蘇軾（1037-1101年），字子瞻，號東坡居士，眉山（今四川眉山縣）人。我國宋代杰出的文學家。在北宋文壇上，與茶葉結緣的人舉不勝舉，但是沒有一位能像蘇軾那樣在品茶、烹茶、種茶上均在行，對茶史、茶功頗有研究，又創作出眾多的詠茶詩詞的。

蘇軾十分嗜茶。因為茶，助詩思，戰睡魔，所以成為他生活中不可或缺之物。元豐元年蘇軾任徐州太守。這年春旱，入夏得喜雨，蘇軾去城東20里的石潭謝神降雨，作有《浣...