將調料配制完成，何雨柱接著出去查看，此時鍋里肉湯已經滾開，伴隨著大火的舔舐，鍋里不時有熱氣從縫隙中冒出，散發出誘人的香氣。

聞到那個香味，院里人一個個饞的直咽口水，沒想到他簡簡單單煮個骨頭竟然還能這么誘人，不愧是廚子出身，這種廚藝很是難得。

他們還能忍受的住，孩子卻不可能，肚子里沒油水，誰聞到肉味不喜歡，現在何雨柱雖只是煮點骨頭，卻弄出這么誘人的香味，更讓他們饞的受不了。

本來他們正在院里玩，現在卻有些受不了，漸漸圍過來看著那正冒氣的熱氣，鼻子不時的抽著，像是想要將這香味吸到肚子里，然后自己就能吃到這等美味。

不過他們知道這沒有自己的份，也不好意思圍著別人灶臺轉悠，便在中院玩著，只是眼睛嘛，更多的是看向灶臺位置。

何雨柱沒有管他們，誰都想吃好的，你們想吃我更想吃，難道還能給你們不成？

五斤豬骨頭看似不少，但院里十幾個孩子每人給一根，還能不能剩下一半都是問題。

我花錢買的，結果自己吃不到一半，咱還能行嗎。

這年頭也沒人跑別人家里要吃的，不是不想，而是都知道別人弄點好東西很難，你跑去吃，別人怎么辦，根本沒有多少。

見已經煮的差不多，何雨柱打開鍋蓋查看。

隨著鍋蓋被拿起，瞬間一股熱氣升騰，周圍的香氣更加濃郁，看的人更加想要品嘗。

可惜現在情況在那里，他們吃不上。

何雨柱看了看里面的豬骨頭，感覺煮的差不多，便拿來筷子插進去試了試。

隨著筷子插到豬骨的肉上面，輕易便插進去，顯然已經煮的合適。

便開口喊道“不錯，雨水快洗手吃飯。”

嗯嗯嗯，何雨水連連點頭，隨即一縷口水從嘴角流出在胸口濕了一片。慌得她趕緊將口水擦干凈，然后跑去洗手。

我說這個的確美味，但也用不著這樣，咱至于嗎。

沒辦法，情況如此，誰能不喜歡。

笑著讓她洗手回家吃飯。

拿來盤子，將骨頭裝到盤子里，隨后倒上點醬油上色，端著返回家中。

此時豬骨剛剛撈出還冒著熱氣，那股沁人心脾的香味更讓人感覺難得，饞的直流口水。

剛回屋就看到何雨水已經搬來椅子坐在桌子邊，兩條小短腿在那里晃啊晃的，已經迫不及待想要品嘗。

這妹妹真是個小吃貨，笑著搖搖頭，將盤子放到桌上叮囑道“小心點剛剛出鍋還有些湯。”

看著那大骨頭，何雨水哪里還管燙不燙，伸手拿過來抱著就開始啃，她一定要好好吃，嘗到這個美味。

至于湯，小心點別一直抓著不放即可。

搖搖頭，何雨柱沒有多說，自己也坐下拿起來啃。

現在的豬還不是后來的那種大白豬，而是土豬，味道遠比大白豬要美味。

至于為何不去推廣土豬，而是要吃難吃的大白豬，當然是成本，土豬一年出欄，白豬六個月出欄，成本更低。

而且后來不是沒有土豬肉，只是比白豬肉貴兩到三倍，你買來吃吧。

相比于十幾塊一斤的豬肉，誰舍得花四五十塊錢買一斤豬肉。

這豬骨頭又香又美味，沒一會一根骨頭啃完，只剩下光禿禿的骨頭棒子。

這個當然不能扔，里面還有豬骨髓，這種骨髓油嘗起來更加美味，不可放過。

心里想著，何雨柱去廚房拿來刀，將其砸成兩段，吸其中的骨髓油。

兩人吃的滿嘴流油這才算滿足。

第二天何雨柱前去上班，孫主任早已經在那里等著，看到他，走過來詢問道“柱子，你弄的如何？”

“請主任放心，我已經弄好，今天中午咱們就試試保證讓你感覺不錯。”

說著他將袋子拿過來放到桌上，里面是小半袋調料，足有十塊錢的。

他昨天弄的不止十塊錢，而是足有幾十塊錢，但孫不凡只給了他十塊錢，自己自然不會都帶過來。

至于買那么多，只是等調料得到他的肯定，剩下的咱下次再拿過來。

這種事不是只有一次，只要他在這里上班，保證以后的調料都是他動手配制。

“行，這次就看你的。對了中午有幾桌招待，一定要弄好。”

