等掘本三郎趕回店里，賣魚老板的話對于他而言無異于是雪上加霜。

這整個這一片區域，比賣魚佬健次更新鮮、更便宜的怕是沒有了。

健次賣魚佬有個在供應鏈公司上班的親戚，所以每次都能弄到不少生鮮來賣，可是最近迫于本地漁業工會罷工，現在也沒法給掘本供應了。

掘本捂著頭跌坐在陳舊的座位上，臉上就跟死了爹一樣難看，他已經走投無路了，最晚下周這個店就得關門了。

“那…你這店能賣給我嗎？”

繁中華在了解了事情的前因后果后，總算弄清楚了狀況，他朝著坐在位置掘本三郎開口問到。

“啊？什么…”

低著頭的掘本聞言抬起頭來，他都以為自己的耳朵出問題聽出幻聽了。

…

…

五天以后，掘本餐廳再次開業了。

哦不，現在應該改叫做中華料理店了，繁中華以1500萬小日子幣將餐廳從掘本手中買了下來。

雖然說裝修陳舊了一些，地方小了一些，東西臟了一點，但是勝在餐廳設施齊全，物料充足，位置也不錯。

只要稍加改造一下，再添置點新碟子碗什么的就能馬上開業。

但是中華料理用不到那些煎魚定食的餐具，這些都得重新置一些。

繁中華還買了一套用環保油的中式猛火灶，這算是最大的一筆支出了。

兩個服務員也都還在，畢竟重新找工作在目前的餐飲行業低迷情況下，還是很麻煩的一件事。

繁中華也不小氣，直接承諾如果餐廳在接下來的一個月生意好起來，兩人的工資在原有基礎上再漲10%，年終還有獎金。

繁老開公司幾十年，做這些事情輕車熟路，該畫的大餅畫下去，安撫了人心安排了工作以后，他花了兩天時間研究了一下系統給他的中華料理技術初級。

繁中華是做回收出身，也就是收廢品，對于餐飲行業不是很了解，也就是停留在能做點家常小菜。

這不看不知道，一看嚇一跳，這所謂的中華料理和龍國差異非常大，其實就是所謂的小日子的中餐殘次版本。

小日子人大多好甜口或者咸口，其余的麻辣鮮香一個不沾，這初級中華料理給出了好幾種主要醬料的制作方法，另外就是給了點食材的處理方式和菜肴的擺盤方法。

簡單來說就是把食材處理好了，然后灑上醬料翻炒一番，這中華料理就成了，一糊弄就完事了，跟玩似的。

“就這么糊弄，能行嗎？客人能買單嗎？”

繁中華撓撓頭，這菜別說做了咋們也沒吃過，自己更是見都沒見過。

但是系統還是挺牛的，給予的中華料理初級水平讓繁中華如同做過無數次一樣，做菜的整個過程已經牢牢的印在他的腦海里。

等繁中華抽空把周圍餐廳都吃了個遍，心中對于小日子人的口味也有了數，接下來就是試菜和制作菜單了。

繁中華最后選定了三個菜系，一個是炸雞定食，一個是醬油菜定食，最后是涼拌菜，這三樣的澆汁就能做出幾十個組合。

醬油菜醬汁，是由醬油蠔油味精糖胡椒粉做成的，只要先把蔬菜或者肉過油或者過水做熟，然后在鍋里炒配菜和調料菜，出鍋之前混在一起淋入醬汁就行了。

炸雞定食醬汁，是用橙汁檸檬醬油黑醋糖等，再加上桂皮香葉等調料煮開制成，等冷卻后可以配炸雞塊或者炸蝦炸丸子等等，主打一個酸甜可口。

涼拌菜醬汁是用香油芝麻醬醋等制成，只要把需要涼拌的食材混在一起，加入蔥姜蒜末，在淋上醬汁就成了，除了不辣以外吃起來還是很香的。

至于這些食材的進貨渠道，健次賣魚佬除了魚類之外的食材那可是要啥有啥，只不過這些玩意都不咋新鮮。

繁中華也是服了，這小日子人從食材上都挺糊弄的，雞肉是巴西的凍品，牛肉是非洲博茲瓦納的凍品，豬肉是龍國的凍品，蝦是南美的凍品等等，都快把全世界湊齊了，就沒一個國產的。

咱們也不知道為啥全是凍的，你要說便宜吧也不是，一只冰凍小雞1000多小日子幣，合龍國幣50多元也不便宜。

除了蔬菜不是凍品，其余的肉食全都是凍品，這凍品如果解凍了口感要差的多，如果這要是在龍國開餐館，炒菜用凍品招牌都可能被客人砸了。

也不知是不是系統給的中華料理初級技能發揮了作用，繁中華做了十幾個菜給眾人試菜。

兩個服務員包括來送貨的健次澤言都吃得贊不絕口，只見一筷子又一筷子吃到嘴里，這大拇指舉起來就沒放下來過。

“好吃！太好吃了吧！這雞肉外焦里嫩，外殼酥脆爽口，內里的雞肉鮮嫩多汁，沒加醬汁都這么好吃。”

健次澤言坐在座位上，先夾了一筷子炸雞塊放在嘴里，然后筷子不停又朝另一邊的盤子夾去。

“這酸甜檸檬雞更好吃，酸甜的口味沖淡了油炸的干燥，哇哦！這里還有油淋雞，好吃好吃！”

“大叔，你嘗嘗這個黑醋牛肉，還有涼拌豆芽，海蜇皮。”

“我喜歡這個干燒蝦仁，蒜苗回鍋肉也好吃，還有這個炒豆芽”

兩個服務員也是食指大動，以前掘本賣了幾年的魚肉定食，菜式哪有這么豐富美味。

繁中華看著沒見過世面的幾人有點無語。

他只不過是把腌制冷凍雞塊炸了，然后加點醬油菜汁就成了黑醋雞塊，再加點番茄醬就成了酸甜檸檬雞。

最后把澆汁再換成涼拌菜汁就成了油淋雞，主打就是一個靈活轉換。

牛肉也是同理，只不過改了下配菜，加了豆腐節木耳，拿淀粉水厚厚的勾芡一下。

小日子人就愛吃這稠的糊的，啥菜都要勾芡，跟有病似的。

冰凍蝦仁要是不加番茄醬和炸雞醬汁就是甜口，換成醬油炒菜汁加點配菜就變咸口炒菜。

這小日子人是真愛吃豆制品，可能是跟這蔬菜太貴有關，納豆也是開店必囤的東西。

豆芽簡直是萬能，能炒好幾個菜還能涼拌，豆腐加點配菜澆點汁它也能算個菜。

繁中華輕點著下巴思索著，這豆腐皮腐竹豆腐絲豆干都能當配菜，用豆瓣醬還能做點麻婆豆腐。

這豆腐定食也不是不行，等以后看看能不能做點麻婆豆腐面，他看有些店里賣的挺好。