“來了來了！”

“誰說我沒來的，剛剛去撒了泡尿?！?

“這出師考核我怎么可能遲到！”

何雨柱笑著從外面走進。

他瞧了眼黃永發(fā)：

“小黃，你是不是希望我遲到??？”

“放心今天我可是準備了最拿手的油炒白菜！”

張孝賢點了點頭，見人齊了，也就站起身：

“既然你們都到了，那就跟我去前面。”

帶著四人來到食堂前面。

一張大圓桌，軋鋼廠楊廠長，主管后廚的李長久李副廠長，還有廠辦孫干事都在。

張孝賢把四人的名號報了下。

大家都認識。

楊廠長簡單地講了兩句。

考核就正式開始。

黃永發(fā)走進了后廚，他直奔后面的庫房。

四人比的是菜肴。

講的是一個色香味俱全。

由前面坐著的那幾位領導品嘗，最后再讓張孝賢來定最后的獲勝者。

黃永發(fā)拿著幾個土豆和蔥，從庫房里走出來。

他瞧了眼不緊不慢的何雨柱，不免冷笑了下。

小沈和小王弄的也是家常菜。

這廚子出師，不是真的要什么山珍海味，魚翅燕窩，也許就是個青菜小炒，才能考究廚師對于火候、刀工、調料等的理解和掌握。

而能把小菜化平凡為神奇，那可都是大師級的手段。

所以今天這幾個菜都是很普通的。

背著手從外面走進來的張大廚，看了眼已經在切菜的黃永發(fā)，他微微點頭。

小黃是他得意的弟子之一。

看了眼小沈和小王，略顯的不足，可也算是各有千秋。

張孝賢拿出煙，瞧了眼，卻不見何雨柱。

“我昨天準備的白菜呢？”

只聽到后面庫房里，何雨柱的聲音響起。

張孝賢走到庫房，看了眼正翻找東西的何雨柱：

“傻柱，你找什么呢？”

何雨柱左看看右看看：

“師父，我昨天準備的白菜，本來是今天用的，可不知道怎么回事，就沒了！”

這張孝賢行家啊，知道這清炒白菜，這白菜需要提前清洗干凈，放在陰涼處背干水分。

這樣第二天炒的時候，才能沒有白菜的多余水分，影響口感。

張孝賢瞧了眼四周：

“你確定昨天真的放在這里了？”

何雨柱點了點頭。

這擺明是有內部人動了手腳。

他看了眼外面。

“肯定是黃永發(fā)！”

“小黃我剛剛看他就賊眉鼠眼地從庫房出來的?！?

張孝賢其實心明鏡似的。

能懂的這個的也就是他們內行人。

直接就把何雨柱的原料給弄沒了。

這就是不想讓他獲勝。

可黃永發(fā)的二叔是車間主任。

之前就更他表示過，只要小黃留在食堂，那必有重謝。

張孝賢在乎的也不是什么謝不謝。

可黃主任欠了他個人情，這可有大用處。

至于誰能留在食堂，對于張大廚無所謂。

張孝賢卻搖了搖頭，明知道是有人動手腳，可還是裝糊涂：

“傻柱，你沒證據別亂說話。”

“你要是沒有菜，那就只能認倒霉了。”

“再說，沒準是耗子給叼走了呢？”

“這影響團結的話少說?！?

張孝賢背著手，正要轉身離開。

何雨柱卻看了眼這張大廚。

從他來食堂學徒，其實他就沒怎么從張孝賢的手里學什么本事。

何大清本來就是廚師，家學傳承，這何雨柱算是帶藝拜師。

張孝賢這個人好占便宜，黃永發(fā)沒少給他送禮。

可何雨柱十八塊九的工資，是養(yǎng)活和妹子兩張嘴。

哪還有送禮的錢。

看出張孝賢是不想深究，偏袒黃永發(fā)。

何雨柱心里卯著勁。

他看了眼一旁的豆芽菜。

何雨柱心里頓時有了主意。

“張師傅，我炒豆芽菜！”

走到門口的張孝賢，也是一愣：

“你說啥？”

“豆芽菜？你行嗎？”

“我可沒交過你們這一手，再說了，以前你們幾個炒豆芽菜，就沒人拿得出手?！?

何雨柱卻伸手在豆芽菜里抓了把。

這炒豆芽是很考驗廚子手藝的一道菜。

之前何雨柱也不是每次都能炒好。

但現在趕鴨子上架，被人把菜給拿走。

何雨柱拿著豆芽菜直接走出庫房。

等張孝賢帶著何雨柱回到后廚：

“傻柱說要炒豆芽菜。”

這黃永發(fā)一聽，吃驚地看了眼何雨柱放在桌子上的豆芽菜，他嗤笑一聲：

“可以啊，傻柱，你這是跟哥幾個拼了啊！”

何雨柱卻一邊洗菜一邊沒好氣地道：

“也不知道那個缺了大德的！”

“竟然把我準備的菜給扔了。”

“不過，這也好，我就給你們露一手！”

小沈和小王相互看了眼。

同時看向黃永發(fā)。

豆芽菜要是炒了，那他們幾個準備的，那就真的直接被比下去了。

黃永發(fā)咬了咬牙，將切好的土豆絲，直接扔到了一旁的盆里：

“張師傅……我也要炒豆芽菜！”

張孝賢見二人飚上勁了，點了點頭：

“成！那你們倆就都做這道菜?！?

“行不行，到時候各自憑本事??！”

這豆芽菜如果講究的是一個火候，出鍋也是有這精確的時間。

如果晚一點，可能就老了。

可要是早呢，豆芽菜還可能會反生。

這就看一個廚子對于火候的掌握了。

張孝賢走到黃永發(fā)身旁。

這場出師考核他不想被何雨柱給攪合了。

豆芽菜洗凈淋水，黃永發(fā)幾乎和何雨柱同時將豆芽菜投入鍋內。

二人從配料到顛炒，每一個動作幾乎上相同，只是何雨柱出鍋的時間略早。

張孝賢是有意地讓黃永發(fā)等了等。

直到何雨柱端著盤，熱氣騰騰的豆芽菜，被他放到了桌子上：

“成了，張師傅，麻煩您給瞧瞧。”

黃永發(fā)的豆芽菜也在張孝賢使了個眼色后，出鍋裝盤。

張孝賢上前看了眼。

對這黃永發(fā)的豆芽菜指了指：

“晶瑩剔透，好像是白玉雕琢，這才是爆炒豆芽菜?。　?

就這么兩盤豆芽菜被張大廚親自端著送去了前面。

何雨柱這才走到黃永發(fā)面前：

“小黃，你說說吧？”

“為什么要把我準備的菜給我藏起來？”

“我何雨柱哪得罪你了？”

黃永發(fā)卻冷笑一聲：

“何雨柱，你別狗血噴人！”

“我黃永發(fā)至于這么干？”

“你的手藝跟我有的比嗎？”

何雨柱見他還是一臉死不認賬：

“行，你不是說我比不過你嗎？”

“那你就等著看！”