那一年我第一次吃酸菜面魚子，那時我很年輕。

“他們那地方吃一種怪怪的東西：酸菜。不是我們經常見到的用泡菜水和大青菜泡出來的酸菜，他們把蘿卜纓子或者紅苕葉子或者家菜，洗凈切細了，開水泹一下就舀到大缸里，加一瓢燒開了的面水，再加一些老酸菜水，在缸里捂個一兩天，菜葉子變黃，就成酸菜了。莫得哪家沒得酸菜缸，一打開缸蓋子，多大一股酸味，他們說聞起香得很，其實是餿味，舀一瓢起來，酸水扯泫泫，吊得老長...