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第2章 一家早餐店

  • 騎行記
  • 柔雪凌春
  • 1427字
  • 2024-09-19 21:32:46

喜歡騎車上班緣于疫情期間減少與人接觸的想法。公司距家約7公里左右,一開始單趟都覺得有點(diǎn)累,堅(jiān)持2年,現(xiàn)在已鍛煉到每天來回也不是什么困難的事了。一個(gè)人在路上,天馬行空,任思緒飛揚(yáng),任目光流連,突然發(fā)現(xiàn)我生活的城市于我,也不過才剛剛變得熟悉。

這天早上起的不早不晚,還是想騎車去上班,于是我餓著肚子出門了。

路過一家早餐店,店面看起來還干凈,看了看還有時(shí)間,吃點(diǎn)東西再趕路吧,我想。于是我把車停在門口。

隨同進(jìn)店的還有五六個(gè)學(xué)生及家長(zhǎng)模樣的人。我跟在后面,細(xì)細(xì)打量著店內(nèi)布局,兩個(gè)姑娘站在柜臺(tái)里熱情招呼。當(dāng)?shù)弥枰獟叽a點(diǎn)餐時(shí),那幾個(gè)人覺得麻煩離開了。掃碼點(diǎn)餐確實(shí)需要費(fèi)點(diǎn)時(shí)間,對(duì)早起上課的學(xué)生來說每分鐘都比較在意。而且因?yàn)榭床坏绞澄锏膶?shí)樣,大家應(yīng)該是對(duì)掃碼點(diǎn)餐感覺沒底。想到最近去過的一家網(wǎng)紅餐飲店,所有菜品圖片張貼展示在櫥柜上,明碼標(biāo)價(jià),服務(wù)員跟隨顧客,隨點(diǎn)隨記,這種簡(jiǎn)單直白的方式反而讓公眾感受到便捷。

店里分成了兩部分,餐食間在里面,外面擺著幾張桌椅。因?yàn)槭羌疫B鎖店,收拾得比較衛(wèi)生。我用手機(jī)仔細(xì)查看著菜單,點(diǎn)了一杯豆?jié){和一個(gè)雞蛋。這時(shí)來了三個(gè)顧客,是一位奶奶帶著背著書包的孫子、孫女來用餐。看出他們也很著急的樣子,奶奶一直催促著孩子安頓好坐下來。

“什么,掃碼點(diǎn)餐?”奶奶有點(diǎn)摸不著頭腦。看來這家店開業(yè)沒多久,顧客真的還不適應(yīng)這種方式,主客也顯得陌生。

奶奶問:“怎么點(diǎn)?”

服務(wù)員小姑娘耐心介紹:“您掃桌上的二維碼,就能看到食物了,您選擇要的東西,可以在這邊結(jié)賬。”

“太麻煩了,我也不會(huì),咱們走吧。”奶奶招呼著兩個(gè)小朋友。

看顧客要走,另一個(gè)服務(wù)員急忙走過來:“來,您給我說,用我的手機(jī)點(diǎn)。”

奶奶猶豫著坐下來。“你們兩個(gè)想吃什么快點(diǎn)看看。”

孫女要了白米粥和油條,孫子點(diǎn)了皮蛋瘦肉粥加糯米糕,奶奶要了南瓜粥。

我的早餐上桌了。豆?jié){密封在紙杯里。白水煮蛋看起來好沒胃口,我又臨時(shí)更換了茶葉蛋,菜單價(jià)格是7元,比外面的早餐攤要貴一倍,看在環(huán)境還舒適的份上,就這樣吧。

鄰桌的東西也陸續(xù)上來了。可是當(dāng)看到一罐白米粥的時(shí)候,奶奶不禁喊出聲來:“太多了,我們吃不完。”是的,雖然是一小罐,但也是他們?nèi)齻€(gè)人的食量了。奶奶要求將男孩的皮蛋瘦肉粥退掉。服務(wù)員答應(yīng)著離開了。

小男孩立刻變得不高興起來,嘟囔著沖著妹妹開始埋怨:“都是你,要白米粥,這么多,什么滋味也沒有。”

妹妹象犯了錯(cuò)誤一般,低頭悶聲吃飯,默默忍受著哥哥的數(shù)落,委屈的眼中有淚花閃現(xiàn)。

“快點(diǎn)吃吧,別耽誤上學(xué)。”奶奶催促。

奶奶的南瓜粥端上來了。奶奶勻給兩個(gè)孩子一人一點(diǎn),自己盛了一小碗。

“甜的嗎?我血糖高,不能放白糖的,這個(gè)粥退掉吧!我喝不了。”奶奶的聲音變得高揚(yáng)。

“我們是默認(rèn)放糖的,如果不加糖,您要提前說的。而且上來的粥沒法退的。這段時(shí)間開業(yè)所有商品一律打7折,您看能否不退?”

“怎么能不退?我沒法喝,血糖高的。”奶奶執(zhí)意要退。

服務(wù)員看到自己也確實(shí)有錯(cuò),不情愿地將南瓜粥端了回去。

哦,7折,如果不是旁邊的奶奶,他們沒人告訴我還打折的,雖然錢不是很多。

“你們一開始為什么不說打折?我照原價(jià)付的。”我也變得有點(diǎn)不悅。服務(wù)員沒吭聲。面對(duì)質(zhì)問,她們無話可說。

“實(shí)在不好意思。這樣,錢退您吧。”

結(jié)完帳,我離開了這個(gè)吵吵嚷嚷的早餐店,心里覺得又好氣又好笑。所有人,包括她們自己都被惹得不開心,到底發(fā)生了什么?在經(jīng)濟(jì)尚處復(fù)蘇的現(xiàn)在,如何有效溝通、做好細(xì)節(jié)、用品質(zhì)服務(wù)好顧客,是每家店都要用心思考的問題吧,愿他們能觀察總結(jié)進(jìn)步提升,我想。

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