三產(chǎn)融合的機(jī)會

農(nóng)業(yè)除了生產(chǎn)功能外，文化功能、生態(tài)功能等逐漸被發(fā)掘，三產(chǎn)融合孕育著新的機(jī)會。

日本提出了第六產(chǎn)業(yè)的概念。進(jìn)入21世紀(jì)后，日本農(nóng)戶的收入大幅度減少。2008年農(nóng)戶收入的絕對值（294萬日元）不到20世紀(jì)90年代最高時(shí)（1995年689萬日元）的一半[2]。造成日本農(nóng)戶收入下降的最重要原因是食品加工、流通及餐飲等環(huán)節(jié)的收益沒有能夠留在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者手中。日本農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)專家今村奈良臣1994年首次提出農(nóng)業(yè)“六次產(chǎn)業(yè)”的概念，他認(rèn)為要提高農(nóng)民的收入必須整合農(nóng)業(yè)關(guān)聯(lián)的第二產(chǎn)業(yè)（農(nóng)產(chǎn)品加工和食品制造）和第三產(chǎn)業(yè)（農(nóng)產(chǎn)品流通、銷售和觀光旅游等），延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)收益倍增，即“第六產(chǎn)業(yè)＝第一產(chǎn)業(yè)×第二產(chǎn)業(yè)×第三產(chǎn)業(yè)”。

在農(nóng)業(yè)中融入了各種現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)要素，農(nóng)業(yè)加工業(yè)，農(nóng)業(yè)加商業(yè)，農(nóng)業(yè)加旅游，農(nóng)業(yè)加信息，農(nóng)業(yè)加康養(yǎng)，農(nóng)業(yè)加中醫(yī)，農(nóng)業(yè)加體育，農(nóng)業(yè)加軍事……加出來之后就會出現(xiàn)各種新業(yè)態(tài)，比如加工業(yè)設(shè)施資源，中央廚房、農(nóng)商直供、直供直銷、會員制、個(gè)人定制、休閑農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)、旅游農(nóng)業(yè)、餐桌農(nóng)業(yè)、超市農(nóng)業(yè)、康養(yǎng)農(nóng)業(yè)、中醫(yī)農(nóng)業(yè)、中藥農(nóng)業(yè)、功能農(nóng)業(yè)，還可以融入像“稻田字畫”一樣的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)。

三產(chǎn)融合發(fā)展，要求農(nóng)業(yè)的多種要素相互融合，改變過去單純依靠一種產(chǎn)業(yè)獨(dú)立發(fā)展的局面，使得農(nóng)業(yè)在融合中發(fā)展，在發(fā)展中融合。比如鄉(xiāng)村旅游就是在融合多種要素之后發(fā)展起來的，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)把鄉(xiāng)村旅游總結(jié)為：“風(fēng)餐路宿，人情世故。”

“風(fēng)餐路宿”：“風(fēng)”是要有個(gè)好的風(fēng)景，“餐”是要有頓好飯，這一頓飯是“土里土氣土特產(chǎn)，原汁原味原生態(tài)，好山好水好風(fēng)光，老鍋老灶老味道”的飯，這叫風(fēng)餐。“路”不是露水的露，是走路的路，走路要走大路，有陽光的路。不是人在車上蹦，車在路上蹦，而是人直接走在平坦的鄉(xiāng)村路上。“宿”是要有一個(gè)好的民宿，無論是集裝箱的屋還是陜北窯洞的屋；無論是北方的小木屋還是皖南的大民居，都各具特色，體現(xiàn)地方文化，反映鄉(xiāng)土民情。這叫“風(fēng)餐路宿”。

“人情世故”：“人”是要以人為中心，表示農(nóng)業(yè)發(fā)展的根本目的是人民；“情”是要有人情味，在廣大農(nóng)村，要喚得起回憶，記得住鄉(xiāng)愁；“世”是要有農(nóng)事體驗(yàn)，城市上班族，鄉(xiāng)下當(dāng)農(nóng)夫，獲得好的體驗(yàn)；“故”是要有故事和傳說，農(nóng)村記載著歷史故事，承載著傳統(tǒng)文化，就是要讓鄉(xiāng)村旅游成為文化的載體和歷史的傳播途徑。

鄉(xiāng)村旅游在“風(fēng)餐路宿，人情世故”相互促進(jìn)之中融合發(fā)展。

案例

種桃與看桃花

成都市龍泉驛區(qū)是我國三大著名水蜜桃基地之一，被譽(yù)為“中國水蜜桃之鄉(xiāng)”。除了發(fā)展水蜜桃種植外，龍泉驛區(qū)依托當(dāng)?shù)靥厣Y源，推動一二三產(chǎn)融合。

龍泉驛區(qū)以水蜜桃基地、客家文化、龍泉山、洛帶古鎮(zhèn)等地域特色為核心，大力發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)旅游，每年舉辦國際桃花節(jié)，目前已經(jīng)舉辦三十六屆，“桃花生活方式”已然成為成都休閑文化的亮麗名片。每年漫山遍野桃花盛開，吸引了大量游客前來參觀，由此帶動了鄉(xiāng)村旅游、餐飲、文創(chuàng)產(chǎn)品、民宿、康養(yǎng)服務(wù)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。截至2019年底，龍泉驛區(qū)有農(nóng)業(yè)經(jīng)營單位171個(gè)，規(guī)模農(nóng)業(yè)經(jīng)營戶（含家庭農(nóng)場）356戶，在工商部門注冊以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營或服務(wù)為主的農(nóng)民合作社45個(gè)、龍頭企業(yè)10家。

龍泉驛區(qū)打造了蔚然花海、桃花故里、洛帶古鎮(zhèn)、好秾人有機(jī)農(nóng)莊等6個(gè)旅游景區(qū)，留住游客在本地游玩消費(fèi)，為農(nóng)戶創(chuàng)造多種增收方式，2019年農(nóng)村居民年人均可支配收入為30 405元，同比增長9.6%，農(nóng)村居民人均可支配收入絕對值居全省第一。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，龍泉驛區(qū)桃花的觀光收入已超過賣水蜜桃的收入。

以上我們從宏觀層面審視傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈，從微觀層面把握產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵環(huán)節(jié)，列舉了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的種植、養(yǎng)殖、加工、流通和三產(chǎn)融合等各個(gè)環(huán)節(jié)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)會。以便讓分布在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的企業(yè)，從自身發(fā)展環(huán)境出發(fā)，尋找自身定位，發(fā)揮自身優(yōu)勢，通過在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的關(guān)鍵環(huán)節(jié)“打樁”，抓住屬于自己的發(fā)展機(jī)會。