晨曦微露，第一縷陽光，映照在黃浦江上，波光粼粼。

王福生乘坐公交車來到郭琦紅的家。

他來的次數逐漸減少，對方已能熟練包餃子餛飩，雖說還不夠美觀，但生意已經明顯不錯。

街坊們一開始是抱著同情心來支持她。

由于面皮、餡料里面加了科技與狠活。餃子皮不沾粘，不破不爆，餛飩餡大皮薄，二者味道也非常鮮美。

精明的魔都人很快就發現，自己做，還不如買郭琦紅的水餃餛飩劃算。

這些師奶們私下里算了成本，自己搟皮買肉剁餡，加上肉票和面粉票，仔細算下來，和郭琦紅的售價差不多。

找郭琦紅買水餃餛飩，還不用肉票、面粉票，師奶們手指頭七掐八算，都覺得買郭琦紅的水餃最為劃算。

再者，她們忙活大半天，味道還不如郭琦紅做的好吃

就這樣，郭琦紅的水餃餛飩生意慢慢的好了起來。

王福生剛進屋，看郭琦紅正艱難的將她母親扶起來，準備換床單。

“哎，慢點，”王福生放下東西，趕緊幫忙將她母親抱起放在另一張小床上。

“這里臟，你趕緊出去吧，”郭琦紅母親有些惶恐，畢竟常年臥床，有異味，連忙阻止王福生幫忙。

“一起動手，速度才快。”王福生倒是沒想那么多，前世農村娃，家境一般，什么臟的臭的沒見過。

郭琦紅看他動手幫忙感到有些不安和尷尬，再看王福生一副滿不在乎的模樣，這才漸漸放松了些。

母親看著王福生和女兒在忙碌著，心里很是感激。

自從王福生來教包餃子之后，家里的環境衛生大變樣不說，琦紅整個人的心境都在改變，臉上也已看到久違的笑容。

“那個扔掉！”

王福生看郭琦紅習慣性的將一些廢棄的東西收納起來，一個皺眉苦笑，說道：“你要慢慢學會斷舍離。”

“斷舍離？佛教的東西？”

“和那無關，這斷，是指人跟自我的關系，也就是要斷自己的煩惱；舍，說的是人跟物的關系，把不需要的東西，統統扔掉。離，則是你個人和他人的關系，離開那些讓你不舒服的人。”

郭琦紅似懂非懂，只是明白王福生不喜歡她這種習慣，順從地將東西掃進畚斗，扔到垃圾箱。

忙完，二人洗凈手，坐下來包餃子。

“目前餃子和餛飩，合計每天都會有一斤半到兩斤的剩余。這該怎么辦？”

冰箱！

郭琦紅這里確實是非常需要一個冰箱，以后其他人跟著發展也需要配備冰箱。

可現在路邊賣冰棍冷飲的都還沒有冰柜用，全都是前世抖音看阿三將飲料扔進大冰塊里降溫。

王福生覺得二手冰箱其他地方可能很難。在魔都這里應該沒太大問題，就是數量多少而已。

1937年魔都就已經大批量生產電冰箱，光緒年間魔都生產家用電器的企業都有幾十家，電風扇、電熨斗、電爐、電灶、電炒鍋、電熱水壺等各種產品。

60年代末魔都還大量生產風扇、冰箱、空調、洗衣機這些產品出口。其中魔都電氣冰箱廠不僅生產冰箱，還是全市唯一一家能生產空調的廠家；

后來就不值得說了，今年已經開始恢復冰箱、空調、洗衣機這些生產線，明年和小日子洽談合作，兩三年后滿大街都可以看見彩電、空調、冰箱、洗衣機了。

王福生想了想，既然暫時沒有冰箱保鮮，那就吃和送吧。

“如果你不怕吃膩了，那剩下的就當做晚餐吧。”

“這哪行，每天賺的錢利潤也就這一斤兩斤的水餃，我給吃了，豈不是要虧本。”

