第38章 他是第一大功臣
- 年代:從魔都知青飯店開始
- 墨舞煙柳
- 2248字
- 2024-11-05 09:59:40
當初,王福生征集問題和建議的時候,搞得聲勢浩大,大家對此記憶猶新。如今改進了的饅頭包子新鮮出爐,誰都想過來嘗嘗看,看他做的到底好不好。結果一嘗不得了:
這味道好極了!
自從饅頭包子上市,店里每天都人滿為患,盡管三天免費領,但不少人是沖著改進的效果來的,看看自己提的建議被采納后做的效果如何。
更何況魔都人有覺悟:
知青飯店本就幼苗一顆,得呵護,哪能干那搶免費包子吃的事情。
再說了,自己給饅頭包子提意見,努力改進之后,現在的饅頭包子口味變好了,這豈不是令人自豪的事情。
“你看知青飯店,就報紙報道的那個,他們的饅頭包子剛開始做的時候可難吃,征集意見,我給他足足提了三四條,你吃吃看現在改進了,味道老好呢。”
“你嘗嘗看,這是我們家樓下知青飯店的饅頭包子,味道好極了。他們采納了我的改進意見,現在生意好的忙不過來呢。”
“知青飯店,對就是那文匯報新聞里報道的那個,來嘗嘗他們的包子。”
你看看,這樣說出去,多有面子啊!
不少街坊鄰居一大早排隊買饅頭包子到單位請同事吃,還不時的告訴大家,他(她)們給了許多意見和建議,被采納后,如今饅頭包子改進的結果。
王福生的包子用了不少添加劑,和現在市場上的包子對比,顏色潔白,一看就很誘人,現有市場上沒摻添加劑再加上面粉的原因,饅頭包子表面色澤偏黃。
另外,離開蒸籠,冷切一段時間包子皮會發硬,不再蓬松。唯有王福生的包子,盡管冷了依舊松軟可口。
“這大肉包真香,”
“好吃吧,”
“好吃!明天辛苦您再幫我多買些饅頭包子,我家里人都愛吃知青飯店做的。”
“行,過幾天他們還要增加大蔥肉包,大蔥肉包這是我家老頭子給提的建議,我隔壁的提了個老廣口味的叉燒包,他竟然說也能做,準備搞起來。還有什么筍包、流沙包……哎,多的我都記不住了。”
街坊鄰居說起知青飯店的時候滿滿的自豪感,大家都知道他們這是在炫耀。
可人家的包子饅頭確實好吃啊!
李娜每天記賬,原以為免費吃會虧本,沒想到銷量蹭蹭蹭的往上漲。
如今店里生意最好的是饅頭包子,畢竟不少街坊鄰居都充當單位同事的外賣大軍。每天上班前,都得到這里買上幾十個饅頭包子。
大家吃過后,發現這里的饅頭包子另一個特點:
就是隔夜的饅頭包子放蒸鍋里熱一下,馬上又恢復原有松軟可口的樣子。所以不少人買回去放到第二天加熱后當早餐。
陳光宗再次來到知青飯店,卻發現店里人擠人,都在買饅頭包子、吃水餃餛飩,他沒想到生意竟然這么好。
李娜和四五個知青在做饅頭包子,原先規劃的場地現在根本施展不開。大家擠擠挨挨的縮在那小塊地方做饅頭包子。
隨行的飲食服務公司經理和幾位白案廚師,見狀非常興奮。
難得看到一家知青經營的小飯店生意火爆到這種程度。
由于媒體的報道,飲食服務公司也都跟著趕緊行動起來,帶著幾個白案大廚過來指導饅頭包子的做法。
哪知道,幾個大廚進來看到饅頭包子全都傻眼了。
“這面皮松軟,顏色還很白,比我們做的還好。”
“大肉包的餡料也不知怎么調的,肉香濃郁,而且餡料的肉還鮮嫩多汁,一點都不柴。”
幾個人品嘗后,都不敢相信,這幫知青全都是門外漢,做的饅頭包子竟然比他們這些大廚做的還好吃。
“經理,回頭能不能問問看,他們這是哪里學的技術,或者能不能教教我們。”
“教你們?不是說你們來教他們嗎?”飲食服務公司經理傻眼了。
“他們做的確實不錯,比我們強多了。”
“不用教他們了?”
“那需要喲,是我們應該向他們學習才是。”
陳光宗在一旁也聽傻了,怎么顛倒過來了。
一旁買饅頭包子的街坊鄰居個個眉開眼笑的說道:“這是王福生聽了我們大家的建議,一條一條對照著改進的。”
“是啊,我們說包子不夠松軟,你看現在改進了,是不是特別松軟。”
“我給他提了,饅頭有點發酸,和面的時候調點堿水。你看現在是不是不發酸了,還帶著一股麥香。”
眾人七嘴八舌的說的起勁。
不知什么時候進店的記者,有的悄悄的拿著照相機、錄音機,拍照錄音,有的則用筆在本子上快速記錄。
整個魔都人民都在關注知青飯店的王福生外出學習饅頭包子的做法,好奇他現在學的怎么樣,能不能做出來。
出來采訪的時候,報社領導還特地交代,如果還做的不行,他們領導會出面幫忙聯系錦江飯店等大酒樓的廚師上門手把手教到會。
現在看來,這饅頭包子已經做的很成功了。
“都嘗嘗看。”陳光宗還沒發話,街坊們得知他們是記者來采訪,紛紛拿了自己買的饅頭包子塞到記者手中。
看記者咬了一口大肉包,幾個阿姨露出慈母般的笑容,“怎么樣,好吃吧。”
“王福生這孩子聽勸,完全按照我們給的建議來做。”大家與有榮焉。
記者們從街坊鄰居開始采訪,從他們口中了解大家對知青飯店的看法,再采訪店里的知青。
飲食服務公司經理特別高興,正好趕上記者現場采訪。
“我們飲食服務公司特別關注這些回城知青的安置,知青飯店的成功,讓我們更有信心開出更多的知青飯店,解決知青就業問題,又能為廣大市民提供就近用餐的便利……”
陳光宗興奮得臉色緋紅,像喝了喜酒,“街道正在研究將知青飯店的經營場地進行拓寬。大家也看到現在他們的操作間非常擁擠。這樣的環境不利于經營發展,也存在消防等安全隱患。”
“下一步,我們街道還將以知青飯店為藍本,開設多家飲食店,解決居民用餐問題。同時發揮知青飯店王福生等人的榜樣作用,讓更多的知青毫無后顧之憂的回城就業。”
記者還采訪了現場的幾位大廚,他們紛紛表示:“這做的比我們還好吃!我們覺得應該向知青飯店學習。”
李娜她們也接受了采訪,記者還讓他們像平常那樣工作,拍了幾張工作照。
“娜姐,你又要上報了。”
“我聽說,咱們知青飯店成典型了!”
“哎,這王福生真是氣死人了,每次記者來采訪都不見人影。他是第一大功臣,這采訪應該由他來才是。”