“夠了，太夠了！”劉曉靜不由振奮。

北條美代子給其量身定制的蛋炒飯食譜，是在劉曉靜已掌握的做法基礎上，略有增減優化。

所以在指點關鍵訣竅，劉曉靜幾乎是一遍成功。

半晌后，劉曉靜按照新學的做法，做出了一道蛋炒飯成品。

“師父，你嘗嘗看！”

“嗯！”

北條美代子輕啟粉唇，用筷子夾了一點，輕吹一口氣，送入口中。

“還行！”北條美代子咀嚼后，評價道。

“還行的意思是？”劉曉靜想要得到更具體的指點。

“打個比方，我認識你之前，你做的蛋炒飯，是小學生水平。

經過這段時間，改掉了不少毛病后，大概達到了初中一年級的程度。

而現在，應該是提升到了初中二年級。

至于，我之前示范的丐版蛋炒飯，相當于是高中生的水平。

你祖傳的的食譜，相當于是大學生的水平！

我基于你祖傳的殘缺不全的食譜，改進的完全版，應該是研究生的水平！”北條美代子問道，“這么解釋，通俗易懂嗎？”

“明白！”劉曉靜興奮問道，“是不是，隨著我逐漸熟練，后續能逐漸進階？”

“嗯！”

北條美代子點了點頭，“后面，你可以多努力練習，反復打磨！

就跟傳說中，達芬奇通過反復的畫雞蛋，來練習基本功。

蛋炒飯，若是能再上一個臺階，說明烹飪基本功，都得到全面提升！”

“是！師父！我會努力，不辜負您的期望！”劉曉靜受到鼓勵后，極其興奮。

林天也在烹飪間隙，嘗了一口劉曉靜的蛋炒飯。

“評價一下吧。”北條美代子說道。

“嗯，還行！有很明顯的進步……”林天夸獎說道，“剩下的，不過是唯手熟爾！”

其實，林天感覺到，劉曉靜做的蛋炒飯，還遠不如他。

不是吹牛!

蛋炒飯練手，林天練了十天，十天練的其實不完全是為了蛋炒飯，更多反倒是練自己肌肉和體力。

林天的廚藝很大的毛病，就是意識已經先理解透徹了，有時候身體跟不上來。

即便不用廚神之腦，他對廚藝的理解，也比其他人更快。

即便是第一次學一道菜，認真一點觀察，再嘗過味道，基本上，能看透做一道菜的本質。

倒是，先懂完了之后。到動手烹飪時，體能和肌肉力量，不能很好的執行，需要磨合幾遍，才漸漸的找到感覺。

所以，林天不是是缺乏悟性，而是缺乏實踐和對技巧的肌肉記憶。

現在林天鍛煉廚藝的過程中，還兼顧著把體能給練上來。

畢竟，中式烹飪的廚師，沒有好的體力，是不行的！

之前，林天用鐵鍋練翻勺之類的動作，使用空鍋或者用米、黃豆練手，雖然起到一些效果。但那些訓練，更多是練動作和力氣，并未結合烹飪實踐。

而真正的廚房環境中烹飪，能從火候溫度、食材的顏色、氣味變化，等等多個維度，更細致的理解烹飪過程。

之前練了十來天蛋炒飯，因為，蛋炒飯幾乎把中式烹飪，常用的炒菜技巧，都融入了其中。

刀工、勺功、調味、火候，四大炒菜基本功，可以說，都運用的到。

蔥姜蒜或是添加其他食材，需要用到刀工。雖然不多，但還是用到了。

炒飯的時候，需要用到翻勺。

過程中，也需要注意調味和烹飪火候的把控。

烹飪屬于書上終覺淺，只有上手方為真。只有身臨其境，才能感受到其中的玄妙。

對于林天來說，之前反復制作蛋炒飯，做了600碗以上蛋炒飯之后。

差不多，吃透了蛋炒飯的技巧，自信蛋炒飯能做到，北條美代子不使用廚心時的水平。

但……劉曉靜比起林天，天賦終究是不能比。

“不僅是手熟，還需要用心觀察！能夠不斷發現自己的缺點不足，并努力思考改進，這個過程就是艱難的蛻變。大部分故步自封的廚師，已經不思考，不總結，不接受別人批評。這樣的廚師，有很多，到那個程度，即便以前廚藝多高，也會不進反退！而是一直渴求找到自己的缺點，并不斷改善的廚師，這種廚師，萬里挑一！

最終，成大氣候的，往往就是那種不滿足自己廚藝，且不斷找毛病，不斷思考改進的廚師！”

北條美代子給劉曉靜補充一句，避免劉曉靜，陷入那種盲目的鍛煉，卻不會觀察、總結。思考的怪圈……

熟練做再多次，如果眼睛不會觀察、嘴巴不會品嘗、內心不會思考，也是白搭！

廚藝要打磨，必須要有強迫癥，一點點的細節，一秒秒的火候，都去細心的感受其中微妙，然后，反復的打磨。

林天是天賦異稟，所以在學習廚藝新知識的過程中，能比其他人更快。

但，若是沒有想要持續進步的心，一樣會停滯不前。

當然了，林天屬于只要在廚藝上花一點點時間，下限會比很多職業廚師上限要高得多。

而像劉曉靜那種普通天賦的廚師，則是……技巧比意識走在前頭了。

手很熟了，拖累進步的，是腦子！

劉曉靜反倒需要頭腦開竅，一點點悟透。多用腦子思考的重要性，比手熟更重要。

食戟世界，北條美代子見過太多的廚師，廚藝到了一定程度就停滯不前。

包括一些遠月的畢業生，很多對廚藝的好奇心，主要就是剛出校園的頭幾年，后面職業生涯穩定后，大部分遠月畢業生失去精益求精的精神之后，也就會進入廚藝的停滯期。

少數一些還在追求廚藝進步的，才會遇到所謂瓶頸期。

瓶頸期，主要是廚藝到了一定高度，靠著自身挑毛病，已很難找到自身的毛病。甚至，找一般的同行，獲得的也是贊美，而不是能幫其把不足找出來。

所以……神之舌，在食戟世界，備受有追求的廚藝的尊重的原因之一，就是，她可以通過品嘗，輕易的找到一些名廚們，自身很難發現的不足和毛病。幫助名廚突破瓶頸期！

總的來說，對劉曉靜指點這么多。

其實，也是因為北條美代子多少有點認同劉曉靜，作為她在這個世界收的記名弟子身份！