第一部分
我們如何認識過敏？

為了更好地了解21世紀的過敏，我們的第一步是調查目前所有的過敏癥狀。在接下來的三章中，我們將通過分析最新的統計數據，并聽取部分過敏癥患者對花粉熱、過敏性哮喘、過敏性皮炎或濕疹、食物過敏、藥物過敏或昆蟲過敏的感受，更深入地了解當今的過敏問題。實際情況可能更加復雜，因為診斷過敏或正式地將其與不耐受或敏感區分開來并非易事。我們的免疫系統功能是復雜的，過敏處于一系列可能的免疫應答譜系之中，而這個連續譜系包括全面性過敏反應、輕度或中度的刺激和完全耐受。為了更好地理解什么是過敏，什么不是過敏，我們將探索免疫系統的歷史，了解過敏是如何與免疫系統相適應的。