廣播臺電的記者他們結束采訪任務，董清帶著遺憾離開知青飯店，她一直期待心目中的“英雄”能出現，并接受她的采訪。

有許多想問的話，只能留待下次見面的時候。

陳光宗一行也匆忙回去，這次新聞影響面像核彈爆炸波及面太大太廣，估計上面的大領導也都要跟著關注。

陳光宗離開的時候，特地重新做了部署和安排。

張耀武和陳光宗表示，他和王福生都不想當店長之類。陳光宗明白肉丸子生意火爆，擔心被束縛在店里。

和張耀武商量后，宣布李娜暫代店長，負責全店經營管理。水餃餛飩這組恢復原狀，饅頭包子這攤按王福生先前吩咐的該做什么做什么，等他學藝回來再定。

他們都以為王福生是去學做饅頭包子。

唯有傅愛華就慘了，象坐過山車，剛上頂峰蹴溜的一下又到底了，耍猴戲似的。

肉丸加工這塊，三臺機器開的嗡嗡響，每天產量三萬斤多斤。

張耀武的叔伯多，人脈關系廣泛，到最后每天足足三萬斤給他們，多余的幾千斤這才是親友團們按比例拿了去賣錢。

親友團都已形成各自的銷售范圍，況且魔都這么大，就他們那點量根本起不了什么波瀾。

小彪、火山、慶錘他們六七個人的三輪摩托都快成了王福生他們的專車，每天一大早送丸子到各單位，中午抽空再運送淀粉、傍晚再拉魚下水等原材料。

好在這些三輪摩托車本就以拉貨為主，除了煤場、蔬菜公司幾個固定的單位外，其他散客，只要按運輸部的收費標準給錢就行了。運輸部的頭也巴不得王福生他們多用他們的三輪摩托，小彪沒少給他上貢肉丸子。

小彪、火山、慶錘幾個都拿到肉丸子的銷售配額，小彪最多300斤，每天可以賺60塊，一個月1800元。其他人都是100斤，賺20塊一天，月收入600元。

一天賺的錢等于其他人幾個月的工資。

再加上這錢天天有，就跟流水一樣嘩嘩的來，個個干勁十足，就差沒把王福生他們當財神爺供起來。

肉丸廠雖說劉茂林主力，但也不能把擔子全壓在他身上。日產三萬斤不是個小數目，更是高負荷的體力勞動。王福生每天兩頭跑，盡可能幫他分擔一些壓力。

張耀武又接了個活，從小日子搞一批設備回來給工廠使用，另外私人訂購幾臺小機器。

“私人訂購？”王福生想不出誰那么財大氣粗的，有錢不買彩電這些，買機器設備難不成也想搞作坊？

“去去去，你以為大家都像你一樣盯在錢眼里。這些機器的作用，這也不是什么秘密，沒什么不能說的。買回來拆了，重新仿制一個申報發明專利，參加評選等等。”

王福生一下子就明白了，不就是什么空氣壓力天平、芯片打磨LOGO……這些進步人士的做法嘛。

這沒什么好苛責的，畢竟每個人有自己的進步方式。

“我的觀點、人不為己，天誅地滅！”王福生回應張耀武勸他不要嫉妒之類的話，“這沒什么好苛責的，畢竟每個人有自己的進步方式。”

張耀武開心地說，“你能這樣想就好了。我身邊一些朋友得知是這樣的情況，義憤填膺，吵得很。”

知青飯店自從李娜接手之后，王福生便抽空將調料包給她，注明每種用途。李娜根據說明按照比例添加，那味道頓時嘎嘎香的在店里彌漫。

傅愛華這才知道，水餃餛飩味道鮮美的背后，竟然是王福生掌控了配方。

顧客遠遠的聞到香味就表示，“你看他們又用豬大骨熬湯了。”確實，王福生又讓李娜熬幾天大骨湯給顧客看，減少顧客的疑慮。

水餃餛飩這攤的服務員看顧客增多，越發高興，服務也更加熱情周到，畢竟她們付出意味多拿獎金。

“是這里，都進來。”

“哇還真的是，干凈衛生，嗯，里面的水餃餛飩聞著就香。”

“我見到李娜了，真的是李娜！”

