“注意，第一次是要把雞肉炸熟，所以油溫不要太高。”

“第二次復(fù)炸的油溫要稍微高一些，但時(shí)間上要有所控制，這樣炸出來(lái)的雞肉才會(huì)更酥脆顏色也更好看。”

“好了，這樣一道炸雞腿和雞翅就做好了。”

“你們嘗一嘗...陳淼淼，小心燙。”

陳家的老房子，也就是如今的尖叫雞廚房，陳焱的話音還沒(méi)有落下，陳淼淼一馬當(dāng)先的伸出了手。

這丫頭為了吃也是夠拼的，完全不顧雞腿剛出鍋時(shí)的高溫。

“咔嚓”

“哇，老哥，你太棒了。”

“你做的這個(gè)雞腿簡(jiǎn)直跟肯德基的一模一樣。”

隨著雞腿入口，那酥脆的雞皮被咬的發(fā)出了咔嚓咔嚓的聲音，陳淼淼的雙眼瞬間亮了起來(lái)。

對(duì)于陳淼淼這一代的年輕人來(lái)說(shuō)，肯德基和麥當(dāng)勞幾乎堪稱她們最喜歡的食物了。

除卻油炸食品對(duì)于人類的吸引力之外，還有一個(gè)原因就是吃這玩意的機(jī)會(huì)很少。

即便是在03年，肯德基和麥當(dāng)勞的消費(fèi)水平在國(guó)內(nèi)也絕對(duì)算是比較高的，兩三個(gè)人去一趟肯德基吃個(gè)上百元絕對(duì)不是什么稀奇事。

但是一百塊錢，在這年頭甚至能解決常人一月的生活開銷，由此可見這玩意注定不可能經(jīng)常去消費(fèi)。

就以陳焱陳淼淼兩兄妹為例，真要說(shuō)起來(lái)，陳家在這年頭也算得上是小康家庭了，但即便如此，陳焱的父母也很少會(huì)帶兩兄妹去肯德基和麥當(dāng)勞消費(fèi)，因?yàn)樘恢盗耍?

或許也正是因?yàn)楹苌倌艹缘竭@東西，所以陳淼淼以及前世的陳焱，在很長(zhǎng)一段時(shí)間對(duì)這玩意還挺有癮的。

之所以說(shuō)是前世的陳焱，是因?yàn)樵谀扯螘r(shí)間肯德基搞活動(dòng)的時(shí)候，幾乎天天都點(diǎn)對(duì)方推出的AB套餐，但這玩意吃多了你就覺(jué)得這東西不太好吃了。

尤其陳焱還是個(gè)廚師，他可是很清楚天天吃油炸食品的后果是什么，所以后來(lái)陳焱對(duì)這東西也就沒(méi)什么興趣了。

不過(guò)即便如此，偶爾陳焱也會(huì)點(diǎn)上一頓炸雞，不一定是肯德基和麥當(dāng)勞，也可能是其他的炸雞品牌，偶爾吃上一頓，然后就又會(huì)覺(jué)得這玩意沒(méi)什么吃頭，覺(jué)得以后打死都不會(huì)吃這東西了。

但是再過(guò)一段時(shí)間，陳焱又會(huì)突然覺(jué)得這炸雞簡(jiǎn)直“香滴很”，可吃完之后又會(huì)開始嫌棄。

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，這東西就跟泡面一個(gè)德性，吃之前覺(jué)得賊香，但是吃完覺(jué)得也就那么回事。

不過(guò)那是建立在陳焱當(dāng)初已經(jīng)把這東西吃膩了的前提下，而03年這會(huì)的陳淼淼明顯沒(méi)有吃膩這個(gè)東西，所以這丫頭幾口將一個(gè)炸雞腿吃完之后，油汪汪的小手就又伸了過(guò)來(lái)。

“啪！”

這一次陳淼淼沒(méi)有得逞，陳焱直接拍開了她的小手。

“燙，你等一哈嘛！”

“強(qiáng)子，小軍，還有娟子，你們也吃一下嘗嘗。”

“對(duì)了，蘸點(diǎn)這個(gè)辣椒面試一試。”

