喝完酒眾人休息,陳浩問朱紅:“爸爸明日要拜訪大伯,讓我給他準備禮物,你看準備什么好?”
朱紅說:“禮物既要大伯喜歡,又不能失了爸爸的面子,他之所以讓你準備,是不了解咱們這里的風俗。”
“那我給準備一些營養品,再準備一些煙酒和茶葉。”陳浩說。
“行。”朱紅說。
“好了,你去睡吧,我去書房。”陳浩說。
“這幾日你也累了,早點休息,要勞逸結合。”朱紅說。
“知道了。”陳浩說。
陳浩從美美的夢中醒來,看了看手機已經七點多了,忙起來洗漱。洗漱過后陳浩去三樓臥室看了看兒子,然后下樓準備吃早餐。
“浩浩,你大舅昨晚住院了,國慶不在家,你抽空去看一看。”羅秀珍說。
“行,吃完飯我就去。”陳浩說。
陳浩趕到中醫院時,護士正在給羅秀金輸液,面色蠟黃的羅秀金情況不容樂觀。
“妗子,我大舅怎么了?”陳浩問舅母葛秋桂。
葛秋桂說:“心臟不好。”
“醫生怎么說的?”陳浩又問葛秋桂。
葛秋桂說:“可能要做手術。”
“國慶什么時候能夠回來?”陳浩再問葛秋桂。
葛秋桂說:“最快也得下午。”
“我去找我二姑夫打聽一下。”陳浩說。
“行,你去吧。”葛秋桂說。
陳浩來到副院長辦公室,副院長范毅仁剛剛還會回來,看見陳浩問:“浩浩,你咱們來醫院了?”
陳浩說:“二姑夫,我大舅昨晚住院了,我問問情況。”
“羅秀金的情況不容樂觀,得盡快安排轉院做手術。”范毅仁說。
“去哪里醫院好?”陳浩問。
范毅仁說:“心臟手術去正規的三甲醫院就可以,在我國BJ阜外醫院做心臟手術的效果是最好的,市醫院還是省醫院也可以考慮,在醫院的選擇上一定要首先考慮醫院的口碑和治療效果,其次也要考慮自己的經濟條件。”
“心臟手術一般需要多少錢?”陳浩又問。
范毅仁說:“做心臟手術的費用從三萬至十幾萬元不等。
如果心臟造影之后確定有血管狹窄,需要植入支架治療,支架的費用有國產和進口的區分,國產的支架大概在幾百至一萬元左右一枚,進口的支架在一兩萬元左右一枚。心臟常用的手術還包括射頻消融術,射頻消融術當中治療各種類型的早搏,射頻消融的費用在三四萬元左右,治療房顫的時候射頻消融的價格在八萬元左右。瓣膜換瓣分為生物瓣和機械瓣當中,生物瓣價格相對較高,兩個瓣膜需要在十五萬元以上,機械瓣膜一個瓣膜在五至十萬元,兩個瓣膜的價格在十五萬元以下。”
“咱們市醫院能夠治嗎?”陳浩再問。
范毅仁說:“可以,不比省醫院差多少。”
“今天能夠安排轉院嗎?”陳浩接著問。
范毅仁說:“可以,家屬簽字以后就能夠轉院。”
“那得等我表哥回來決定。”陳浩說。
“那就先等一等吧。”范毅仁說。
回到病房以后,陳浩在走廊對葛秋桂說:“舅母,我問過我二姑夫了,沒有什么大事,養養就會好的,我有事先出去一下,等表哥來了我再來。”
葛秋桂說:“行,你去忙吧。”
陳浩在華誠超市買完東西給表哥羅瑞濤打電話,電話通了陳浩問:“表哥,你現在到了哪兒?”
羅瑞濤說:“客車剛剛上了高速。”
“什么時候能夠到?”陳浩問。
羅瑞濤說:“最快也得吃完中午飯以后。”
“好,回來給我打電話。”陳浩說。
“好的,表弟。”羅瑞濤說。
回到家,陳浩把事情向母親簡單說明,羅秀珍含淚說:“你大舅如果命不該絕,花多少錢咱們都給他治病,如果天不保佑,那也是沒有辦法。”
陳浩安穩母親說:“媽,不用過分擔心,現在醫學這么發達,大舅一定會平安無事的。”
“但愿老祖保佑。”羅秀珍說。
朱孔山對陳浩買的東西很滿意,由陳浩引領去陳忠通家。
步入老年房區,一排排整齊的排房映入眼簾,干凈整潔的巷道沒有一點灰塵,讓人感受到和諧與安寧。
陳浩站在陳忠通家大門喊:“大伯在家嗎?我岳父來看您了。”
“在。”陳忠通急忙出門迎接施禮道,“親家公好!”
“老兄你好!”朱孔山還禮道。
“請里面喝水。”陳忠通笑著說。
“我二爺呢?”陳浩問陳忠通。
陳忠通說:“在西南嶺還沒有回來。”
陳浩把東西放下后,陳忠通說:“來家里坐還拿東西,見外了。”
朱開山說:“一點小意思,不成敬意。”
“浩浩,給你二叔他們打電話,就說家里來客了。”陳忠通對陳浩說。
陳浩說:“行,我打電話。”
“老婆子,別弄那些無用的了,趕緊沏茶。”陳忠通對媳婦韓云娘說。
韓云娘答道:“好,我馬上沏茶。”
沏好茶端到堂屋的韓云娘轉身去雞圈抓雞,費勁抓了一只九斤黃大公雞。九斤黃的肉質鮮嫩,味道鮮美,適合多種烹飪方式,如煮、炒、烤等。
最先趕到的陳忠學對韓云娘說:“嫂子,先燒水燙雞。”
韓云娘說:“行,開水一下就能燒好。”
隨后陳忠武、陳忠建和陳志斌趕來,他們之后趕來的的陳志康抱著一箱菊花老鄉就,陳志海拎著兩條活蹦亂跳的魚。
最后趕來的王紹芳與蔡小鳳幫助洗菜,陳浩看著蔡小鳳問陳忠通:“大伯,什么時候給小海與小風舉行婚禮?”