“你現在不能急著想賺錢，做生意賺錢，越是想賺錢或者賺快錢，往往很容易摔跤。得一步一步慢慢來。”

“可如果繼續這樣，每天都在消耗，都在虧錢，我……我……”

“都說了，目光要放長遠，況且這些我已有計劃安排，屬于正常狀態，你呢第一只管做，第二有剩的第二天一定不能賣，那是砸牌子的行為。只能吃，自己也會吃膩，那么就送。送誰呢？你這附近不是有孤寡老人或者一些困難家庭，給他們。”

郭琦紅聽傻眼了，自己吃，吃不完送，你這簡直就是活菩薩！

王福生不管她怎么想，總之，你只管執行就是了。說話的時候口氣難免有了些命令的口吻：

“你照我說的去做，自己母女吃膩，煮好了送孤寡老人和困難家庭。”

王福生繼續交代她：“記住要煮好了送，免得他們舍不得吃，到后來餿了再煮了吃，一旦吃出問題大家都講不清楚。”

前世從事餐飲行業，見多之后，明白為什么許多企業寧可倒掉也不拿去贈送，你倒掉啥事也沒有。送，吃出問題麻煩事可就多了。

郭琦紅送王福生離開后，回到房間和母親閑聊。這時還沒到煮飯時間，街坊一般不會上門買水餃。

“他說的沒錯，一個斷舍離，我們是該跟過去做個了斷，這樣才能向前看。二是送吧，送給孤寡老人和困難的家庭。”

“嗯，我知道該怎么去做。”

“琦紅啊，記住千萬不能出問題連累到福生。”

郭琦紅母親看女兒近期變化極大，臉上也有了些血色，稍有往日的風采，心中感嘆，女兒大了，該出嫁，卻不知誰會看上我們這樣的家庭。

王福生來到肉丸作坊，看劉茂林拉回來的豬肉，正在分切。

張耀武回頭要帶姚海波他們來看生產過程。

姚海波速度很快，第二天就弄好場地，聽他說以前是個工廠，眾所周知的原因現在廢棄在那，交通方便、水電設施一應俱全。

現在天天催著張耀武將機器給他送過去，還纏著要看生產過程。

王福生說要看就得這里做些安排，于是弄了好的豬肉回來加工。

“就你們三個人？一天干三萬多斤？真特么的牛批！”

姚海波他們到場地一看，嗤之以鼻，小不拉幾的。聽說他們三個人一天干那么多量，這才傻眼。

“都學學，回頭機器開起來，你們都得下去干活。”

姚海波在他們當中一直充當老大，說話也毫不客氣。

豬肉分切洗凈預備上絞肉機，每一個步驟，張耀武和王福生都給他們做了詳細的講解。

肉泥通過輸送帶傳到攪拌機，王福生將淀粉、鹽、味精、還有各種添加劑都倒進去進行攪拌。

姚海波一眼就看出其他東西都算不上什么，唯有王福生后期添加的那些才是要點。

“耀武，以后我們做，這些材料怎么弄？”

“買唄，自己想辦法弄批文，去買唄。”

“你小子，不夠意思，那些哪買的？”姚海波說著指向王福生的添加劑。

“內個，是我們從香江買回來自己調配的。”

王福生已經告訴張耀武，添加劑也沒什么好隱瞞的，可以讓他們知道是化工原料，但不會告訴對方是如何調配的。

“自己調配？”

姚海波暗暗稱奇，這年頭會技術的真不多，沒想到張耀武身邊竟然有這樣的奇人。

不過，張耀武說了配方是秘密，不能說，但會根據他們的用量賣給他們。

看來這些肉丸味道那么好，和這些添加的東西有關，否則食品廠的丸子也不至于相差那么大。

一個叫阿明的小弟看出姚海波的心思，低聲問到：

“波哥，咱們想辦法把這些配方搞到手？”