傳統農業的機會

農業產業鏈縱橫交錯，異常復雜。

從縱向看，農業產業鏈很長，包含育種、種植和養殖、加工、流通等環節。農業產業鏈前端的產品，為中端的生產創造條件，產業鏈后端不僅承接中端生產的產品，還通過加工提升初級農產品的價值，加工后的農產品再進入流通領域，最終抵達終端消費者。整個產業鏈環環相扣，緊密連接，相互影響。比如生豬產業鏈的前端是飼料、疫苗、獸藥企業，而這三類企業上游還有數量龐大的原料供應企業；中端是各種規模的養豬企業、養殖戶；后端是屠宰和流通企業。整個生豬產業鏈產值超過萬億元，所以有“豬糧安天下”的說法。據不完全統計，2021年農業產業鏈前端的投入品、中端的生產品和后端的加工品累計增加值30萬億元左右，所以農業是事關國計民生的基礎產業。

從橫向看，農業產業包括農、林、牧、漁四個主產業，分別提供糧食、蔬菜、水果、肉蛋奶和水產品。每一個主產業的內部都形成了相互關聯的體系，產業之間又相互滲透、相互影響。比如糧食生產不僅提供口糧，而且提供畜牧業和水產養殖業的飼料原料，糧食價格的波動直接影響肉蛋奶和水產品的價格。肉蛋奶的供應狀況，也可能影響水產品的消費。

總之，農業產業鏈內部縱向一體，彼此約束，產業鏈之間橫向關聯，相互影響。縱橫交錯構成了農業產業的超級“蜘蛛網”和巨型產業鏈（見圖1-1）。

圖1-1 縱橫交錯的農業產業鏈

在如此龐雜的產業鏈里如何發現商業機會，是農業企業首要考慮的問題。無論是橫向的產業領域，還是縱向的產業環節都有自己獨特的行業壁壘、技術壁壘和市場壁壘，這讓農業企業選擇農業細分領域的時候，面臨諸多難題。從宏觀的視角審視產業鏈的發展趨勢，從微觀的視角選擇進入領域，是農業企業抓住產業鏈發展機會的關鍵。以下沿著產業鏈的關鍵節點，探討農業企業如何在產業鏈里發現機會。