“沒治了！

沒治了……”

劉主任閉著眼睛哼哼唧唧，搖晃著大腦袋。

十寸的白瓷盤中盛放著幾塊蘿卜，看起來幾近透明。

蘿卜的質感是紅瑪瑙般溫潤細膩，上面澆著少許膠質湯汁，范出瓷釉一樣的光澤。

任誰看上去，這哪里是蘿卜，分明就是塊珍貴的南紅凍料。

用小勺輕一碰觸，蘿卜塊會像果凍似的搖晃。放進嘴里入口即化，隨即一股醇厚濃郁的葷香直沖喉嚨。

品嘗起來如此有滿足感的菜式，是幾位廠領導完全沒有意料到的。

平時不在意吃喝的聶主任吃了一塊蘿卜，滿臉是不可思議的神情。

他又用小勺舀了點盤子里紅琥珀色的湯汁，閉上眼睛細品了品。

聶主任用手一指傻柱，贊揚道：

“哪怕你就會這一個菜，我也得把你炊事員的等級提上來。單就燒蘿卜而言，我見過的最高級別的炊事員，也趕不上你！”

廠工會主席感覺這口葷香像陳年老酒一樣，從喉嚨一線延伸到胃里，頓然令他周身都舒服極了。

由于早年間身體上的虧空，臨近退休的工會主席不僅牙口不好，腸胃也很是虛弱。這樣口感的菜式，對他實在是太友好了，要是以后每天都能來上半碗……

廠工會主席平日里老成持重，此時卻沒能壓著情緒，急切地向傻柱問道：

“這菜餐標高么？”

傻柱看了一眼李懷德，猶豫地回復道：

“高不高，看從哪頭算了。按出菜來說，上的只是蘿卜，即便在肉湯里燒過，它還是蘿卜。咱接待上素菜的餐標，1毛2分就是頂，高不出這個。”

“那實際呢？”廠工會主席聽出傻柱話外之音。雖說食堂的具體工作他無權插手，可為了自個身體著想，一時也顧不得了。

“實際呀…”傻柱看李懷德沒有明確阻攔的意思，但他畢竟也不清楚具體采購價格，就詳細介紹了一下工序。

先是用母雞、老鴨、肘子、扇子骨燉一夜高湯，撈出料后再加火腿、花膠、瑤柱、雞腳桿吊第二遍。

蘿卜得選粗壯的象牙白取芯，加冰糖殺味，再上糖色，放湯里加甲魚裙邊，文火慢偎兩個鐘頭。

聽到一盤燒蘿卜就得費這么多的原料，下這么大的工夫，廠工會主席覺得自己后脖梗都有些發麻，像是要中風的前兆。他立馬闔上雙眼，安靜地閉目養神。

看見廠工會主席這樣的反應，傻柱怕自己做的有些不穩妥，向廠領導們繼續解釋道：

“要是來的客人是像您幾位這樣懂行的，我是絕對不會選做這道菜的。但畢竟是個吃慣食堂的女同志，見識上應該很有限，猜不到這菜的真實成本的。”

“這菜成本實際也不高！”李懷德替傻柱圓著場子說道：

“這高湯也不是燒個蘿卜就沒了，可以當福利分給病患職工嗎。做這盤蘿卜，能用多少？不能按全部的材料核算的。”

“蘿卜就是蘿卜，咱們也沒吃著肉不是？”聶主任一句話就給這菜定了性質。

“對，對。”廠工會主席聽到聶主任這么說，覺得自己又好些了，忙睜開眼睛大點其頭。

楊廠長品嘗過后，卻是一言不發，用手輕輕敲著餐桌，大腦里高速運轉著。

能把菜做到這個水平的炊事員，其價值遠不止在廠里搞接待那么簡單。這就是一把能打開所有上級家門的金鑰匙。

即便人傻點，那最差也是箱可以反復送出的珍貴禮品，只要稍加點撥，就可以變成一座可以和上級溝通的橋梁。

廠里還有這樣的寶貝，以前怎么沒意識到？平白扔給李懷德實在失策，他必須要牢牢抓在手里。

就在席上旁人還在為燒蘿卜定成本的時候，楊廠長果斷地發話了：

“傻柱，明天一早，我就通知人事和勞資上落實你的以工帶干，老聶抽空進行一下組織談話。”

楊廠長環顧席上的眾人，笑著說道：

“他這樣的手藝，應該沒人有意見吧。”

傻柱連干部都算不上，其他幾位廠領導哪里會下什么絆子，更不可能為了傻柱去和楊廠長起什么爭執。

于是幾人紛紛笑著點頭，表示一致通過。

楊廠長對廠工會主席說道：

“他工資上調整的令，我來解決，職稱上由廠工會出面寫個說明報告。年后抓緊機會，他能過幾級就送他考幾級。”

楊廠長站了起來，拍了拍傻柱的肩膀說道：

“機關食堂再設一個主任。不是副的，和你們王主任一樣，都是股級部門。食堂里別的工作一概不涉及，專門負責接待工作。獨立出來一套班子，要精兵強將。你呀，將會為咱們廠的發展起到很大的作用。”

李懷德和聶主任瞬間就明白了楊廠長的意圖，兩人的視線一觸即分，沒有再發表什么意見。

…………

高炊事員的家里人見他突然暈倒，連忙又是掐人中，又是板腳心，他這才慢慢蘇醒過來。

老伴和大閨女見他雖說有了意識，但還是四肢癱軟無力，坐都坐不住，慌亂地又將他扶到床上。

高炊事員連話都說不出了，只是用手指了指桌上的香腸，就完全沒了精神，平躺在床上一聲聲地喘氣。

人成了這樣，老伴喊著倆兒子出門借輛板車，把高炊事員往第六醫院送。

大閨女卻是看到老高剛才比劃那一下，琢磨出不對勁來，兩步出了屋門，找旁人問問情況。

高炊事員的一名同事就在院里住，聽老高的大閨女說了這事，緊忙跑來看望。

就在老高屋里，那名同事把單位里知道的那點事情，捶胸頓足地講述了一遍，走前還答應幫著高炊事員請上幾天病假。

高炊事員家里并不富裕，全家就他一個人有公職在身。兩個兒子學習均不好，都是剛剛初中畢業，還沒安排下工作。

大閨女本來已經嫁人，結果離家還沒一年，男人就出了意外亡故，除了挨過婆家一個巴掌，什么也沒落著，只得回娘家過活。

老伴在街道小廠，干一個月就10元左右救濟性質的工錢，還時常要加班。

高炊事員這么一倒，老伴跟天塌了似得，坐在床邊止不住地流眼淚。

老高的大閨女是個能拿事的人。她在腦子里把父親同事說的話細細篩了一遍，對母親說：

“爸這病沒那么嚴重，我出門找找人去，保不齊就給他治了。”

當媽的對閨女的秉性當然清楚，立刻拉著大閨女的袖子說道：

“你可千萬別胡來啊，沒聽你爸單位的人說嗎，傻柱那人可渾！”

“他要是不渾我還不找他呢！”大閨女掙脫開母親的手，走到桌前拿上那兩斤香腸，頭也沒回的出了門。