- 煙火里的財富：人人都能學會的管理會計思維
- 郭曉梅
- 2237字
- 2024-07-24 11:25:57
白領種菜的成本
農民種菜為了生計，市民種菜為了樂趣。下面我們再來看一個場景，分析下市民種菜的成本和決策。
在誠信會計師事務所工作的琳達（Linda）家住上海閔行小區(qū)，琳達平時喜歡園藝，她在6平方米的陽臺上打理出一個小菜園，種的是生長周期短的香蔥、韭菜、雞毛菜和各種調味菜。有些菜種是買的，有些是上一期收成自留的種子，還有些就是把吃剩的菜頭留下種的。種菜的肥料，就是平時收集的爛菜葉、果皮、雞蛋殼漚出的肥料。蔬菜隨用隨取，它們既能給平日的炒菜面食提味，又能調配出沙拉菜。有一年，強臺風來襲，周邊菜農損失慘重。在斷水斷電的幾天里，市場上幾乎見不到葉菜，當時這個陽臺菜園便發(fā)揮了大作用。
當時，在買菜平臺上，買蔬菜要拼手速，甚至有時居民全家上陣輪流搶，也經常搶不到。即便搶到了，價格也不劃算。此外，搶到了也不能保證能送到，由于路障待清除，送菜車進不了城。既然強臺風已導致全城停工，琳達干脆發(fā)動全家人齊上陣，全心打理菜園。
他們把不用的礦泉水桶拉出，經簡要改造制成立體小菜箱，把原來儲藏的菜種取出，分類播下。他們專門下單了有機肥，調配了辣椒水，堆肥驅蟲。為了增加光照，他們還下單買了幾個植物補光燈，每天開9小時，即便在梅雨季節(jié)，陽臺依然光照充足，蔬菜長勢喜人。琳達最終在臺風期間實現(xiàn)了蔬菜自由，而且在臺風過后的一段蔬菜稀缺期，一家人也自給自足。
一個偶然機會，琳達聽說周邊城郊區(qū)有共享菜園，鄰居楊先生一家花3000元租了200平方米的菜地，平時他們一到周末就會驅車前往勞動，自得其樂。琳達也有點兒心動，想著是不是以后可以去租塊地。她打聽了一下，有個活動，每份地66平方米，可以付地租后自種自收，一年租金400元；也可以半托管，自種周末自收，平時有專人管理農場，一年租金600元。農場免費提供工具、澆灌設備和除草設備。
對于琳達來說，種菜的成本要怎么算呢？同樣要從直接材料、直接人工和間接費用入手。陽臺種植，菜種如果是吃剩的菜頭，那么這些是本來要扔的東西，不要錢，因此成本為零；如果是買的，要付錢，這付出去的現(xiàn)金則要算成本，就算20元吧。不過，琳達拿出的是原來儲藏的菜種，如果是買來存放的，由于款項已經支付，屬于歷史成本、沉沒成本，因此不相關。如果是自留的，那么因為這菜種本來也不會拿出去賣，所以價值為零。因此，就直接材料的成本而言，為零。
那么直接人工呢？臺風來襲之前，琳達也就是在工作之余隨手打理園藝，沒有占用工作時間或其他賺錢時間，所以成本為零。臺風停工期間琳達居家工作，且全心打理菜園，如果由于打理菜園而影響了工作，那么造成的工資下降就是機會成本，構成種菜的人工成本。不過，居家辦公時間靈活，琳達可以通過靈活安排時間來實現(xiàn)兩項兼顧。機會成本大抵是不會有的。
至于她的家人呢？這就要具體情況具體分析了。如果他們?yōu)榱朔N菜而耽誤了其他能賺錢的工作，那么就會有成本，和菜農打工成本一樣要算；不然這成本還是零。那么還有什么費用呢？肥料、辣椒水、植物補光燈是買的，要算錢；每天開上9小時的燈，電費消耗要算錢。雖然這電是和家里生活用電一起算的，不過，電力消耗增加了，一不小心可能也是一筆可觀的費用。電費增加了，這是由于種菜增加的費用，是相關成本，要算。一天多用兩度電，算1元吧，一個月多30元。至于其他的，陽臺是自家的，菜箱是廢舊用品改造的，都不要另外付錢，所以，生產資料沒花錢，滿打滿算，成本不高。
除了成本，陽臺種菜值不值還要看收益。有人說，種出來的菜都是自己吃了，沒有產生收入呀。換個角度，如果琳達不自己種菜，而是去買的話，要多少錢？如果是平時，一顆白菜不就是4～5元嗎？小蔥、雞毛菜也要不了多少錢。是呀，這是平時?？膳_風期間就不一樣了。一顆白菜30元，每天的菜金可是不少。這就是由于陽臺種菜節(jié)省的支出，算陽臺種菜的相關收入，用這個收入和種一個月菜的區(qū)區(qū)幾百元消耗對比，種菜值不值不就一目了然了嗎？當然了，臺風期后，菜價回落，種菜的收益自然也就下降了。不過，Linda本來也沒有把陽臺種菜當作謀生之道，而是當作生活樂趣，她享受純天然蔬菜帶來的健康生活。
如果是去郊區(qū)租地種菜，又當如何呢？
此時，種植面積已經擴大為原來的11倍，所需要的各種物資，就不再是變廢為寶能解決的了。種子、肥料需要另外買，人力投入也要增加，并且每周驅車去農田，車費油耗這些都要算，地塊要付租金，所幸工具設備等由農場免費提供。租地種菜的成本將大大增加，收成自然也會增加。假如一個月有300斤的收成，一年中有10個月有收成，共約3000斤。這種方式的機會收入可以估算。從經濟賬來說，不見得劃算。不過，市民租地種菜，大多圖的是親近大自然和吃到放心菜。這樣來看，他們獲得的收益，就是種菜之外的了。
總結一下，相關成本因情景的不同而不同，需要我們具體情況具體分析，分析的核心點為是否因為該決策而引起現(xiàn)金流入或流出的改變。
思考題：如果你去郊外租地種菜，你會選擇自種自收，還是半托管？
小結
明白人就是會“算賬”
●精明者會算經濟賬、時間賬、人力賬，包括大賬與小賬、顯性賬與隱形賬、當前賬與未來賬等。
成本是一種資源消耗
●成本是將商品生產過程中消耗的資源用貨幣形式表現(xiàn)，并將其對象化。
●經濟學視角下，成本可分為直接材料、直接人工與間接費用。
●管理會計視角下，成本按性態(tài)可分為變動成本和固定成本。
●決策的關鍵在于識別和計量相關成本。
●相關成本需要我們具體情況具體分析，核心點為是否因為該決策而引起現(xiàn)金流入或流出的改變。
[1]陳靈，詹偉志.石獅農民蘿卜滯銷，收成好價格低虧本仍賣不動.泉州新聞.2017-03-02.
[2]一畝≈666.67平方米。
[3]1兩=50g。