一些回城的知青，看到報紙上的報道，非常感動，拿著當天的報紙找到知青飯店。再一看李娜在那包水餃，大家開心的叫了起來，圍著李娜她們不停的問各種題。

李娜都詳細的一一解答，怎么回城的，知青飯店怎么開始的，王福生怎么做的，一步一步怎么走到現在。不少人感動的當場落淚。

都是回城知青，許多人找不到工作，面臨生存壓力，懷著朝圣的心情來到這里。彼此都是知青，許多話一說開，大家都感同身受，互相理解、彼此安慰。

直到這些人走后，李娜她們這才知道近期店里客人增多的原因。

難怪他們來了都會摸摸桌面，看看是不是真的干凈，還有的會盯著李娜她們看，或者問一些問題，“你們真的搞獎金制度？”

每個人都會吃碗水餃或者餛飩，紛紛贊不絕口，都說是他們吃過最好的水餃餛飩。

臨走時，許多人都會問一句，王福生的饅頭包子什么時候開始？

王福生真的回來了！

帶著王炸回來！

“李娜，從現在開始饅頭包子這攤你親自抓管理。”

李娜高興的點點頭，她已安排好水餃餛飩這塊的人事和流程，做好全力以赴配合王福生的準備。

王福生按照10斤一個檔次的添加數量，將各種添加劑全都混合在一起做成一個小包。例如：30斤面粉則投放3小包的添加劑，以此類推。

餡料的添加劑也一樣按照比例調配好，單獨包裝。

王福生沒打算自己動手，喊了幾個做饅頭包子的知青過來，讓他們和面、發面、醒面。

“他不是自己去學了嗎？回來不應該他動手做一批出來，然后再教我們怎么把饅頭包子做的又大又好吃？”

“就是嘍，不應該自己做嗎，怎么當起甩手掌柜了？”

“嘖嘖嘖，現在越來越有領導的模樣了，就連李娜她們都崇拜的不得了。”

王福生和他們一樣都是回城的知青，不管是下鄉還是回城，一直都是個小混混的模樣，打架賭錢、偷雞摸狗，帶女孩子去溜冰，吃西餐……

結果，街道知青安置的時候他竟然參加廚藝考試，做出好吃的水餃餛飩，現在又成了媒體報道的紅人。

真是人比人氣死人！

王福生計劃先做兩種口味的包子，一種蔬菜包子，另一個豬肉餡的包子。兩種價格不一樣，必須參照飲食服務公司制定的價格來銷售，售價不能低也不能高。

“那些人還在半空中，近期大家辛苦一點，做出成績了，他們才會心服口服的配合。否則說再多都白搭。”王福生看出他們幾個不服氣，悄悄吩咐李娜帶人來做。

李娜帶著女服務員剁陷，私下里也沒少貫徹王福生的思想，“趁他們沒用心，大家把這些掌握了，到時候成為攤子的主力軍，工資不好有區別，那獎金豈不是要比別人多拿許多。”

“娜姐，你放心，只要王福生在后面撐著，我們肯定往前沖。”

“我告訴你們這個月獎金絕對不會低，姐妹們，好好干！”

忙活了大半天，第一籠饅頭出鍋，老窖頭帶著傅愛華他們迫不及待的上前查看。

“了不得，”老窖頭看著白胖的饅頭，他做面點多年，清楚饅頭做到這程度不容易。只有錦江這些大飯店的白案師傅才有這種水平。

不過，他們饅頭沒王福生做的這么白，難道換面粉了？

“包子，來了！”

大家饅頭還沒吃，王福生又端了一籠包子出來。

“都嘗嘗看，然后提提意見。”王福生一副謙遜的模樣。

“這包子真香，”

“不愧是大肉包，這肉可真多。”

“松軟可口，確實好吃。”

“這饅頭包子接下來營業額不會低于水餃餛飩。”李娜在心里暗暗評估。

先前做饅頭包子的這些人全都納悶了，為什么他們活的面做出來的東西會不一樣。

“這是你們要的廣告。”商業廣告公司人再次送來幾張大廣告。

傅愛華動手打開，他想看看王福生又打算搞什么名堂。

“憑抵用券免費領取饅頭包子？”