前言

消費(fèi)品工業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的基礎(chǔ)性、民生性、支柱性、戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)，涵蓋了輕工、紡織、食品、醫(yī)藥等工業(yè)門類。改革開(kāi)放40多年來(lái)，我國(guó)消費(fèi)品工業(yè)穩(wěn)步、快速發(fā)展，規(guī)模持續(xù)壯大，結(jié)構(gòu)不斷變化，技術(shù)裝備水平穩(wěn)步提高，產(chǎn)品質(zhì)量水平持續(xù)提升，培育了一大批國(guó)內(nèi)外知名品牌，已經(jīng)建立了較為完善的產(chǎn)業(yè)體系，國(guó)際化程度日趨加深，成長(zhǎng)為世界消費(fèi)品的制造和采購(gòu)中心，對(duì)國(guó)內(nèi)外消費(fèi)需求的保障和引領(lǐng)作用進(jìn)一步增強(qiáng)。

2021年是“十四五”規(guī)劃開(kāi)局之年，也是消費(fèi)品工業(yè)穩(wěn)增長(zhǎng)、深入實(shí)施“三品”戰(zhàn)略的關(guān)鍵一年。在全球新冠肺炎疫情沖擊、國(guó)外市場(chǎng)需求不振、國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整等多重因素影響下，我國(guó)消費(fèi)品工業(yè)依然實(shí)現(xiàn)平穩(wěn)運(yùn)行，生產(chǎn)、出口、投資、消費(fèi)等主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)較上年大幅提升，部分細(xì)分行業(yè)發(fā)展情況已達(dá)到或超過(guò)全球新冠肺炎疫情暴發(fā)前同期水平。

進(jìn)入2022年，我國(guó)消費(fèi)品工業(yè)發(fā)展面臨的形勢(shì)則更加復(fù)雜。在國(guó)際方面，全球新冠肺炎疫情持續(xù)蔓延，疊加區(qū)域沖突等不確定因素增多，導(dǎo)致大宗商品貿(mào)易走勢(shì)和部分供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)面臨調(diào)整，消費(fèi)需求普遍不足，出口形勢(shì)不容樂(lè)觀；在國(guó)內(nèi)方面，國(guó)家財(cái)政扶持政策更加細(xì)化，特別是針對(duì)中小企業(yè)，穩(wěn)增長(zhǎng)、促消費(fèi)的系列舉措落地見(jiàn)效，有助于推動(dòng)消費(fèi)品工業(yè)平穩(wěn)發(fā)展。但結(jié)構(gòu)調(diào)整陣痛持續(xù)，消費(fèi)品工業(yè)發(fā)展機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。

為全面把握過(guò)去一年我國(guó)消費(fèi)品工業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，總結(jié)評(píng)述消費(fèi)品工業(yè)領(lǐng)域一系列重大問(wèn)題，中國(guó)電子信息產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院消費(fèi)品工業(yè)研究所在積極探索實(shí)踐的基礎(chǔ)上，組織編寫了《2021—2022年中國(guó)消費(fèi)品工業(yè)發(fā)展藍(lán)皮書》。該書基于全球化視角，從2021年我國(guó)及全球消費(fèi)品工業(yè)整體發(fā)展態(tài)勢(shì)入手，詳細(xì)介紹了我國(guó)消費(fèi)品工業(yè)重點(diǎn)行業(yè)、典型地區(qū)、代表性企業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，梳理并剖析了國(guó)家相關(guān)政策對(duì)消費(fèi)品工業(yè)發(fā)展的影響，預(yù)判了2022年我國(guó)消費(fèi)品工業(yè)及其細(xì)分行業(yè)的發(fā)展走勢(shì)。全書分綜合篇、行業(yè)篇、區(qū)域篇、農(nóng)產(chǎn)品深加工典型模式篇、企業(yè)篇、政策篇、展望篇七個(gè)部分。

綜合篇。從整體、區(qū)域和國(guó)家重點(diǎn)行業(yè)三個(gè)層面分析了2021年全球消費(fèi)品工業(yè)的發(fā)展情況，然后從發(fā)展現(xiàn)狀、存在問(wèn)題兩個(gè)維度分析了2021年我國(guó)消費(fèi)品工業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，并提出相關(guān)對(duì)策建議。

