、受了那么多罪。這頓飯，哪里是遲了一年，分明是遲了四十年，人生有幾個四十年？”

想到這，他鼻子一酸，眼眶有些發熱，連忙低下頭，掩飾自己的情緒。

過了半天，深吸一口氣抬起頭。顧學文臉上露出溫和的笑容。看著三個妹妹，聲音帶著一絲不易察覺的沙?。骸斑@頓飯，大哥欠了你們差不多四十年。快吃吧，別愣著了！”