第4章 天才料理人
- 東京餐廳:學姐快住口!
- 可樂天尊
- 2302字
- 2024-06-21 18:00:00
青陽店面前,夏樹在租賃的流動餐車里忙碌著。
銀光一閃而過,二十多公分的黃玉參被剪開,借著清水,夏樹掏去內臟,留下滑嫩Q彈的海參肉。
西園寺葵換上潔白的廚師服,胸前金線繡著青陽二字,她哼著小曲,手中勺子順勢撈起鮮紅的魚辣子。
“葵,魚辣子不要加太多,街坊鄰居不像你,那么愛吃辣。”
夏樹沒有抬頭,縈繞在鼻尖的辣味讓他知道西園寺葵沒有按照他的食譜進行料理。
西園寺葵抖掉半勺魚辣子,對著夏樹的背影做了個鬼臉。
“小心點,別像下午那樣被油燙到了。”
夏樹起鍋燒油,下入蔥姜。
“知道了,不會讓小夏擔心的?!?
西園寺葵的嘴角翹起,金色雙馬尾上蝴蝶翅膀扇動。
香氣從鍋內彌漫開來,四周的食客聚集在一起,熙熙攘攘。
“夏老板又在做新料理么?”
“應該還是中華料理,啊~這熟悉的香味,真是叫人欲罷不能。”
穿著淡藍浴衣的蘇凜香在餐車前引導著人群,不時扭頭看向餐車內忙碌的二人,眼中流淌著些許羨慕。
料酒,生抽,雞粉,鹽之花,蠔油。
依照著腦中的食譜,夏樹將各色調味料依次倒入鍋中,油鍋沸騰,點燃人群心底對美食的渴望。
清澈的水加入鍋中,底料彌漫的香氣沉浸,變換為層次豐富的湯底。
將處理好的黃玉參沿著鍋邊滑入,象征沸騰的氣泡起起伏伏,美味煨入海參。
鍋勺輕轉,少許老抽飛入鍋中,給海參染上些許顏色。
“葵,拿一下準備好的百花餡?!?
夏樹蓋上鍋蓋,閉上眼傾聽鍋內細微的聲響。
西園寺葵從餐車角落拿出盒子,打開蓋子四周的鎖扣,白花花的餡料散發著清甜的香氣。
那是她和夏樹辛苦一下午做的餡料。
雖然名為百花餡,但實際上是蝦泥和馬蹄的混合物,在她的建議下,夏樹更改了配方,加了少許鹽漬后的櫻花片。
熱湯翻涌,海參在鍋內起舞。
夏樹睜開眼,同時掀起鍋蓋,將煨好的海參撈出,撒上生粉。
同時拿出小勺子,將百花餡釀入海參內部,擺上蒸籠。
“葵,底料可以開始炒制了?!?
夏樹吩咐著,啟動蒸籠。
水汽從蒸籠的縫隙中溢出,噴灑在辛苦料理的二人身上。
常年在廚房工作的夏樹還好,手頭功夫不減,繼續料理著黃玉參。
西園寺葵的俏臉被蒸的通紅,額頭上冒出汗珠,華麗的金發癱軟,像是打了焉的茄子。
西園寺葵吐著舌頭,稍微松開廚師服的衣領,露出白皙光滑的鎖骨。
廚師服下0D的黑絲已經被汗水打濕,她不安地扭動著腿,將體感調整到最舒適的水平。
西園寺葵拍著自己的臉,玫瑰色的眸子中閃起亮光。
這是和小夏第一次合作料理,打起精神,西園寺葵,絕對,絕對不能丟臉。
切成細末的泡蒜,泡姜在西園寺葵的手中飛舞,跳躍,落入鍋中。
隨著油鍋爆炒,香辣味彌漫空中。
對于霓虹人來說,辣味并不是主流。
但彌漫的香氣已經勾起了游客的食欲,此時的香辣令他們不自主地咽起了口水。
豆瓣醬,高湯,少許鹽,少許糖,雞粉,保齡醋。
西園寺葵念叨著各種調料的名字,小心翼翼的加入鍋中。
鍋內的湯汁變得火紅,西園寺葵高興地對著夏樹喊道:
“小夏,這里OK了?!?
