第4章 你做這么好吃干嘛?
- 美食:我在東京開店糊弄小日子人
- 四小葫蘆
- 2009字
- 2024-11-25 08:33:37
蕎奈美惠子在東京商貿中心上班,因為離家太遠中午一般都是自己帶飯,今天又是加班到了晚上。
“好累呀!要不今天在外面吃吧,不然到家太晚了還要做飯更不方便。”
美惠子邊在工位上收拾東西邊想著,過了一會兒她告別了同事便朝公司外走去。
她沿著路朝著一個方向走去,那邊有一條街上開著許多餐廳。
不大一會兒,美惠子便走到了那條街上,記憶中依稀記得以前來過這里吃過一次煎魚,味道不錯食材很新鮮,但是具體是哪家店里不太清了。
美惠子不怎么在外面吃飯,東京的物價比起小日子其他地方要高的多,對于她這樣剛畢業的大學生來說,自己做飯能省不少錢。
普通小日子人工資差不多一個月15~20萬左右,但是東京的房租差不多是2~3萬一個月,在去掉各種雜費垃圾費幾萬左右,再去掉保險社保,剩不下幾個錢。
更別說在這大城市各種社交,年輕人愛玩愛買東西,月光族非常常見。
“新店酬賓,開業一律八折,點套餐送小菜和湯!”
美惠子得目光突然被路邊的一塊牌子吸引了,輕聲地念著上面的字。
“中華~料理店!”
美惠子抬起頭來順著牌子看向上方,一塊新做的招牌不倫不類的掛在陳舊的門頭上。
美惠子不是沒有吃過中華料理,只不過這東京的中華料理店大多比起傳統小日子料理要貴上許多,因為這中華料理大多是現炒,不如冷食或者預制菜方便。
所以一般去這些中華料理店,都是結伴同行一起,到時候囊中羞澀的同伴們可以拼單,能多點幾個菜。
但是對于飲食清淡的小日子人來說,中華料理是為數不多的有油水口感豐富的料理,有油水吃得飽有力氣,精神也能變得愉悅。
“新店…新店應該沒那么貴吧”
美惠子心里邊想著邊把手伸進包里,手指觸碰到了一件物品,那是她的零錢包。
過了一會兒,仿佛下定了決心一樣,她拉開了店鋪的門走了進去。
“炸雞套餐定食900小日子幣,牛肉蓋澆套餐1500、豆腐菜定食500,油淋雞定食1000…”
待到落座以后,服務員給美惠子拿來了菜單,美惠子接過菜單直接略過單點的炒菜,只看向套餐區。
一般正常來說套餐的話要劃算一些,套餐有菜有飯有湯還有咸菜,作為單人餐是最具性價比的。
“就要這個吧,今天點餐是有優惠的是吧?”
美惠子終于下定了決心,喊來服務員指著菜單上的一個套餐說到。
“是的,今天點餐不但八折,還贈送一份小菜和一份飲品。”
服務員解釋著并端上了一杯檸檬溫水,一邊在一個小本子上寫著,店里現在沒幾個客人,剛開業還是有點手忙腳亂,主要是菜品上還不太熟悉。
美惠子聞言定下心來,這價格比起傳統料理還要低一些,就不知道分量如何了。
才僅僅過了三分鐘,美惠子點的餐就上菜了。
“這么快!”
美惠子一愣神的功夫,面前就擺上了一個餐盤,上面是四個碟子還有一個碗,兩個小碟子里是咸菜,碗里是加了些許芝麻的米飯。
兩個拳頭大的盤子里擺著檸檬黑醋汁炸雞,另外一個擺著涼拌豆腐絲,在盤子里擺的滿滿當當堆得高高的。
金黃色的炸雞和菜絲上澆著焦糖色的醬汁,一看就讓人非常有食欲。
豆腐絲混合著紅色的蘿卜絲,紅色的醬汁上面點綴著香菜和芝麻,顏色很是鮮艷。
生菜和胡蘿卜之所以切得這么細,這是繁中華去市場上淘的一個八手刨絲機刨出來的,不然沒法做到出餐這么快。
炸雞還是酥脆的狀態,熱氣騰騰,一口咬下去,滿嘴都是甜辣醬料的香味跟炸雞的味道。
炸雞在嘴里的口感,有醬料的濕潤也有炸雞的酥脆,結合起來真的很好吃!
回味中,甜中帶著適度的酸辣,酸辣味跟甜味比例很好,配合炸雞的咸香,又帶有一股檸檬味兒,吃起來鮮美又多汁。
多重味道沖擊味蕾,是吃一口就會愛上的味道。
再吃一口涼拌豆腐絲,哇塞!咸鮮的味道加上胡蘿卜的爽脆,再加上芝麻香油的調味,香得只想把舌頭吞下肚里去。
繁中華根據小日子人當地的蔬菜價格情況調整了一下,根莖類的蔬菜在小日子這邊還是挺便宜的,但是葉菜不知咋地價格直接上了天。
于是乎配菜多數使用蘿卜和白菜,或者生菜苦菊等生吃的這類生長周期短的蔬菜,這些類型的蔬菜相對價格沒那么離譜,事業剛起步開源和節流得并重。
所以這涼拌豆腐絲里面的配菜,每份也就加了半根苦菊,幾根胡蘿卜絲,主打一個點綴作用。
不知不覺,美惠子從美味佳肴中清醒過來,面前的餐盤里的食物已經被消滅得干干凈凈,盤子如同狗舔過似的清潔溜溜,她不禁臉頰微微發燙。
以往這種分量的定食,美惠子基本都吃不完,每次離開少不得說上好幾句斯密馬賽,再說上幾句解釋自己胃口小之類的話。
可是這一次不知道為什么,這食物的味道如同有魔力一般,讓她胃口大開,不單是主食和配菜好吃,就連搭配的蘿卜丁泡菜和海蜇皮小菜都非常的美味。
繁中華本來想去外面市場里買點咸菜,但是考慮到萬一不好吃,影響了顧客給系統點數,這就得不償失了。
于是他切了點白蘿卜丁胡蘿卜丁,加入水白糖鹽八角小米辣泡了兩天,這小咸菜不就來了嗎,不但成本低在系統的加持下,而且味道還上了幾個臺階。
美惠子急匆匆的走到小柜臺上結了賬,900的定食最后給了700多小日子幣,她趕在服務員收桌子之前趕緊離開了餐廳。
“才不是因為怕人看到吃這么干凈害羞呢!”
美惠子心虛的想著,隨即又想到了什么。
“你把食物做這么好吃干嘛,哼!”