第1個月 月計劃表周計劃表專欄1

專欄1 效果驚人的飲食日記法

如果沒有獲取正確的營養成分，我們的大腦就不能正常運轉，如果沒有先采用正確的飲食法，那些提高專注力的心理技巧就不能充分發揮作用。

本書將介紹一種叫作“MIND”的飲食法。“MIND”飲食法的全稱是“Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay”，翻譯過來是“為了減緩神經退行性改變的地中海式和DASH飲食干預”。這個名字聽起來很夸張，我們可以把它理解為“為了防止大腦退化而開發的飲食法”。

作為能使人們免于認知機能退化的方法，“MIND”飲食法得到了一定的認可。例如，拉什大學的實驗結果顯示，“MIND”飲食法能使人們患抑郁癥的概率降低11%，使阿爾茨海默病的發病率降低53%。7如果你想用科學的方法來“保養”你的大腦，可以先嘗試一下“MIND”飲食法。

“MIND”飲食法有三條規則。

①多吃對大腦有益的食物。

②少吃對大腦有害的食物。

③不限制卡路里。

沒有必要減少飯量，吃飽也沒關系。少吃對大腦有害的食物就可以了，不需要完全不吃。

“MIND”飲食法所說的對大腦有益的食物如表1-1所示。

如果我們堅持吃“MIND”飲食法推薦的食物，即使我們沒有嚴格地按照推薦攝入量去吃，我們也能攝取到大腦運轉必需的成分。

接下來我們來看一下表1-2，表1-2是“MIND”飲食法所說的對大腦有害的食物。

請盡量少吃表1-2中的食物。雖然沒有必要完全戒掉拉面和漢堡等，但還是要控制攝入量，一周最多吃1次。

了解能提高專注力的食物后，你接下來要嘗試的是記錄。每天都記錄下自己能將“MIND”飲食法實踐到什么程度，能讓自己的成果一目了然。雖然你可能會覺得麻煩，但是，是否記錄會使“MIND”飲食法的效果有很大的差別。

提高“MIND”飲食法效果的記錄方法有幾種，最簡單的方法是在日歷上圈出遵守“MIND”飲食法的日期，這能使我們更容易掌握自己的進展，能看到自己離目標還有多遠，也能提高野獸的積極性。在日歷上圈出“沒吃對大腦有害的食物”的日期也可以。多吃對大腦有益的食物很重要，但少吃對大腦有害的食物更重要，后者對提高專注力更有幫助。

在使用這本練習冊的時候，我推薦大家使用月計劃表的日歷上的事項檢查欄來檢查每日的“MIND”飲食法的實踐情況。