飲食

我們的免疫系統總是在與人體內外部的致病因子打持久戰，以阻止其對身體的危害。已被證實的致病因素有很多，如細菌、病毒、吸煙、酗酒、污染物質、紫外線、精神壓力、不良飲食以及人體自身產生的變異細胞等。免疫系統在與它們斗爭的過程中，每時每刻都在生產數以百萬計的T細胞、B細胞、自然殺傷細胞和吞噬細胞。這場曠日持久、永不停歇的斗爭是非常耗費能量的，免疫系統那源源不絕的活力與動力主要就是從食物中得來的。

食物中有多種營養素能刺激免疫系統，提升免疫力，比如蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B3（煙酸）、維生素B5（泛酸）、維生素B6、維生素C、維生素E、葉酸、β-胡蘿卜素、鐵、鋅、銅、硒等。如果缺乏這些成分，身體的免疫功能就會受到嚴重的影響。所以，我們一定要重視飲食。