京華茶事

六月，還是初夏。氣溫就像這個月一樣，是兒童節的月份，好玩、有點鬧，但又很開心。

約了北京的王醫生10日幫我處理牙齒。這是種牙的最后一個工程——把牙裝上，有些激動又充滿期待。所以9日就提前飛北京了。

前幾次飛北京訂的機票，時間都在晚六點，但每次都延誤好幾個小時，有一次還被取消了，所以我感覺自己不適合“北漂”。這次訂的機票是早上八點多鐘的班機，我要看一下是真有命運這回事，還是規律問題。果真，運氣這件事我覺得還是不靠譜，有些事還是可以思考和改變的，這次飛北京的早班機就準得不得了。后來跟空姐聊了一下才知道，原來北京機場一般到了下午四點鐘以后就很繁忙，而且到了傍晚經常有雷陣雨，所以下午四點鐘以后的北京航班就變得不靠譜了。明白了這個道理，今后我再“北漂”便早起。

9日中午準時到達北京，朋友接上我，找了一家叫“小吊梨湯”的家常京菜小館吃午飯，雖然午飯比較簡單，但這家店的命名卻給了我很多思考和啟發。小吊梨湯，是用雪梨加蜂蜜煲出來的一道水果湯，幾乎所有進店的人都會點一壺，這個店就是用這壺湯命名的。

其實，很多人缺乏的就是這種先把一樣東西做好、做透，再用這樣東西給人帶來實實在在的體驗和美好，順便帶出其他東西的意識。一樣東西做好了，大家都會知道，就像小吊梨湯，是飯店還是餐廳都不用寫上，人們一看便知，這就是底氣。

喝茶亦然。很多人還沒搞明白怎么評判茶的好壞，科學合理的沖泡方法是怎樣的，就匆匆踏上了茶道的旅程，做了很多莫名其妙的動作，買了很多泡茶時用不到的東西，以為這就是茶道。

飯后，我們匆匆趕到奇人阿飚的茶室，恰逢徐嵐老師和古瓷專家蘭老師都在京，就一起約了個茶。近兩年，每次來北京都會借用陸飚的茶室約茶會友。但發現今天下午泡茶不在狀態，或是因為徐老師和蘭老師的興奮點不在茶上——他們在吃松子；或是阿飚這里的環境和氣場發生了變化。因這一感覺，后來和阿飚便有了一場關于“真簡”的私人對話，這是后話。這個下午我泡了一泡阿飚這里剩下的2015年的口糧茶——巖茶佛手，大家都說好喝、性價比高。喝茶時，徐老師依舊妙語連珠，連說帶比畫，歡樂無比。我在享受著徐老師這種無我和天真的幸福中迎來了北京的黃昏。因晚飯另有約，我匆匆辭別，草草結束了來北京第一天的茶約。

第二天，約了王醫生十一點鐘處理牙齒，時間充裕。起了個早，在住處——三環邊的胡同小巷中散步，順便吃了個早餐，一籠肉包子十個、一碗紫米蓮子粥、一大碗豆漿，結賬時付了十一元。京城人民真幸福，“高大上”和平民化都能享受到，這個價錢的早餐，即使在汕頭這個四線城市也吃不到。

吃完早餐步行回酒店，看了眼北京的天空，發現藍得非常可愛，心里不禁感謝老天每次來京都沒讓我碰上霧霾。非常開心地約了個車，直奔王醫生處。牙齒處理得非常順利。所以我又開心地應了下午的一場茶約。

下午的茶約是與一位曾有一面之緣的茶友方兄。方兄氣質儒雅，紙扇輕搖。不過我對方兄不甚了解，承蒙方兄不棄，知我來京專程接我去和幾個朋友茶聚。

和方兄來到一個叫“華府會”的地方，是個非常奢華的會所。會所主人也是玩家，在會所掛了很多古琴，據說最貴的有三百萬元。看到這些琴我就想起了剛才會所前面池子里的兩只白鵝，接著又想起了一個成語——焚琴煮鶴，然后我很邪惡地想到了沒鶴我就煮鵝，胡思亂想到這兒我差點笑了出來，但是出于禮貌，我憋了回去。

主人準備泡茶時，會所里突然鼓樂喧天，熱鬧非凡，原來是今天會所有大活動。此時方兄說，此處園中還有一木屋可以喝茶，我們即信步前往。方兄眼光果然獨到，在鬧市中竟然有這般好去處。

北京是個很好玩的地方，隨便找一地兒，找一群人，聊著聊著人就老了，茶泡著泡著就黃昏了，隱約間好像聽到我媽喊我回家吃飯了。

2018年6月12日下午

記于CZ6572航班上