茶是中國的國飲，國人最懂得茶趣，也最講究品茶的藝術。在我國，絕大部分地區沿襲了明清時候的飲茶傳統，那就是以清飲雅賞的沖泡為主。但地區間也存在一定的差異。一般來講，北方人愛喝花茶，江南人流行喝綠茶，嶺南人則喜飲烏龍茶。中國56個民族均有自己的飲茶風俗，其豐富多彩就好比是絢麗多姿的百花園。我們可以從字里行間透視到碧綠噴香的茶水里，體會到茶文化的燦爛光輝。

納西族的龍虎斗茶

納西族人聚居...