第7章 雙線并進
- 我在大夏朝當卷王
- 軻的退休日記
- 2042字
- 2025-03-15 06:28:00
解決了資金問題,人力方面的難題又擺在了江臨風面前。
員工們對現代服務流程的不理解和抵觸情緒,讓培訓工作進展緩慢。
江臨風也知道單純的說教很難讓這些習慣了傳統勞作的員工真正理解和接受新的理念。
于是,他決定改變培訓方式,采用實際演示和情景模擬的方法。
他在清風雅院的大廳里布置了一個模擬場景,自己扮演成客人,讓員工們按照培訓的流程進行服務。
當一位員工生硬地站在一旁,不知道如何主動招呼‘客人’時,江臨風笑著走過去,親自示范:
“你看,當客人進來時,要面帶微笑,主動上前迎接,熱情地詢問客人的需求。
比如‘客官,歡迎光臨清風雅院,請問您是想休息、欣賞表演還是品嘗美食呢?’
這樣的開場白能讓客人感受到我們的熱情和專業。”
接著,江臨風又模擬了客人提出各種要求的場景,如需要特定的座位、對菜品有特殊要求等,
讓員工們現場應對。每一次演練結束后,他都會詳細地指出員工們的優點和不足之處,并給予鼓勵和指導。
然而,并不是所有員工都能迅速適應這種新的服務方式。
有一位名叫三德子的年輕伙計,性格木訥,總是記不住服務的細節,
在多次演練中都出現失誤,這讓他感到十分沮喪,甚至萌生了退意。
江臨風看出了三德子的心思,他把三德子叫到一邊,語重心長地說:
“三德子,我知道你覺得這些很難,但我相信你一定能學會。
每個人都有適應的過程,你不要灰心。你想想,等你學會了這些,
以后無論走到哪里,都能憑借這一身本領找到好工作。
而且,清風雅院開業后生意興隆,你也能得到更多的好處。”
三德子似乎也聽進去了,腦袋如小雞啄米般。為了幫助三德子,
江臨風專門為他制定了一套單獨的培訓計劃,利用空閑時間一對一地輔導他。
在江臨風的耐心教導下,三德子逐漸掌握了服務的技巧,變得越來越自信。
隨著培訓的深入,員工們開始逐漸理解并接受了新的服務理念和流程。
他們從最初的被動應付,轉變為主動學習,服務水平有了顯著的提高。
不過離現代的服務意識水平還是有一定差距的。
在應對外界質疑方面,江臨風也沒有坐以待斃。
光靠口頭解釋很難改變那些保守勢力的看法,必須用實際行動來證明自己。
江臨風決定舉辦一場清風雅院的預展活動,
邀請那些對項目持懷疑態度的商戶、文人以及城中的知名人士前來參觀體驗。
預展當天,清風雅院煥然一新。精美的裝飾、優雅的環境、
有序的布局讓人眼前一亮。客人們一走進大門,
就受到了員工們熱情周到的服務,更是讓他們體會到一種賓至如歸的感覺。
在藝術品展示區,一幅幅精美的書畫、一件件珍貴的古玩陳列其中,
讓人流連忘返。表演舞臺上,演員們精彩的排練吸引了眾人的目光。
餐飲區飄出陣陣誘人的香氣,各種精致的點心和特色菜肴讓人垂涎欲滴。
江臨風親自陪同客人們參觀,一邊介紹清風雅院的特色和優勢,一邊解答他們的疑問。
一位之前對項目冷嘲熱諷的商戶驚訝地說:
“沒想到這破廟真被你改造成了這般模樣,倒是有些出乎我的意料。”
江臨風微笑著回應道:“這位老板,實踐才是檢驗真理的唯一標準。
清風雅院的理念并非空想,而是經過深思熟慮和精心籌備的。
我相信,它一定會給江州城帶來全新的活力。”
在參觀過程中,一位文人對江臨風的‘共享經濟’模式提出了質疑:
“你這所謂的共享經濟,雖聽起來新奇,但終究是違背傳統的商業模式,恐難長久。”
江臨風不慌不忙地回答道:
“先生,時代在變遷,傳統固然值得尊重,但創新同樣不可或缺。
共享經濟讓更多的人能夠參與到項目中來,共享利益,共擔風險。
這不僅能激發大家的積極性,還能讓資源得到更合理的配置。
我相信,隨著時間的推移,它的優勢會越發明顯。”
預展活動結束后,客人們的態度發生了明顯的轉變。
許多人對清風雅院贊不絕口,之前的質疑聲也漸漸平息。
一些原本持觀望態度的商戶甚至主動找到江臨風,表達了想要進一步合作的意愿。
這邊一結束,江臨風又去了自己的小型實驗室,看著他精心制作的青霉漿糊,心中在想:
“僅憑在乞丐身上的試驗遠遠不夠,必須要有更多的人才行。”
于是,江臨風再次去到藥農那里,看他能不能為自己找幾個有外傷的人。
很快江臨風便來到了上次那個藥農家,此時藥農正在家里收拾晾曬在外面的草藥。
見屋外來人有點眼熟便問道:
“公子所為何事?”
“這位大哥你還記得我嗎?前幾日找你買‘靈葉草’的。”
藥農這才想起眼前之人就是之前收自己‘靈葉草’的公子。
“哦,我記起來了,不知公子的朋友好些沒有?”
“咳,托大哥的福,我那朋友已經好了。”
“公子,今天家里可沒有‘靈葉草’了,明天我才去上山。”
“大哥,我今天來不是收‘靈葉草’的。”
“哦,那不知公子找我有何貴干?”
“大哥貴姓?”“
鄙人免貴姓董單名一個彪字。”
“董大哥,是這樣的。我收的‘靈葉草’呢是專門用來治外傷用的一種藥材,我這些日子也配伍出了一些成藥。
不知董大哥認識的人中有沒有受外傷的?”
董彪一聽原來是讓自己給他找一些小白鼠過來,細細想了一下回答道:
“有是有兩個,就是不知道他們肯不肯用藥啊。”
“董大哥,這樣,你就帶我去,至于成不成我來說。”
董彪覺得反正這個‘靈葉草’也醫不死人,
說不定還能給那兩個看不起病的鄉親把病治好,所以決定帶眼前這個書生去碰碰運氣。