第4章 不會(huì)武功的廚子不是好廚子(下)
- 食戟之印
- 只補(bǔ)英雄不補(bǔ)兵
- 2733字
- 2024-06-25 18:04:38
龍虎漫畫,金庸小說中都有介紹這個(gè)氣,并命名其為——內(nèi)力。
把體內(nèi)的氣覆蓋到食材上面,輔助以火工,能夠激發(fā)食材最本質(zhì)的味道。
青眼虎·薛海學(xué)藝的玉芝樓。
其廚藝宗旨講究一個(gè)自然本源,萬物化生。
而在丁三寶氣的覆蓋之下,做出來的粵菜,輕輕松松就能夠達(dá)到前面四個(gè)字的效果。
“自然本源就是食材最為本質(zhì)的味道?!?
“萬物化生則是指調(diào)和萬物,是川菜的精髓,也是玉芝樓追求的廚藝至高境界?!?
尤記得當(dāng)年火工頭陀說過:“你既然是菊下樓出身,那就應(yīng)該明白氣的原理?!?
“道門之中修行的炁,是外在的天地元?dú)猓墒请S著槍炮,煤礦,黑火藥,石油等興盛,天地污染日益嚴(yán)重,元?dú)馑ヂ洌吹故沁^去不被大人物放在眼里的武夫迎來了新的時(shí)代。”
“武夫修行的氣,全靠內(nèi)練四大關(guān)卡‘筋骨皮肉’養(yǎng)就,而我們廚師想要登峰造極,抵達(dá)至高境界缺的也就是這樣一口氣,俗稱內(nèi)力。”
“不會(huì)武功的廚子絕不是好廚子?!?
“國營飯店菊下樓的傳承來自最早的御林大將——丁宮保,此人官至川蜀總督,人人愛吃的宮保雞丁就是他從魯菜爆肉丁中找到靈感創(chuàng)造出來。”
“菊下樓曾經(jīng)是御林軍專供酒樓,阿貝仙女手里應(yīng)該有‘氣’一類的武功傳承,沒有交給你,興許是見你這猴兒性格跳脫。抑或是那門武學(xué)并非人人能學(xué),不過……”
當(dāng)時(shí),日落嵩山。
火工頭陀一手指天,正對(duì)那一輪橘紅的大火球說道:“本座傳你的《大日明王經(jīng)》,待你修成之后,此生絕不弱于人?!?
好些年過去。
那位白袍老僧的話依舊不時(shí)會(huì)回蕩在丁三寶的耳畔。
“只此一生,不弱于人!”
“老頭子,你放心好了,我會(huì)加油的?!?
呼。
刀風(fēng)吹起老狼的毛發(fā)。
丁三寶眸子里兇光一閃,先發(fā)制人,一刀再度斬出。
倒不是他瞧不上槍械,而是因?yàn)橥恕?
此刻已經(jīng)到了狹路相逢勇者勝的地步。
拔槍容易,瞄準(zhǔn)難。
僅僅是抬起胳膊射擊的一段距離,可謂是非常的危險(xiǎn)。.
黑狼動(dòng)作迅捷如風(fēng),根本找不到機(jī)會(huì)瞄準(zhǔn)。
而手中攥緊一柄斬骨刀,實(shí)則更有威懾力。
丁三寶兇勁一發(fā),無疑是激怒了黑狼。
黑狼亦是猛撲而至。
一人一狼狠狠撞到了一起。
衣衫一寸寸鼓起。
丁三寶兩條胳膊上的青色大筋交纏,棱角分明的肌肉塊上,青筋似龍蛇起陸,一口內(nèi)氣在胸腹穴竅猛竄。
丁三寶面皮赤紅,心中似火在燒。
咔。
牛犢大小的黑狼竟沒有把丁三寶給撲倒。
它右邊的爪子被丁三寶左手擋下,左邊的爪子則是落在丁三寶的肩頭,一劃拉頓時(shí)血肉模糊。
惡狼張口,牙齒尖銳森寒,腥氣氣息撲面。
可就在那張血盆大口要落下之際。
丁三寶暴起一腳,腳尖戳中黑狼柔軟腹部下的鈴鐺。
沒錯(cuò),踢打的就是鈴鐺。
吼!
黑狼吃痛,左爪的力道,難免收了三分。
說時(shí)遲那時(shí)快。
丁三寶順勢(shì)抽刀一劃,刀鋒斬中黑狼下顎,當(dāng)即開了一個(gè)斜裂的血口。
黑狼疼痛難忍,本能地松開爪子。
而丁三寶一擊建功,朝后翻滾,拉開距離。
直到此時(shí),他才猛然想起自己的后手。
丁三寶拿沙鷹對(duì)準(zhǔn)惡狼。
電筒扯出的余光之中……
丁三寶從惡狼僅剩的獨(dú)眼之中竟讀出了求饒的情緒。
可此時(shí),哪里由得它討?zhàn)垺?
砰!
火光迸現(xiàn)。
丁三寶甩了甩手腕。
惡狼嗚呼哀嚎,綠幽幽的眼珠子瞪大,口鼻溢出血沫。
砰砰。
又補(bǔ)上兩槍。
濺起大團(tuán)血肉。
其中一顆子彈命中左邊眼眶。
惡狼的顱骨被打得稀爛。
所謂的銅頭鐵骨,也扛不住三兩發(fā)子彈。
呼呼。
連續(xù)喘了兩口大氣,調(diào)整好內(nèi)息,丁三寶瞇了瞇眼。
他掃了一眼左肩的傷口,又警惕地掃了一眼地上的狼尸。
鮮血橫流,老狼斃命。
丁三寶靜默杵立了足足小半個(gè)鐘頭,待鮮血流了個(gè)七七八八,才上前用刀挑了挑狼尸。
腹部斜劃一刀,黑紅臟器流出,鮮血染紅皮毛。
“妥了?!?
