當(dāng)年，林凱順等潮州幫掌控了新山及柔佛一帶的鴉片和酒類專賣權(quán)，堪稱是當(dāng)時(shí)新加坡及柔佛一帶潮汕幫“頭家”，顯赫一時(shí)。
但等到十九世紀(jì)末端，港主制度已經(jīng)進(jìn)入末段。
另外，隨著福建人、廣府人、海南人和客家人的大量進(jìn)入，到了20世紀(jì)后，潮汕幫也就不像以往“獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷”了，新山的華人形成了“潮州、福建、廣府、客家、海南等五幫共和”態(tài)勢(shì)。
但俗話說(shuō)，瘦死的駱駝比馬大，二戰(zhàn)后，雖然林氏家族的勢(shì)力大不如前，但在新山還是依舊有非常大的影響力。
這林坤樞目前乃新山潮州八邑會(huì)館的會(huì)長(zhǎng)，當(dāng)?shù)刂麅S領(lǐng)和富商。
今日上午他本是過(guò)來(lái)找陳正賢說(shuō)事，恰好遇上陳正賢中午在醉花林設(shè)宴邀請(qǐng)《星洲日?qǐng)?bào)》主編胡浪漫與唐雨吃飯，便被邀請(qǐng)一起參加。
林坤樞原本中午想回去自己在新加坡的家里吃飯，但聽(tīng)說(shuō)有《萍蹤俠影錄》的作者廣君雨參加，便欣然答應(yīng)。
他也是一個(gè)武俠小說(shuō)愛(ài)好者，這幾日亦被《星洲日?qǐng)?bào)》上的這本武俠小說(shuō)所吸引入了迷。
大家在包廂里面喝了一會(huì)兒茶聊天后，便開(kāi)始用餐。
用海南花梨木打造的精美大餐桌上，幾道地道的潮州美食已經(jīng)搬了上來(lái)。
其中鹵鵝是潮汕非常有名氣的一道菜系，是用鵝肉做的鹵菜。鹵制的調(diào)料很有講究，鹵好之后再加以烘烤，這樣制作出來(lái)的鵝肉吃起來(lái)緊實(shí)，且特別的肉香味道。
還有口感鮮美的獅頭鴨，色澤金黃的菜脯煎蛋，柯仔煎蠔烙，八寶素菜等等。
開(kāi)席后，眾人喝的是陳會(huì)長(zhǎng)推薦的梅州客家長(zhǎng)樂(lè)燒酒。
這長(zhǎng)樂(lè)燒酒發(fā)軔于晉，成熟于明，純青于今。它選用優(yōu)質(zhì)稻米為原料，采用自制特種酒餅為糖化發(fā)酵劑，汲取玳瑁山泉水釀制而成，醇厚綿柔，舒適引口，回味怡暢，在廣東和港澳地區(qū)以及東南亞均享有盛名，素有“南國(guó)佳釀”美稱。
隨后，上來(lái)的第一道熱菜叫“來(lái)不及”，是用香蕉冬瓜等材料制作而成，吃起來(lái)口感外酥里嫩，香甜可口。
對(duì)于這個(gè)“來(lái)不及”這個(gè)奇怪的名字，陳正賢笑著給唐雨介紹道，這道菜有著悠久的歷史。
據(jù)說(shuō)明末清初時(shí)期，潮州意溪有一陳姓富戶人家，一日正午從省城來(lái)了一位往年同往京城趕考的朋友，匆促中急忙招呼家廚準(zhǔn)備午宴。家廚殺雞宰鴨之后，嫌菜肴太少，但家中離市一則太遠(yuǎn)，二則市場(chǎng)也恐怕已收市，此時(shí)家園中的香蕉一串串掛在香蕉樹(shù)上，正是收獲時(shí)節(jié)。家廚見(jiàn)狀，靈機(jī)一動(dòng)，便割下香蕉，略為加工，烹制出一道香噴噴的菜肴來(lái)。
這道家廚臨時(shí)起意做的菜居然外酥內(nèi)嫩，香甜可口，客人從未吃過(guò)這樣的菜，品嘗之后，贊不絕口，忙問(wèn)主人這道菜的名稱，主人也不清楚，便把家廚喚來(lái)詢問(wèn)。家廚便如實(shí)說(shuō)是因?yàn)閬?lái)不及到市場(chǎng)購(gòu)買肉菜，見(jiàn)到園中有香蕉，便就地取材，臨時(shí)烹制出來(lái)的。
