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第5章 招人

晚上9點,送走了最后一位客人之后,忙碌了一下午的繁中華這才有空復盤了一下今天的各種問題。

繁老以前做廢品生意的時候,晚上也要回想一下一天當中,自己在哪個地方沒做好,到后來開公司才知道這有個專門的詞匯叫復盤。

“咸菜準備的不夠,炸雞腌了一盆也不夠賣的,這定食很多店是炒飯搭配炸面或者面條賣的,今天也有很多人問,出餐用的盤子也不夠用…”

繁中華尋思了半天,終于知道最主要的問題出在哪里,人手不夠呀,這兩個服務員收餐出餐還要算賬,廚房里就他一個人忙活。

好家伙,切墩炒菜拌菜出菜就他一個人,要不是現在他現在的身體是個年輕人,不一定忙得過來。

在三個人的忙碌了一個小時后,終于清理好了餐廳,繁中華也腌制好了三盆炸雞,蘿卜也切了塊腌制好了。

這炸雞的腌制系統給出了一個方子,脫骨的雞腿肉解凍,用刀背拍開,有筋膜的地方來一刀,防止炸的過程當中收縮變小。

處理好了的雞肉用黑胡椒白胡椒料酒醬油揉勻稱了,然后姜蒜末五香粉咖喱粉各來點。

最后一步加入面粉土豆淀粉雞蛋香油,這樣炸出來的雞肉直接能把人香迷糊。

蘿卜咸菜也夠簡單,幾根大蘿卜胡蘿卜切吧切吧,把今天刨絲剩下的包菜也切了。

東西往原來泡咸菜的罐子里一扔,再加點白開水封上,只要用的夠快里面不沾油,水都不用換能用幾個月。

等到了住的地方剛過12點,繁中華就收到了系統的提示。

【結算:今日共計收到價值點178分】

【共計價值點:184/1000】

“唉,這要湊夠1000還真不容易啊,這才是第一天營業,這個成績已經很不錯了,明天再努力一點!”

繁中華看完了結果,搖搖頭拉上被子沉沉睡去。

第二天一大早,繁中華揉了揉還有些酸痛的手臂,簡單吃了點東西就出門了。

今天他要去人才市場去看看,如果招不到人他就去中介那里掛一個招聘啟事,這樣的服務在東京也是很普遍的。

東京,人才募集中心。

繁中華在這個怪名字的地方轉悠了一個多小時,終于搞清楚了這個招聘該怎么弄。

繁中華覺得吧這小日子國做點事情真是操蛋,因為本土勞動力的缺口嚴重,人才市場里一個人都沒有。

那么要怎么招聘呢?

首先用人方先去交錢,然后把需求列上去,還要提供工作內容、薪資、工作時間、福利待遇、勞動保險、社會保險等方面的內容。

因為雇員他們沒法保證只招本土人,多數是外國人東南亞的居多,所以類別被細化了。

這么麻煩,那雇主不懂該怎么辦,只能去購買人力資源管理的服務,人家都給你包辦了,你只要給錢領人就行了。

繁中華沒辦法,捏著鼻子給了服務費,在打印了十幾份文件,再簽了很多份文件以后,讓他坐在那里等著。

就在繁中華等得不耐煩,以為自己是不是被人騙了,簽的是什么連環貸之類的時候,終于有消息了。

人才募集中心告訴他目前沒人找餐廳服務員工作,最快三天內能給他找到人。

繁中華郁悶的走出了人才募集中心,滿大街都是熙熙攘攘的人竟然沒一個找工作,你說這小日子奇怪不奇怪。

小日子的服務員工資也不算低了,至少平均15萬以上的小日子幣,放在龍國7、8千妥妥的高工資,只不過這個工資水平在小日子也就勉強養活自己而已。

等買了菜,回到餐廳,剛來上班的兩服務員開口第一句話差點沒給他整破防了。

“老板,只是找幾個服務員沒必要這么麻煩吧,現在手機里有好幾個軟件都能找兼職,只要把餐廳資質上傳,再給點平臺費,要多少服務員都有。”

兼職的單身女員工佐川惠梨微笑著解釋著,她經常使用這些軟件找工作自然熟悉不過。

繁中華在將信將疑中下載了幾個兼職軟件,注冊完畢認證完了沒幾分鐘,電話就有人打了過來。

“您好,您是餐廳老板嗎?你這里是不是招兼職服務員?”

“是的”繁中華回到。

“太好了,您這邊有什么要求嗎?薪資待遇如何?我有XR的工作經驗…還有…”

等繁中華聊完細節,剛想放下電話,又接到了好幾通電話,都是來求職的。

其中好幾個都是留學生,還有個表示不管什么待遇,只要給現錢,最快今天就能來上班。

“…”

繁中華沒想到這軟件還真管用,以后用人一點不愁了。

軟件上如果你確定了招聘人選,那人的簡歷以及過往任職公司各種信息都會發過來。

而且如果在線簽約,平臺還能幫雇主搞定工作期間的各類保險,稅率計算,代發工資等等雜事。

本著穩妥起見,繁老還是沒敢用那個要現金的人,通過軟件平臺簽約了三個面相善良,無不良任職經驗的人,其中有一個還是龍國留學生。

這位留學生的簡歷上,各項工作經驗都不錯,就是小日子語這一項上只給了個不足的評價,所以在求職上很多公司都不太想用。

“嗨,這對于我沒有任何問題。”

繁中華暗自竊喜,自己雖然披著層小日子皮,內心還是龍國人啊。

搞定了服務員的事情,繁中華便張羅著店里的幾人開始工作起來。

原本的廚師兼切墩兼服務員的吉川弘,繁中華目前讓他服務員的工作暫時別做了,從溝通過程中繁中華也了解了他為何要做這么多。

簡單來說就是掘本給他了雙份工資,因為家中上有老下有小,吉川弘每天要工作十幾個小時,上午在掘本餐廳,下午便要去碼頭上班搬貨。

可是最近因為核污染問題,不單影響了漁民,碼頭的運輸公司也受到了影響,很多國家因為小日子的政策,減少了出口貨物以示抗議,吉川弘下午去碼頭沒有活干了。

繁中華也不是小氣的人,既然如此那就把吉川弘從兼職變為全職,在店里全天上班,工資也是按原本的雙倍發,但是服務員的工作就不做了,專心做出餐廚師和切墩。

于是乎,在廚房有兩位廚師的情況下,新餐廳中華料理店的出餐效率直線上升。

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