第98章 飲食與養殖
- 1635南洋霸主
- 新釣的河
- 2216字
- 2024-06-30 12:00:00
回城的路上,朱燁也在想著那記者的話。
百姓饑饉與否,從來都不是一兩種高產作物能夠拯救的。
只要土地兼并依舊存在,總有貪婪之輩大肆剝削。
人之道,損不足以奉有余。
天性如此,實難改變。
只有用有效的制度加以約束,才能真正造福百姓,早日實現人人無饑饉的世道。
這便是天之道,損有余而補不足,也就是朱燁努力想要達到的目的。
路漫漫而修遠兮。
好在他的勢力正值新生期,正是朝氣蓬勃銳意進取的時候,只要基礎能夠打好,想必后續的路,也會好走一些吧。
......
忙完一天的工作,朱燁回到家中。
開門便看到柳如是已經等在門內,“朱郎,回來了?!?
這短短一句話,就如同盛夏飲冰一般,讓朱燁的疲憊盡去。
“哦,姐夫回來咯,開飯開飯!”
還沒等朱燁走上去來個親親抱抱舉高高的一套小連招,一旁的翠翹已經等不及了,率先歡呼起來。
“哼!還說我沒教養,你才是個沒教養的。”
朱燁聞言看去,這才看到躲在角落里的澀谷姐妹,這話明顯是妹妹亞衣說的,火氣不小。
柳如是伸手拍了下翠翹的腦袋,“不許胡鬧?!?
一語兩指,兩個人都教訓到了。
但她明面上也沒有理會澀谷姐妹,而是問朱燁道:“夫君是要休息一會,還是咱們開飯?”
柳如是作為大婦,這后宅的事情理應全歸她管,所以朱燁迎著澀谷亞衣的目光,也無可奈何。
只是沖澀谷優衣點了點頭,“開飯吧,以后我回來晚,你們就先吃,咱家里不需要這么多規矩,都是自己人。”
阿廚的手藝確實不錯,水平堪比仙客樓的大廚。
在朱燁菜譜的調教之下,水平更是突飛猛進。
就如眼前這烤鴨,外皮紅潤油亮,猶如琥珀一般誘人,只看上去就讓人食欲大增。
混合著鴨肉油脂和果木的復合型香氣,壓住桌上眾多的菜品,香味濃郁而獨特。
將片的厚薄均勻的鴨片放入薄餅之中,再搭配特制的甜面醬、蔥絲和黃瓜條一同食用,甜面醬的鮮甜與鴨肉的肥美相互映襯。
再輔助蔥絲略微的辛辣祛除油膩,和黃瓜的清爽脆嫩,不但豐富了味覺的層次感,更是連咀嚼的層次感都考慮到了,當真是味覺盛宴。
最妙的是這樣的菜品,讓朱燁有種重回后世的熟悉感,果真讓人懷念不已。
桌上五個人,除開朱燁是個大肚漢,其他都是女孩子。
可即便如此,三只烤鴨也被吃了個干凈,甚至兩個小的翠翹和澀谷亞衣,還猶自啃著鴨腿,不肯罷休。
“好了,想吃以后再讓阿廚做便是了?!?
朱燁看她們嬌憨可愛,也便安慰道。
柳如是卻眉頭微蹙,看著翠翹心頭有些惱火,這丫頭越發是一點規矩都沒有了。
她當然知道翠翹主要是為了幫她爭寵,同那對日本來的小姑娘打擂臺。
可是她也知道朱燁不同于現在,其他文人雅士之流,喜好幼女瘦馬,反而他有種奇怪的年齡觀念。
所以認真起來,她其實對這兩個小丫頭并不放在眼里。
今天她也問過那個頗為穩重叫優衣的姐姐,兩人雙胞胎不過才16歲剛過,距離18歲還差得遠。
“朱郎可不能太寵著她們,這烤鴨單是活鴨采購都要三錢銀子,算是做工花費可不小。”
明朝后期白銀的購買力,可以簡單等同于后世的1000塊。
當然隨著白銀流入減少,和戰亂物價肯定會有較大的波動,但那就屬于非一般情況了,不在討論范圍之內。
所以簡單類比,就相當于買只活鴨就要300塊左右,算是相當昂貴了。
這也很好理解,東番島雖然靠著從南洋采購糧食,導致米價不貴。
但是家畜畢竟不是短時間就能養出來的,物以稀為貴的道理放之四海而皆準。
朱燁雖然確實有從陸上購買牲口和家禽,但遠水解不了近渴也是沒有辦法的事情。
說起時間短,朱燁還真有了想法。
他果斷打開商城查看,櫻桃谷種鴨,400點一對!
不貴,這就好辦了。
說起這櫻桃谷鴨,來歷暫且不談,只說朱燁是怎么了解到的吧。
他后世的職業實在和養殖業不怎么沾邊,但他也有當過窮學生的時候。
當時最開心的就是每逢周末開葷,寢室內的好兄弟們就跑去烤鴨店,每人花二十來塊,買上整只烤鴨和多份的餅,這就夠美美吃上一天。
當時他也曾懷疑過這鴨子為何能如此便宜,也就上網查詢了一番,這才知道櫻桃谷鴨的大名。
現在,再來說櫻桃谷鴨的來歷,它其實是歐洲的傳教士在鴉片戰爭時期,將北京鴨的鴨種引去歐洲,與歐洲的本土鴨雜交。
其中與英國的卡爾鴨雜交,在櫻桃谷農場中誕生,所以就被命名為櫻桃谷鴨。
這種雜交鴨因其生長速度快、良好的肉質、抗病能力強和較高的飼料轉化率,而受到全球養殖業的青睞。
單這么說,可能還是對櫻桃谷鴨的強悍屬性沒有個概念。
那么就上個簡單的對比來說明:
櫻桃谷鴨從孵化到成年,公鴨重量約為4~4.5千克,母鴨約為3.5~4千克,養殖周期僅為6~8周,如果只是三四斤的烤鴨那種,甚至只需要3、4周的時間。
而正常的北京鴨或者麻鴨,都是需要養三四個月才能達到這樣的體重。
櫻桃谷鴨的飼料轉化率也是一絕,28日齡時,體重能達到2公斤,料肉比是1.65:1,既消耗3.3公斤糧食就能長2公斤的肉,到6周出欄時,料肉比也有2:1。
而正常的北京鴨的料肉比在3.0:1左右,麻鴨稍好一些,但也在2.65:1。
朱燁不缺糧食,也有能從印度買入大量鷹嘴豆充當蛋白質來源,更是靠海,不缺魚粉之類的東西,所以飼料問題很是好辦。
東番島又水資源豐富,雖然櫻桃谷鴨干濕都可以生長,但到底還是有水域的地方,更加適宜些。
這已經有了鴨子,索性速生雞種也可以選擇起來。
就是可惜速生雞就要比櫻桃谷鴨麻煩許多。
它們多是現代繁育技術培養出來的,需要不同等級的父母本按照固定的順序交配繁殖,才能誕生出最終的雞苗。
而越是頂級的種雞就越是昂貴,朱燁看著那七位數的價格,只得選擇相對成長速度快,又不需要種雞的優質肉雞兌換。
另外又買了本《蚯蚓養殖技術大全》,花費1000點大洋。
這也是個不錯的技術,不管是農戶散養,還是建養殖場,都是不錯的蛋白質補充。
朱燁為了豐富百姓們的餐桌,操碎了心。