“別急?!?
夏樹的聲音在西園寺葵的耳邊響起,她的身體猛地一顫,夏樹從身后握住她的手,將她整個人擁入懷中。
西園寺葵一米五八的身高正好貼在夏樹胸前,水汽一薰,紅暈便爬上臉頰,連帶著鎖骨都透著水嫩的紅。
“芡還沒有勾?!?
夏樹緊握西園寺葵的手,引導身體僵硬的她往鍋中加入芡粉,鍋勺旋轉,連帶著西園寺葵的心一起翻涌。
火紅的湯底變得黏稠,散發著厚重的香氣。
鍋中旋轉的底料倒映在西園寺葵的眼中,將她的思緒攪成一團漿糊。
此時定時器發出響聲,夏樹松開西園寺葵,順勢在她紅嫩的小臉上捏了一下:
“如果不舒服的話先出去吧,我一個人也忙的來?!?
言語驚醒西園寺葵混亂的心,她拍拍臉,玫瑰色的眸中滑過亮光:
“沒...沒關系,我能幫忙的?!?
“那,麻煩葵醬了?!?
夏樹笑笑,取出蒸熟的黃玉參,撒上生粉,裹上脆漿,滑入油鍋。
油鍋內發出轟鳴,脆漿在上下翻涌中定形,形成漂亮的脆皮。
西園寺葵切好小蔥,將紅彤彤的底料鋪在瓷碗中。
夏樹撈出黃玉參,瀝干脆皮上的余油,切成兩厘米的厚片,兩兩成組,擺在瓷碗中。
夏樹剛想按下出餐鈴,西園寺葵拉住夏樹的衣角,在夏樹疑惑的注視下,撒上翠綠的蔥段。
西園寺葵看著夏樹的眼睛,眉眼彎成月弧,嘴角揚起笑意。
西園寺葵按下出餐鈴,清脆的鈴聲回響在熱鬧又寂靜的空中:
“白玉百花海參出餐啦!”
夏樹只是笑笑,將身子探出餐車,對著蘇凜香說道:
“學姐,麻煩了。”
蘇凜香點點頭,對著聚集在一起,等待美食的人群喊道:
“出餐啦,400円一份,一人限購一份。”
月和街的街坊們自發排起了隊,一邊等待著就餐,一邊維系著秩序。
無他,作為文京區的特色商業街,每年夏日,街道長聯系政府,得到金錢補助后,舉辦夏日煙火祭。
商品小吃的價格也因為補助被壓倒了成本價,游客享受樂趣,商販賺得流量,政府贏得民心。
結城繪里奈坐在一旁的矮椅上,做了紅色美甲的手托著臉,對熱鬧的一切置若罔聞。
結城繪里奈向來不喜歡所謂的祭典活動,討厭B級食物,認為那是庶民的美食。
這次會來參加所謂的夏日祭,單純是因為她喜歡蘇凜香。
喜歡曾經在電車上對她伸以援手的中國女孩。
比起B級美食,她更關注趴在店內熟睡的挪威森林貓。
人群熱熱鬧鬧,每個人臉上都洋溢著幸福的笑容。
“唔...不愧是夏老板,能做出這么美味的料理?!?
一位游客夾緊雙腿,臉上滿是幸福的紅暈。
“這個口感,難不成是馬蹄?真是,天才般的料理方式。”
隔壁甜品店的大叔吃著咬著食物,清脆的聲音從唇齒間傳出。
“好辣,好辣,但是好好吃,讓人欲罷不能?!?
小女孩吐著舌頭,面色潮紅,但仍舊撈起碗底的湯汁,放入嘴中吮吸。
蘇凜香給每位食客遞上美食,看著他們沉浸于美味,嘴角微微上揚。
“麻煩您了,請給我也來一份。”
磁性溫和的聲音將蘇凜香的心思拉回,她抬頭。
金色的明寂二字秀在墨黑的廚師服上,梳著背頭的中年男性滿臉笑容。
結城繪里奈驚訝的站起身子,聲音帶著些許顫抖:
“尾...尾上主廚?”