滋啦~

晨霧還未散去，各家各戶已經有人在廚房里頭忙碌起來。

建國嬸子將幾片用花生油爆香的姜片撥開，往鍋底撒了一點鹽粒兒后，這才將魚放進去香煎。

撒一點鹽當然是為了保證魚皮的完整性，要不然魚皮跟鍋底一接觸，那基本一粘一個不吱聲。

特別是海魚，魚皮油脂和膠質更豐富，也就更容易粘鍋了。

“大毛，趕緊去叫你東子哥起來吃早飯。”

“哦，我這就去。”

正在院子里跟著爺...