“我擦，這是在干嘛？”

姚海波幾人看王福生往里頭倒顏料，這些是食用色素，讓這些丸子看起來比較有食欲。”

“我滴乖乖，難怪你們做的丸子和食品廠的不一樣，一看顏色就好看、聞著味，看了就想吃。”

三臺機器轟鳴，豬肉丸，牛肉丸，魚丸，一顆顆漂浮在水池里。

“哎嘛，這就做成了丸子，一臺機器一天一萬斤，真特么的發大財了。”

“波哥，咱們搞十臺，至少的！”

姚海波看見機器運轉，一個個丸子成型，心里那叫一個震撼，這比開印鈔機還快速。

自己紡織系統，四五十萬的工人，十臺機器算什么呀，搞二三十臺還差不多。“

大家圍著機器轉，看設備、看生產，還偶爾試著下手幫忙看看勞動強度大不大。

姚海波吃著煮熟的丸子，“你們這樣干不行！”

大家愕然，看著他。

“你們這成本太高了，沒什么錢賺，依我看，全都用下腳料，那個淀粉多搞一點。肉味香精搞多些。這樣不就行了。他們哪需要吃肉啊！”

王福生因為姚海波他們來看現場，所以才改了配比，三分之二的好肉，三分之一的下腳料。

結果，姚海波覺得沒必要用好肉，全用下腳料就行了。

王福生這里應付著姚海波，郭琦紅家卻來了一幫領導。

她在家包餃子的事情很快傳到里弄的阿姨，阿姨向上級領導匯報，隨后消息到了街道這里。

聽說在家包餃子賣給鄰居，正為知青安置問題頭痛的領導頓時靈光一閃，多好啊，知青在家包餃子賣給鄰居，這就業問題不就解決了嘛。

于是，帶著一幫人過來說是慰問，其實就是現場調研。

曾經來慰問過郭琦紅的街道婦聯主任，一到小區就看見郭琦紅家外圍的環境來了個大變樣。

屋外堆積垃圾的地方全都被清理打掃干凈，還種上了一些不知名的小花小草。

以往走到她家附近就聞到惡臭異味，現在空氣清新。

大家進屋，看見房間擺設也重新做了調整。

郭琦紅不知道街道領導要來，鄰居們坐在一旁和她閑聊，她則動作飛快的包著餃子。“

忽然進來一大群人，房間都沒地方落腳，這才尷尬地起身。

“沒事，琦紅沒事，我們聽說了你的事情，街道領導特地過來關心你，看看還有哪些需要幫助的地方。”

阿姨是個會說話的人，連忙說了來意，并提升到一定的高度。“

在場的幾個鄰居比郭琦紅還激動，七嘴八舌的將事情經過說了一遍。

領導看著墻上掛的《文匯報》副刊的內容，問到：“這么說來，你們的餃子皮和餡料都是對方提供的？”

“對啊，這樣的味道才會好嘛，萬一琦紅每天調的味道不一樣，這生意還怎么做的下去。”鄰居反問道。

領導腦海里似乎有個怪異的想法，被對方這么一說，倒也是，餃子好賣不單是大家同情心，更重要的是這味道。

要是做的味道不好吃或者一般，知青們也經營不下去。

看來這味道是關鍵！

“是的，味道非常關鍵！”知青飯店內，幾個新來的知青正躲在一旁竊竊私語。

“對，我每次注意看李娜調餡料的時候，都不允許別人參與。除了鹽味精，還有別的東西往里倒。”

“我聽說，傅愛華他們換組，水餃餛飩的味道完全不一樣，非常難吃。后來換回李娜，味道馬上又恢復正常。”

“這些配方我們一定要搞到手！”

李娜發現每次她調配肉餡的時候，新來的知青總是一副好學的模樣，“娜姐，我來動手，請您在一旁指導。”

“娜姐，這些活就交給我們吧，你呀就當指揮官，把我們指揮的團團轉……哈哈哈……”

李娜剛開始覺得也是，街道安排他們到這里來，不就是為了學好包餃子餛飩的技術嘛。

于是也就沒特別在意，手把手的教他們如何和面、調餡。

唯一不同的是和面的時候，她端了碗，將添加劑放在碗里，用水調勻了再端進來加到面粉里。

一段時間，他們這幾個有心人就看出端倪。

“不好搞，李娜每次都將那些東西放在身上。”

“隨身帶著，就連饅頭包子那攤也是她自己調餡，和面的水也是她給的。”

蘇金財，回城知青，原本在其他飲食店工作，看報后得知知青飯店的水餃餛飩和饅頭包子生意火爆，和一幫廚師過來品嘗幾次，大家都斷定有秘方。

否則不可能饅頭包子做的那么好，同樣的面粉，發的饅頭，就他們店顏色潔白，賣相非常的好。

目前，還沒有哪個白案大師做的包子，放久了不會發硬。唯獨他們饅頭包子放大半天依舊松軟，表皮不會發硬、干澀難吃。

最為關鍵的是，誰也做不到他那鮮味，不少廚師嘗試用味精、大地魚、蝦皮等各種材料研磨熬煮，全都失敗，無一能做出他那味道。

他在飲食店當學徒，偶然間聽到幾個廚師在議論，“要是能拿到這配方，打遍魔都無敵手，魔都廚王！”

于是動用關系，帶著幾個關系很鐵的知青一起過來，預備密謀這里的配方。

紅旗街道一幫領導在郭琦紅家看她包餃子，接待鄰居，稱重賣餃子餛飩，這個過程行云流水。

隨后也品嘗了郭琦紅現煮的餃子和餛飩，味道確實非常鮮美。

看來能上《文匯報》被副主編這老饕夸贊，肯定是有絕活。

街坊們對郭琦紅這種形式贊不絕口，在家包點餃子服務周邊鄰居，賺的錢雖然不多，但也解決了生活問題。

此舉更加堅定了領導借鑒用在知青安置工作上。

不過一想到口味這方面，不禁有些擔憂，如果沒有王福生幫忙，這些知青不知能否做出那么好吃的味道。

街道干事李朝陽回到家，非常的興奮，拿出紙筆，疾書起來。

“這是一個命運坎坷的女子……”

他熟知郭琦紅的家庭情況，也為郭琦紅的遭遇深表同情，字里行間充滿著濃厚的情感。

“她在街頭撿垃圾，由于廢品站離她家遠，只能積攢到一小拖車，再送去廢品站……”

“這是一個花季少女，一個漂亮的女孩，卻只能依靠撿垃圾、賣廢品養家糊口……”

李朝陽寫到這，仰起頭不讓淚水滑落，許久繼續伏案寫到：

“直到有一天，一個叫王福生的回城知青，聽說了她的遭遇。便上門教她包水餃做餛飩……”李朝陽是報社的通訊員，此刻情緒高昂、文思泉涌。

寫完新聞稿直接郵寄給《新民晚報》。