07　小小食鹽，以一己之力撐起家庭小藥房

我一直都說家里的廚房就是藥房，那里面的寶貝可多了，家里有人生病先從廚房找藥，多半都有對證的。

大多數人都知道，蔥、姜、蒜、辣椒、川椒、八角、草果，這些都是藥，但是很少有人知道鹽也是藥。

所以今天我們就來講鹽的藥用，否則太對不起這個我們一日三餐都離不開的小寶貝了。

鹽為什么能治病呢？在中醫里，所有的食物都有性味歸經，鹽只要有性味，就會有藥用。

鹽，性味咸寒，入胃、腎、肺、肝、大腸、小腸經。因此它能治的病五花八門，下面就簡單地給大家捋捋。

1．豆漿加鹽，能治療中暑昏迷

彭子益先生在《圓運動的古中醫學》里講到中暑時，說可以用咸豆漿治療中暑汗出昏迷。

為啥？因為豆漿是黃豆做的，可以補脾益氣，鹽可以補養心氣，補充人體因為汗液流失過多而損傷的鹽分。

同時鹽咸寒，有收澀的作用，一方面可以收斂汗液，另一方面還可以收斂浮越的陽氣，以防陽脫。因此有人中暑后神志不清，可以急服咸豆漿，即可救急。

2．鹽水可以通便

鹽有個重要的功效就是軟堅，對于大便干燥，或者大便秘結的人來說，清晨服用一杯鹽水，可以有效地清除胃腸道的積熱，補充腸道的津液，同時軟化大便，讓大便更容易排出。

這杯鹽水一定要晨起空腹喝，通便效果才好。有些人一喝完鹽水，一會兒就會有便意。

當然這個效用只針對大便干燥人群，如果是因為氣虛便秘，或者寒秘，則無效。

3．鹽可清熱解毒斂瘡

如果出現牙齦紅腫熱痛，可以直接含漱濃鹽水，一天數次，可以有效地緩解痛感，同時起到清熱的作用。

如果是咽喉發炎、腫痛，甚至咽喉出現白色的膿點，或者是扁桃體上面的“小舌頭”掉下來了，可以用粗鹽研末，然后直接用筷子蘸一點兒鹽點在患處，一天數次，即可讓白色膿點收斂，不再疼痛，若有“小舌頭”，也可縮回。

4．鹽水可以止嘔

家中有人吃壞肚子，或者犯脾胃病的時候，常出現嘔吐不止，甚至有時候吐出黃疸水也無法止嘔，非常難受。

此時喂藥也不行，入口即吐。

《黃帝內經》：諸上沖逆，皆屬于熱。所以可以用鹽水止嘔，每次只服一小口，慢慢咽下后，停一會兒再服一小口，如此服用數十口，即可止嘔。

5．暴瀉時用鹽水急救

萬一出現腹瀉不止，人瀕臨脫水的癥狀，需要趕緊送往醫院救治，同時要服用鹽水急救。

鹽水不僅可以補充津液，還可補充流失的鹽分，最好同時加點兒糖，喝鹽糖水。既補益中氣，又可以補益心氣。

6．鹽水醒酒

鹽有清熱安神的作用。如果酒醉，出現渾身燥熱，心煩異常，嘔吐不止，神志不清，都可以急服鹽水醒酒。

《肘后備急方》中記載：凡飲酒，先食鹽一匕，飲必倍。

可見鹽的醒酒作用。即使不是先服鹽，在喝酒時將少許鹽加入酒中，也有解酒的作用。

7．跌打損傷昏迷時用鹽水灌之

鹽可以止血，一般鼻血流淌不止時，可以用棉球蘸鹽水塞鼻，同時服用鹽水止血。

陳存仁先生在《津津有味譚：葷食卷》里就說，跌打損傷造成的出血以及昏迷時，一定要及時灌入鹽水，不但可以止血，還能讓患者慢慢神志清醒。

8．被蚊蟲叮咬后，在患處撒鹽

這個真是在傷口上撒鹽的范例了。因為鹽可以解毒、殺蟲、止癢，當被蚊蟲叮咬，出現紅腫痛癢時，可以直接在患處撒鹽，很快就可以消腫，止癢。

食鹽的功效真的太多了，比如鹽可以腌制肉類、蔬菜，防止食品腐爛。

鹽可以洗茶杯，去污垢。

鹽水可以保持鮮花持久不衰。

鹽可以去除牙垢，防治蛀牙。

鹽甚至可以溶在墨汁中，防止墨水寫在紙上洇開。

總之，鹽的好處多多。但是鹽也不能多吃，會加重腎臟的負擔，引起腎水腫等癥。

另外鹽吃多了會導致血壓升高。因為鹽可以讓血液變得黏稠，血黏稠后流動緩慢，身體必須加壓才能推動血流速度，所以會出現高血壓。

鹽吃多了也會口干舌燥，這可不是因為鹽為熱性，而是因為血液黏稠后，胃里的津液就會進入血管補充血脈中的津液，從而導致沒有足夠的津液輸布于口舌，出現口渴咽干。

鹽的功用實在太多，我們能把上面的記住并活學活用，就已經很了不起了。以后，大家都為自己“帶鹽”。