行業(yè)篇。選取紡織工業(yè)、生物醫(yī)藥及高性能醫(yī)療器械行業(yè)、食品工業(yè)和鋰電儲(chǔ)能產(chǎn)業(yè)四大行業(yè)，從生產(chǎn)、效益以及重點(diǎn)產(chǎn)品或重點(diǎn)領(lǐng)域三個(gè)維度分析行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)，剖析存在的突出問(wèn)題。

區(qū)域篇。以我國(guó)典型省份為切入點(diǎn)，分析2021年我國(guó)主要區(qū)域消費(fèi)品工業(yè)的發(fā)展情況，重點(diǎn)分析各區(qū)域運(yùn)行基本情況，并總結(jié)歸納各地區(qū)消費(fèi)品工業(yè)的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)與啟示建議。

農(nóng)產(chǎn)品深加工典型模式篇。從基本情況、加工利用模式的創(chuàng)新性和示范性、示范推廣價(jià)值三個(gè)維度入手，介紹農(nóng)產(chǎn)品深加工的典型模式，并總結(jié)分析其成功經(jīng)驗(yàn)。

企業(yè)篇。選取輕工、食品、醫(yī)藥、新能源等行業(yè)中發(fā)展較好，具有代表性的幾家企業(yè)，就其發(fā)展歷程、發(fā)展戰(zhàn)略及發(fā)展啟示進(jìn)行了分析和整理。

政策篇。梳理總結(jié)了2021年我國(guó)消費(fèi)品工業(yè)領(lǐng)域出臺(tái)的重點(diǎn)政策，介紹了各行業(yè)政策的主要內(nèi)容和發(fā)力點(diǎn)，分析了政策對(duì)行業(yè)未來(lái)發(fā)展的影響。

展望篇。首先，梳理了國(guó)內(nèi)主要研究機(jī)構(gòu)對(duì)2021年全球消費(fèi)品工業(yè)發(fā)展形勢(shì)的預(yù)判；其次，從整體、重點(diǎn)行業(yè)兩個(gè)方面對(duì)2022年我國(guó)消費(fèi)品工業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行預(yù)判。

2022年，我國(guó)消費(fèi)品工業(yè)發(fā)展面臨下行壓力，但也不乏機(jī)遇和有利因素，為推動(dòng)消費(fèi)品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，必須全面貫徹落實(shí)黨的十九大和十九屆歷次全會(huì)精神，把握“穩(wěn)中求進(jìn)”總基調(diào)，堅(jiān)持?jǐn)U大內(nèi)需的戰(zhàn)略基點(diǎn)，立足新發(fā)展階段，以供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，以深化“三品”專項(xiàng)行動(dòng)為抓手，著力推進(jìn)五個(gè)方面工作：一是持續(xù)擴(kuò)內(nèi)需促消費(fèi)，釋放內(nèi)循環(huán)市場(chǎng)潛力；二是推進(jìn)綠色低碳轉(zhuǎn)型，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)內(nèi)生發(fā)展動(dòng)力；三是深入實(shí)施“三品戰(zhàn)略”，開(kāi)展“數(shù)字三品”行動(dòng)計(jì)劃；四是穩(wěn)定出口貿(mào)易，更好地利用國(guó)內(nèi)國(guó)際兩個(gè)市場(chǎng)，加快推動(dòng)雙循環(huán)發(fā)展格局構(gòu)建；五是加大扶持力度，促進(jìn)中小企業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

《2021—2022年中國(guó)消費(fèi)品工業(yè)發(fā)展藍(lán)皮書》踐行國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)、消費(fèi)升級(jí)、綠色消費(fèi)等理念，為我國(guó)消費(fèi)品工業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供了實(shí)踐指導(dǎo)和研究支撐。本書的出版將有利于深化業(yè)界對(duì)消費(fèi)品工業(yè)各領(lǐng)域的認(rèn)識(shí)，有利于推動(dòng)消費(fèi)品工業(yè)向高質(zhì)量、綠色化、數(shù)字化發(fā)展。由于消費(fèi)品工業(yè)行業(yè)門類眾多，國(guó)家間、行業(yè)間、地區(qū)間差異大，需要深入研究探討和專題研究的問(wèn)題很多，因此本書的疏漏和不足之處在所難免，希望讀者不吝批評(píng)指正。

另外，因?yàn)橛行?shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)有滯后性，所以書中某些引用的分析數(shù)據(jù)為往年的數(shù)據(jù)。

中國(guó)電子信息產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院消費(fèi)品工業(yè)研究所