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第17章 糟鵝掌(二)

半夏沉默了,良久才看了一眼外面黑透了的天,“早回去晚回去都是要挨罵的,能躲一會是一會!”

顧念溪見著愁眉苦臉的半夏,笑得不行,“照你這么說,我倒是對你們家少爺還是挺好奇的,想看看他是不是有三頭六臂!”

半夏慫拉著頭,不敢說話。

還是顧念溪看不下去了,只道:”你們少爺也算是我們小飯館的頭一批客人,今兒我就為了你們少爺破個例好了,你們少爺平常飲食有什么喜好沒有?我給你們少爺做道菜,你回去也算是能交差,這樣他也不會罵你打你!”

半夏面上一喜,怎么止都止不住,”我們家少爺好像就沒什么喜歡吃的,從小到大他都吃慣了好東西,也就不稀奇了!”

顧念溪想了想,起身道:”那我就給你們家少爺做一碗蛋炒飯吧!”

剛好昨晚上她們還有沒吃完的米飯,被阿魏給遺忘了,好在天氣冷,隔夜飯也不會壞,方才阿魏才想起來,還惋惜了一陣,說這米飯只能拿去喂野貓兒野狗兒。

如今這碗剩飯也算是物盡其用!

蛋炒飯?

半夏臉上的笑容滯住了,”姑娘,這……這……這我回去可不好交差啊!”

顧念溪知道他在想些什么,只道:”你可別瞧不上,我這碗蛋炒飯與你們少爺從前吃的蛋炒飯味道可完全不一樣,你們少爺吃了要是罵你半個字,你只管帶人過來把我這招牌砸了……”

笑容頓時又浮現在半夏面上,他連說不敢。

顧念溪則下去準備了。

她今日做的這碗蛋炒飯,并不是普普通通的蛋炒飯,而是黃金蛋炒飯,一來是因為色澤鮮亮,宛如一顆顆黃金,二來則是昭告了眾人這碗蛋炒飯在炒飯界的尊崇地位。

前兩日花大娘為了恭賀顧念溪鋪子開張,送了一筐咸鴨蛋來,別看花大娘做餛飩的手藝不錯,腌咸鴨蛋的手藝一樣沒得說,鴨蛋腌的咸咸的,一筷子戳下去,油就滋滋淌了出來。

顧念溪就著廚房剩的幾根小蔥,竹筍,胡蘿卜和青菜,則開始準備起來。

在此間隙,她還煮了三個咸鴨蛋,此乃這碗蛋炒飯的關鍵之所在。

兩勺豬油下鍋,滋滋冒著香氣,顧念溪將碎鴨蛋黃下鍋,小火炒香,盛出來備用,又下了兩個雞蛋,將雞蛋炒成半凝固狀則下了米飯和將才盛出來的鴨蛋黃。

接下來的順序和尋常蛋炒飯沒什么區別,不過是加了些攪碎的咸鴨蛋白,到了最后撒入一把小蔥,這一碗噴香無比的黃金蛋炒飯這才出鍋。

說難吧,其實一點都不難,這是顧念溪原先自己琢磨出來的,她將流油的咸鴨蛋/蛋黃炒一炒,口感沙沙的,香香的,一口下去,是蛋炒飯,卻又帶著多種層次感……她敢打包票就算是當今皇上吃了也得贊上一句好吃。

一碗黃金蛋炒飯端出去的時候,聞著香的半夏眼睛都直了,咽了口口水才道:”顧姑娘,這也太香了吧!”

他這反應,顧念溪并不意外,她倒是有些意外和半夏坐在同一張桌上的葉七,喊了聲“小葉管事”,“您今兒怎么來呢?可真是稀客啊!”

哪怕是寧國公府上的管事,擱在京城里那也是個有頭有臉,身份尊貴的人物。

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