陳忠通說:“等房子裝修完能夠住人了就給他們辦喜事。”
“也快。”陳浩說。
陳忠泰、陳忠云和陳志朋來到后,陳忠學說:“大哥,趕緊讓親家哥上桌,我弄好了幾個涼菜,你們先喝著。”
“行。”陳忠通說。
二爺與朱開山居方桌上首坐下,陳忠通與陳忠泰等人分兩邊相陪,蔡小鳳先給堂屋的方桌上了五香杏仁、糖炒花生、琥珀核桃和芝麻南糖四個干果,隨后又上了香辣黃瓜條、甜醬蘿葡、雪里蕻和糖蒜四個醬菜,接著倆人由端來香腸、冰羊肉、脆豆腐和酸辣蜇頭四個涼菜。
緊跟著莊戶十大碗前菜上來,朱孔山看著這一切,知道主人是按照傳統禮節招待自己,不由得對這忠厚人家充滿了感激之情。
等兩個兒子倒完酒以后,陳忠通站起來看了看左右沒有空杯,于是端起酒杯笑著說:“親家公不嫌乎我窮家破院,能夠來坐一坐是我們全家人的福分,這第一杯酒我先干為敬。”
朱開山起身端起酒杯說:“謝謝老兄一家的濃情厚意。”
眾人看到朱開山一飲而盡,紛紛舉杯酒杯喝下開局酒,二爺高興地說:“都坐下吃菜。”
莊戶十大碗的菜型多變、五味俱全,內容豐儉由人、多寡隨意,但十碗的數量卻不曾改變。其歷史悠久且技法豐富,兼具蒸、煮、煎、熬、烹,炸、炒、焯、燒、燉、燜。十大碗的部分菜需要提前備菜備料,按照順序一氣呵成。十道菜必須做足功夫,即使是有著二十年經驗的老廚師熟練完成十大碗的烹制,整個制作過程也要三個小時左右。上菜時,從第一碗到最后一碗,順序不能出錯。十大碗葷素搭配,粗中有細,擺放有致,十分講究。
“頭碗雞”寓意“吉祥如意”;“二碗魚”寓意“年年有余”;“三碗合菜”是將薄雞蛋餅、豬肉、木耳、銀耳和花生幾種食材爆炒而成,所謂“合菜”,“合”而不同,不同的菜品巧妙地兼顧了宴席中眾賓客的口味;“四碗肉蛋蛋”是四喜丸子,魯菜的經典名菜之一;“五碗整燒”是整個肘子以紅燒的制法做成;“六碗卷煎”,制法是用薄薄的煎蛋餅皮將餡料卷起,然后上鍋蒸成切片;“七碗甜菜”可謂靈活多變,這碗的“甜”可以是甜點、點心,也可以是水果。在冬天通常為蘋果和橘子等,夏天則為西瓜這樣的時令水果;“八碗藕合”是脆薄的藕合夾上滿滿肉餡,掛上面糊炸得金黃酥脆;“九碗破燒”則是紅燒肉;“十碗豆腐箱”有“開箱下寶”之意,是將豆腐切塊炸至金黃定型后掏空,填滿肉餡封口,上鍋蒸熟后澆湯汁。
一席間,這一民間瑰寶的傳統風采發揮得淋漓盡致。不僅體現在大碗盛量多的氣勢上,還給人的喜悅體現在觀感與口感上,寓意上更有著值得細細品味的深意。是淳樸的家鄉味道,是鄉里鄉親真摯情感的載體,也是主人對客人最真摯的款待。
二爺和陳浩離席后,陳忠通對陳忠斌說:“老五,你二哥這回忙得差不多了,把他叫過來陪咱親家公喝酒。”
“好,我叫二哥來。”陳忠斌答道。
笑吟吟的陳忠學拎來一壺開水,重新泡了一壺茶后給朱開山換新茶,朱開山笑著說:“謝謝親家兄弟,你做菜挺辛苦的了,快坐下歇歇。”
陳忠學說:“親家哥,我沒累著。”
陳忠云說:“忠學二哥,先補一個酒,然后和朱哥喝一個。”
“行。”陳忠學說完干了一杯,然后給朱開山等人滿上杯中酒。
陳忠通說:“親家公,咱們兄弟七個干一杯。”
朱開山看了看杯中酒說:“聽老兄的。”
“干!”
“干!”
我中華有著上下五千年多年的輝煌歷史,光是酒文化便是萬古千秋,自古就有“喝水養人,喝酒養神”之說。
陳忠通敬酒代表一心一意、一生平安;陳忠泰敬酒寓意好事成雙,兩全其美;陳忠學敬酒象征三星高照、步步高升;陳忠武敬酒暗合四季平安,四季發財;陳忠云敬酒祝福五谷豐登,五福臨門;陳忠建敬酒祝愿大家六六大順,萬事如意;陳忠斌敬酒希望齊心協力,旗開得勝。
眾人八面玲瓏,八仙過海后又喝了哥天長地久,九九歸一;最后十全十美,實心實意結束酒宴。