陳焱肯定不是不想給妹妹吃，而是今天主要是為了試菜以及給自己的兩個(gè)表弟以及表妹打個(gè)樣。

這三個(gè)表弟表妹其實(shí)前世就在陳焱手底下干過(guò)，和那些干不了活吃不了苦的親戚孩子不一樣，這三個(gè)都是比較踏實(shí)的人。

所以這一次陳焱在讓自家老媽找人的時(shí)候，特意選了這三人過(guò)來(lái)。

其中陳焱的表弟王強(qiáng)和王小軍分別是陳焱大姨和二姨家的孩子，目前都沒(méi)有讀書了。

而王娟則是陳焱老媽閨蜜家的孩子，但對(duì)方和陳焱老媽也沾點(diǎn)親，只是有點(diǎn)遠(yuǎn)。

不過(guò)和王強(qiáng)王小軍是因?yàn)槌煽?jī)差沒(méi)有讀書不同，王娟則是因?yàn)榧依锏慕?jīng)濟(jì)條件不允許所以輟學(xué)了。

前世這丫頭在陳焱的餐廳里干了五年，不但自考了財(cái)大的本科文憑，而且還拿到了相應(yīng)的會(huì)計(jì)證書，并且換了一份收入很不錯(cuò)的工作。

但前世陳焱開店已經(jīng)是五年之后的事情了，而這丫頭在陳焱的餐廳里又待了五年，前后幾乎等同于浪費(fèi)了十年的時(shí)間。

所以這一次，陳焱特意讓這丫頭過(guò)來(lái)，或許這樣一個(gè)行為能讓這丫頭的幸福生活來(lái)的更早一些。

而對(duì)于王強(qiáng)和王小軍，陳焱自然也有心改變一下他們的命運(yùn)，最起碼在他手底下干活......不會(huì)被人騙吧！

前世這兩個(gè)家伙在輟學(xué)之后，跟著同學(xué)跑去蘇省打工，結(jié)果一不小心就被騙進(jìn)了傳銷窩點(diǎn)，然后一耽擱就是兩年多的功夫。

陳焱打算教這兩人做炸雞，等后面攢上一點(diǎn)錢，完全可以自己去開店。

“咋樣？味道和肯德基的區(qū)別大不大？”

“焱哥，你手藝真好，這雞腿和肯德基的一模一樣。”

“就是，焱哥，你炸這個(gè)雞腿好吃的很，我覺(jué)得比肯德基的都好吃。”

王強(qiáng)和王小軍很給面子，在吃一個(gè)雞腿之后迅速給出了反應(yīng)，但王娟卻有些遲疑。

“焱哥，我沒(méi)吃過(guò)肯德基，不曉得有沒(méi)有區(qū)別。但是你做這個(gè)雞腿確實(shí)很好吃，是我吃過(guò)最好吃的雞腿了。”

“沒(méi)得事，哪天焱哥帶你們?nèi)タ系禄望湲?dāng)勞吃一頓，就當(dāng)刺探軍情了。”

陳焱這才想起，因?yàn)榧依锏慕?jīng)濟(jì)狀況不太好，這時(shí)候的王娟確實(shí)沒(méi)有吃過(guò)肯德基和麥當(dāng)勞。

“哥，再給我一個(gè)。”

這時(shí)候旁邊的陳淼淼有些著急了，陳焱一共就炸了八個(gè)雞腿，這一下子四個(gè)雞腿就沒(méi)了。

“吃吃吃，以后有得你吃的，遲早你會(huì)看到雞腿都想吐。”

“給媽和老漢兒拿兩個(gè)過(guò)去。”

陳焱給自己拿了一個(gè)雞腿，然后把剩下的三個(gè)雞腿全遞給了陳淼淼。

事實(shí)上他之所以炸了八個(gè)雞腿，本就給陳淼淼準(zhǔn)備了兩個(gè)，畢竟這是親妹妹。

陳淼淼朝著自家老哥露出一個(gè)傻笑，然后乖巧的端著盤子出了廚房。

“你們兩個(gè)要不要試試？”

陳焱看向王強(qiáng)和王小軍，以后快餐店這邊的炸雞他肯定是不會(huì)自己做的，一開始他可以待在這邊，不過(guò)等王強(qiáng)和王小軍熟練之后，他就會(huì)選擇當(dāng)一個(gè)甩手掌柜。

“我想試一哈。”

“我也要試一下。”

王強(qiáng)和王小軍過(guò)來(lái)就是打工學(xué)手藝的，而且他們兩個(gè)和陳焱也算熟悉，自然也不會(huì)害羞。

至于王娟，她是陳焱喊來(lái)當(dāng)收銀的，倒是不用學(xué)這個(gè)。

“好，強(qiáng)子你先來(lái)，注意油溫，雞腿裹的順序也要注意哈。”

陳焱點(diǎn)頭讓出了位置，開始了對(duì)自家的這兩個(gè)表弟的“授藝”。