花

花，是植物的生殖器官，主要用于繁衍后代。植物的繁衍方式主要是將花粉中含的“精子”和子房中的“胚珠”結合。

授粉，指的是花粉從花藥移動到柱頭的過程。授粉分為自花授粉和異花授粉：在同一朵花上將花粉轉移至柱頭的行為就是自花授粉，而將一朵花的花粉轉移到另一朵花的柱頭上就是異花授粉。受精的胚珠會攜帶著遺傳獨特性發育成種子。

開花植物的有性繁殖大多采取授粉的繁殖方式。這種方式通常要借助媒介，有的植物需要借助風媒介，如楊樹；有的植物則需要借助其他動物媒介，如借助昆蟲（蟲媒）的大王花、借助鳥類（鳥媒）的鶴望蘭等。除此之外，還有水媒、蝙蝠媒等其他媒介。花朵完全開放并完成繁殖過程的這個時期被稱為花期。

花朵主要由花梗、花托、花萼、花冠、雄蕊群、雌蕊群構成。花梗，也稱花柄，既是連接莖的小枝，也是連接莖和花朵的通道。花托，是花梗頂端略呈膨大狀的部分，花朵的各部分按—定的方式排列于花托之上，有多種形狀。花萼，是花朵最外輪的變態葉，由若干萼片組成，通常為綠色，主要分為離萼與合萼兩種類型，有時還有副萼，它們有保護幼花的作用。花冠，是花朵第二輪的變態葉，由若干花瓣組成，常有各種顏色和芳香味道。花冠有離瓣花冠、合瓣花冠之分，可吸引昆蟲傳粉，并保護雄蕊、雌蕊。雄蕊群，是一朵花內所有雄蕊的總稱。雌蕊群，是一朵花內所有雌蕊的總稱。多數植物的花只有一個雌蕊。

花朵的形態各不相同，可以說，世界上有多少種被子植物，就有多少種形態各異的花。花朵的顏色由花瓣中的色素決定，其中發揮重要作用的主要是類黃酮、類胡蘿卜素和花青素。而花青素的化學性質非常不穩定，花青素的顏色會隨pH值的變化而變化。