這是怕我出問題，何雨柱點頭，隨后說道“主任要不然我做好之后先讓你嘗嘗如何？”

孫主任猶豫了下點頭答應，他的確需要看看效果如何。

嘴上沒毛辦事不牢，說的好聽你是已經出師能獨自做菜，誰知道接下來情況如何，自然要讓他試試看看情況。

何雨柱沒有多管，自己則盤算著該如何才能弄好，必須讓人滿意還不能太奢侈。

招待都是有一定標準的，比如一桌多少錢幾個菜等等，還要根據來人等等進行調節，但已經相差不大。

他剛才已經問過孫不凡知道這次的情況，是婁半城招待上面的人，為的就是商議事情。

雖沒有說什么事情，他也能猜的出來，當然是注資稀釋婁半城的股權，順便嘛，將軋鋼廠進行擴建。

軋鋼廠這種重要工廠放在資本家手中沒人能放心，必須如此，順便擴大規模。

若是有可能，他很可能見到日后的楊廠長、李副廠子，為此咱們得弄清楚，不能出問題。

別的不說先將自己的廚藝弄出來，讓他們知道自己是個有廚藝的，年齡雖小但本事不小，必須留住。

廚師是憑本事說話，他必須讓人知道自己的廚藝。

又想到這次準備的飯菜標準是五塊一桌，放到下面自然不少，但在這里就有些差，這是想給人留下勤儉節約的印象嗎。

這樣的話，何雨柱很快想到自己該如何做菜。

招手喊過來一個幫廚，讓他給自己幫忙，然后開始準備。

“讓我幫忙？”

對方已經三十多歲，聽到讓他幫忙有些不愿意，但沒辦法誰讓人家是大廚呢，只能幫忙。

只是那動作嘛，就帶著不情不愿。

看的何雨柱無奈，又是年齡惹的禍，我若是跟他一樣大，哪怕沒有展現出足夠的廚藝，看在是大廚的情況下，他也不敢如何，但現在他年齡太小就有些不服氣。

這正是他需要做的，弄一桌讓人人稱贊的美食，讓人知道情況。

在那里忙碌起來，一頓七蒸八扣九大炒很快準備的差不多。

正忙碌著，孫不凡從外面走進來詢問“柱子弄的怎么樣？”

“已經差不多，你嘗嘗我做的飄香云腿。”

說著他將自己做好的飄香云腿端過來，讓他嘗嘗。

孫不凡看過去，便看到一塊塊的火腿擺放其中，上面淋著芝麻油，在邊上還能看到蒜末香菜末，看著便讓人胃口大開，恨不得現在便好好嘗嘗。

但依舊看的他眉頭微皺，現在他是想知道何雨柱的廚藝如何，避免他的飯菜不行，然后出現問題，被來人嫌棄，而不是想吃好的。

他們過來的目的下面不知道，難道他還能不知道，就是想要商議公私合營擴建的事，換句話說，這就是日后軋鋼廠的領導，必須伺候好。

但他弄都弄了，還是嘗嘗吧。心里安慰自己不過是一道火腿，還是沒問題的。

只要剩下的菜用料不多，五塊錢也足夠。

拿來筷子夾起一塊火腿放進嘴里咀嚼，剛放進嘴里咀嚼沒兩下，他頓時眼前一亮，驚訝的看著他。

這道飄香云腿非常美味，但最主要的不是美味而是材料，這不是火腿卻有火腿的味道，這讓他怎能不驚訝。

“你這是什么做的，為何這么美味？”

“只是山藥而已，主任用不著這么看著我。”

山藥？山藥也能做出肉味嗎？

這個他不知道，又夾起一塊火腿仔細查看，便看到上面沒有火腿的那種細膩紋理，仔細看去不是肉做的，放進嘴里品嘗，只感覺肉味滿滿，這怎么可能，人家到底是如何做到！

孫主任驚訝詢問，想知道情況。

何雨柱笑笑說道“這不是主任你要求的只能五塊錢一桌，還得六菜一湯，這點錢連肉菜都上不了兩個，我這不是想著用素菜代替。”