客人聽(tīng)了，哈哈大笑，說(shuō)：“來(lái)不及，來(lái)不及，就把這道菜稱為‘來(lái)不及’吧！”
唐雨聽(tīng)完之后，恍然大悟。
陳正賢介紹，“來(lái)不及”這道菜肴的做法很簡(jiǎn)單：把香蕉去皮，切成寸段，再?gòu)闹虚g切開(kāi)，夾上一塊同樣大小的冬瓜冊(cè)，掛上蛋糊，下油鍋炸至金黃色，撒上香芝麻即成。
言語(yǔ)之間，唐雨發(fā)現(xiàn)眼前的這位陳會(huì)長(zhǎng)不僅善于經(jīng)商，知識(shí)淵博，喜歡舞文弄墨，還是一位美食家。
接下來(lái)上的金排骨，潮汕豆醬焗雞，用基圍蝦等海鮮熬制而成的潮汕砂鍋粥，味道都非常正宗，且鮮美。
因?yàn)橛辛斯餐脑掝}，這頓午餐氣氛熱烈。
飯局間話題從文學(xué)、歷史到戰(zhàn)后世界格局與時(shí)事，以及各種風(fēng)花雪月，唐雨都能旁征博引，侃侃而談，知識(shí)儲(chǔ)備之淵博，視野之開(kāi)闊令諸位大佬很是驚訝。
更讓陳正賢與林坤樞兩位潮州籍大佬高興的是，唐雨居然還能說(shuō)一口流利的潮州話。
原來(lái)唐雨的父親唐忠涵是來(lái)自福建的客家人，但他母親鄭秋月卻是潮汕人。
所以唐雨打小開(kāi)始不僅能說(shuō)閩南語(yǔ)與客家話，還會(huì)潮汕話，以及廖內(nèi)當(dāng)?shù)氐鸟R來(lái)文以及荷蘭語(yǔ)。
大家杯酒言歡，觥籌交錯(cuò)間，眾人與唐雨頓時(shí)有了一種相見(jiàn)恨晚的感覺(jué)。
“小唐，你以后干脆到我倆的公司來(lái)上班吧。”借著酒意，陳正賢與柳光前邀請(qǐng)道。
“感謝兩位前輩的美意，但我當(dāng)下還是想先把小說(shuō)寫好再說(shuō)。”唐雨大笑。
他心里暗思，去替老板打工，哪有現(xiàn)在自己寫小說(shuō)這般自在與錢來(lái)得快。
邊上的主編胡浪漫忙站起來(lái)，端著酒杯附和道，“對(duì)、對(duì)，小唐說(shuō)得對(duì)，當(dāng)下先把連載的小說(shuō)寫完才是，其實(shí)寫小說(shuō)也很賺錢的。來(lái)，我敬各位一杯！”
方才聽(tīng)到兩位會(huì)長(zhǎng)邀請(qǐng)?zhí)朴耆ニ麄児救肼殻底灾保绿朴陝?dòng)了心，耽誤在他們報(bào)紙上寫小說(shuō)一事。
飯局快結(jié)束前，柳光前忽然又舉杯正兒八經(jīng)地對(duì)唐雨道，
“小唐，方才聽(tīng)你說(shuō)目前你主要在家寫小說(shuō)為主，若有空的話，可否抽出一些時(shí)間來(lái)我家里做個(gè)家教啊。”
“實(shí)不相瞞，我家里有個(gè)犬子，年紀(jì)與你相仿，可不學(xué)無(wú)術(shù)，整天喜歡舞刀弄棒。可能受之前戰(zhàn)事的影響，極不喜歡念書(shū)，此前家里請(qǐng)來(lái)的家教老師被他打跑了好幾位。但他對(duì)于你這本連載的《萍蹤俠影錄》小說(shuō)卻是極為喜歡，如果你去給他當(dāng)家教老師，我猜他一定喜歡，你們倆肯定能相處得來(lái)。至于酬勞，肯定不會(huì)比你在報(bào)紙上寫小說(shuō)來(lái)得少……”
聽(tīng)到做家教的酬勞比寫小說(shuō)來(lái)的高，唐雨倒是有點(diǎn)心動(dòng)了，便道，
“感謝林董美意，鄙人才疏學(xué)淺，不知道能不能勝任貴公子的家教一職。這樣，改日我來(lái)府上拜訪一下，先與您家的公子接觸一下如何？”
“如此甚好，甚好！”柳光前聞言后高興地取出一張自己的名片，在名片上寫上自己家的地址后遞給了唐雨。
醉花林的這頓飯局到下午二點(diǎn)多才結(jié)束。