丁三寶心中一松。
幽暗深邃的樹林,牛犢大的惡狼,詭異幽幽的綠瞳,這樣的環(huán)境下,他行事風(fēng)格難免拘謹(jǐn)三分。
不過,這一刀劃拉下去,黑狼就算詐尸也算不得什么。
接下來就是丁三寶較為擅長且讓人喜聞樂見的處理食材的環(huán)節(jié)。
開膛,破肚,挖臟,剝皮,剔骨,分肉。
鮮血打濕了丁三寶的衣衫。
他嘴上卻是快樂地哼起了歌。
“愛慕……撥著大霧默默地在覓我去路,但愿路上幸運(yùn)遇著是你的腳步,我要再見你只想將心聲透露……”
《愛情陷阱》是今年發(fā)行最為勁爆的歌曲。
從港島那邊吹過來,像一陣狂風(fēng)席卷大地,受到無數(shù)年輕人的喜愛。
丁三寶也是其中之一。
他哼歌的時(shí)候,下手的刀都快了三分,從箱子里翻出一瓶白干,直接潑在狼心上,這樣能讓食材保存更久一些。
并且因?yàn)閻豪遣潘啦痪茫母紊袦?,拿涼酒一潑心尖兒,熱脹冷縮下,心肝就會(huì)變得脆嫩。
白干把腥氣去了一部分,口味重的食客,直接就可以切來下酒。
丁三寶迫不及待想要知道這種食材的味道。
可惜呀!
他淺淺嘗了一口,白味,但是口感不錯(cuò),就是吃不出鮮美……肉質(zhì)的純正口感,是可以通過牙齒感受得到。
面對(duì)新型食材。
他有一種高漲且澎湃的熱情。
盡管這種無法享用美食的感覺,就好比……好比登徒子見到貂蟬,西施露出姣好的身段,齊刷刷躺在床上,卻又求而不得。
可依舊給了他的心靈帶來了一種異樣的沖動(dòng)。
丁三寶用食指輕輕一彈,片出來的心頭肉微微顫顫,好似果凍一般,不負(fù)脆嫩彈牙的口感。
“可惜啊,我身上詛咒未消。”
丁三寶心底嘆息。
他下意識(shí)舉到鼻子邊嗅了嗅,明知道沒有任何用,可依舊改不掉這樣的動(dòng)作。
“哎,徒勞無功?!?
他心底嘆息。
其實(shí)稍微想一想就能確認(rèn)——腥味應(yīng)該是蠻重,畢竟只是淺加工了一下。
要是能把腥味去個(gè)七七八八,焯一遍水,紅油一澆,拿來涼拌肯定很不錯(cuò)。
狼心估摸著七百來克。
僅僅比一般的頭顱稍小一圈。
丁三寶剔了一份心尖兒最嫩的部位,約有二兩肉,單獨(dú)用密封袋裹住,盡量保鮮。
“能有點(diǎn)冰塊就好了,哎!算逑,總得來說也不錯(cuò)了?!?
丁三寶自己勸慰自己,扭頭瞥了一眼肩膀上的傷口,半個(gè)多鐘竟恢復(fù)了七七八八。
咦,不對(duì)。
他體內(nèi)修行出的氣,確實(shí)可以遏制傷口,也可以促進(jìn)皮膚肌肉生長。
但絕非這樣的迅速……
莫非是?
丁三寶又拆了一包狼心,大快朵頤。
一刻鐘不到。
體內(nèi)竟生出飽腹的感覺,一團(tuán)熱氣在丹田盤旋。
“啊這,這充沛的生命能量?!?
丁三寶醒悟過來。
此方天地與他曾經(jīng)身處的世界不同。
惡狼既然能修煉成精怪,那就說明一點(diǎn),此地的元?dú)飧裢獬渥恪?
其肉質(zhì)中所蘊(yùn)藏的生命能量十足,也是應(yīng)有之理。
“看來得好好加工一番才是。”
丁三寶心頭思忖。
狩獵也就用了不到一分鐘。
但處理食材,足足消耗了一個(gè)多鐘頭,再加上唱歌浪費(fèi)了些時(shí)間,這一耽誤,丁三寶仰頭望天,黑暗都褪去了七分。
天光微熹。
他把狼腦殼,狼鞭(重點(diǎn)),脊椎,尾巴,牙齒,還有肉質(zhì)不錯(cuò)的部位統(tǒng)統(tǒng)裝進(jìn)箱子。
原地只有一些粘連血絲的白色狼肋骨給舍棄掉。
丁三寶扛著箱子繼續(xù)前行。
就剛才耽誤的那陣功夫。
樹林中傳來窸窸窣窣聲音,好似招來了其他猛獸。
縱然掌握有沙鷹與強(qiáng)光手電筒,不怎么害怕,可要是真的被群狼圍攻,再斗上幾場(chǎng),丁三寶不見得能夠扛住。
另外一點(diǎn),就是一定要保持體力。
誰知道后面還會(huì)遇到什么?
跌跌撞撞又行了一段路。
“后生,后生,你見過我那外家侄子了嗎?”
樹林一側(cè),突然響起一道蒼老的聲音。
“誰!”
丁三寶猛地扭頭。