調制思慕雪需要用到的工具

此處向大家介紹本書中思慕雪制作所需的工具。在正式開始調制思慕雪前，請先備齊以下工具。

榨汁機

榨汁機是調制果飲時最重要的工具。本書所有思慕雪的制作、果飲樣品拍攝的圖片中均使用專業(yè)榨汁機，不過能處理冰塊和冷凍水果的家用榨汁機也可以。部分型號的榨汁機不可以處理冰塊和冷凍水果，不適合用于調制本書介紹的果飲。

手動榨汁機

用于榨取橙子和檸檬等果飲。手動榨汁機分用于榨取檸檬和青檸果飲的小尺寸型號，還有用于榨取橙汁的大尺寸型號。使用時，先將水果切成片，放入濾網(wǎng)中，插入手柄用力擠壓并旋轉，可視水果軟硬程度控制壓榨的力度。

量杯

用于量取液體食材，準備一個有刻度、總量為 200 毫升左右的計量杯即可。

電子秤

用于稱重量。本書中主要用于稱取冷凍后的水果。

冷凍保鮮袋

封口帶有拉鎖的密封塑料保鮮袋。將準備用于制作思慕雪的水果切成適合的尺寸，裝入保鮮袋中冷凍。

制冰盒

本書中用到的冰塊和檸檬汁冰塊需要用制冰盒來制作。

長柄湯匙

榨汁機在攪拌過程中沒有充分拌勻水果和冰塊時，長柄湯匙可用于幫助其攪拌均勻。盡量挑選柄部較長，匙頭較小的湯匙，以便輕松插入刀片之間。