鯉魚

【性味】味甘，性平

【歸經】入脾、腎經

【主治疾病】肝硬化，腹水，水腫，慢性腎炎，咳嗽氣喘，反胃嘔吐，中耳炎

采購

健康的活鯉魚在水中游動自如，當敲擊容器壁時反應十分明顯，尾部迅速搖動，離開聲源區。即將死亡的鯉魚，游動緩慢，對刺激反應遲緩。

保存

購買活魚放到清水里養著，死魚放到冰箱里冷凍保存。

烹調須知

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