何雨柱說著，讓他知道情況，什么用素菜代替是假，更主要的是讓人知道自己做素菜的本事。

當年梁武帝蕭衍在建康城建都。梁武帝登基后，篤信佛教，舍宅為智寶寺，并拜志公和尚為師，做了不出家的佛教弟子。梁武帝戒殺生，吃素食，還多次召集全國各地名僧到京城議事，組織展開辨論，佛教徒要不要吃素？

最后多數名僧形成共識：做一名合格的僧人必須要五戒。五戒的頭一戒就是戒殺生，佛教徒應該吃素。

能達不成共識嘛，皇帝親自帶頭，誰敢反對。

于是，朝廷傳旨天下，僧人一律吃素。梁武帝身為皇上，為僧人作表率，祭祀祖宗、祭祀天地神靈用的五牲——牛、羊、豬、雞、魚都改用豆制品或干面替代，但保留原名，所以便有了素雞、素火腿之類的菜肴名稱，一直沿用至今。

這個沒什么，但不是所有信佛的都不吃肉，強行禁止，恐怕有僧人更多的是信眾就得選擇別的信仰，那該怎么辦？

咱可以做素菜有肉味嘛。

經過大廚精心研究就有了素菜宴，看著都是素菜，吃著也都是素菜，沒有一塊肉，卻能吃出肉的美味。

然后流傳出來。

他選擇這個并不是想要裝，而是另有用意。

這年頭五塊錢少不少？不少，一個工人一天也掙不了一塊，很多人一個月的工資只有二十多甚至十幾。

就這還得是工人，放到農村，一年能見到十幾塊都難。

做一桌菜看似不少，但現在的菜也貴，一斤肉五毛，這就只能買十斤肉。若是在加上其他的菜，一桌菜能用三四斤肉已經很難。

若是平常小灶只有一兩塊錢的標準，想用一斤肉都難。

如何能讓人吃好？咱可以用素菜嘛。

這兩者的價格相差極大，花小錢辦大事。

就拿這個飄香云腿來說，其實就是素火腿，用山藥制作而成。

將山藥去皮入籠蒸熟，制成泥與濕淀粉一起放在盤內，加入雞蛋清、精鹽、芝麻油：味精、白糖攪勻，成為山藥料。

取1／10的山藥料，加入嫩糖色，摻勻放入抹油的鐵盒，攤平入籠蒸硬后取出，為“肉皮”。

將3／10的山藥料放在肉皮上，攤平蒸10分鐘，出籠為“肉膘”。再將剩氽山藥料加入砂仁面、建曲汁，用麻油攪勻、攤在“肥膘”上，再入籠蒸35分鐘，晾涼，刷上芝麻油，切片即可。

看著紅白相間，色形逼真，嘗起來香甜細嫩，很是難得。

整個用山藥做成，跟肉的差距極大，吃起來卻不錯，是個不錯的選擇。

另外嘛，自然是顯示自己的廚藝。

大廚之所以稱為大廚，是因為他的廚藝一流。很多五星級酒店的大廚，可以玩轉食材，一個不起眼的蔬菜都會在他們的手里變成人間美味。

大廚們做出的菜，造型別致，口味極佳，可以把手里面普通的食材，變成絕世美味。

他自然要借著這個機會，讓人看看他的廚藝。

將情況說清楚，孫不凡眼睛都是亮的，他也想到這個，隨后詢問道“這個難不難，其他的也是素菜？”

“沒錯，只是現在準備不足還是有兩道肉菜，其他的可以用素菜代替，一定讓來人吃好。”

“這件事就拜托給你。”

說著他拍拍何雨柱的肩膀，讓他盡快去辦，隨后告辭離開。

他雖感覺不錯，但得將事情告訴婁半城，讓他知道并且點頭同意，否則不好說。

人家雖然要退位讓賢，但咱還得給他足夠的尊重，人家退位讓賢有個過程，更是滔滔大勢不可阻擋，想弄自己還是沒問題。

沒一會孫不凡返回，此時他臉上笑容不減，婁半城已經同意，這樣做不緊能顯示自己對他們的重視，更能讓他們嘗嘗素菜的美味。

當然最主要的還是他能顯示出自己勤儉節約的品質。

現在咱花更少的錢辦更好的事，誰能說出什么。

想來這群家伙還是能吃好的。

他選擇何雨柱來做這個大廚，一方面是妻子的意思，一方面是看在王福榮介紹的份上，否則以何雨柱的年齡他不認為會太好，這沒想到還有這種意外收獲。

何雨柱不管他們的想法，自己依舊開始做起來，準備將六菜一湯做好，讓他們吃好喝好。