溫陵人前中元數日，以水浸黑豆，曝之。及芽，以糠秕置盆中，鋪沙植豆，用板壓。及長，則覆以桶，曉則曬之。欲其齊而不為風日損也。中元，則陳于祖宗之前。越三日，出之，洗焯，以油、鹽、苦酒、香料可為茹。卷以麻餅尤佳。色淺黃，名“鵝黃豆生”。

仆游江淮二十秋，每因以起松楸之念。將賦歸，以償此一大愿也。

典故故事

搗衣驚此月，鄉夢起秋砧。

況值盂蘭節，誰無寸草心。

——[明]李...