雙耳炒豆腐

■材料　黑木耳、銀耳各15克，豆腐300克。

■調(diào)料　豆腐乳、胡椒粉、香菜、植物油、鹽、味精。

做法

1.將黑木耳、銀耳用清水泡發(fā)，洗凈，去雜質(zhì)；香菜擇洗凈，切碎；黑木耳、銀耳在油鍋中略爆炒后盛盤備用。

2.將豆腐洗凈，切成小塊，放入油鍋與豆腐乳煎炒。

3.加入黑木耳、銀耳、適量水、香菜末、胡椒粉、鹽及味精，煮透即可。