切了大概十五分鐘左右，所有的材料這才算是備齊。可這樣子立馬暴露了林陽生疏的廚藝。

要是真的大廚。

哪一個不是對自己做的菜了如指掌。

都是邊炒邊準備配料。

“等久了吧，馬上開始炒了。”

林陽朝嚴冉華示意了一下。

對方臉上輕蔑的笑了笑，讓他繼續。

雖然這幾天他都有變著法的給母女兩人做好吃的，但是終究不能一天兩天就把前世的廚藝練回來。

好在這里不是用的土灶，而是有一臺鑄鐵灶。

也只有一臺鑄鐵灶。

脈沖點火和壓電陶瓷式點火，雖然這個年代已經造出來了。可很明顯這個地方的國營飯店，還用不起。

用火柴點火后，林陽拿過一口大鍋。

將鍋燒熱陣陣水汽都蒸發了以后，林陽拿手掌探了一下溫度，覺得可以后將豬油倒了進去。

再撒入切成片的老黃姜爆香。

聽著噼里啪啦的油炸爆香的聲音，和那股馥郁的香氣。林陽仿佛又回到了前世剛出社會的時候。

那時候他剛出社會，進了家私營飯館。

飯館的老板是個笑瞇瞇的老頭，讓人沒想到的事他居然擁有高級廚師證書。為了學到老頭的廚藝，他整整待了三年。

學成后出師的第一道菜。

就是‘紅燒泥鰍’。

“師傅，我可沒忘了你教我的。”

林陽想到老頭，情不自禁露出微笑。

看老黃姜的爆香程度，他隨手倒入了瀝干的泥鰍和拍扁了的蒜頭。油鍋里頓時‘嗤’的一聲，冒出裊裊水蒸氣。

隨后那鏟子就像在他手里生了花一樣。

跳動，翻轉，勾起調料。

陣陣‘呲呲呲’的爆炒聲音，隨著林陽的手掌翻動，好似在演奏音樂一般，擁有獨特的律動。

“這家伙，我是真的沒看明白。”

“我也看不明白啊。炒菜炒的我這個中級廚師，自愧不如。切菜切的

學徒都比他著急？這是哪里來的怪胎？”

“難道他的廚師證，不考案板刀工？”

“……”

幾個廚師蒙圈了。

門外聊天的服務員，聽到聲音也好奇的看了進來。

正好林陽此時挑起一鏟生抽，黑色的生抽隨著鏟子幻變成了一條水柱，注入炒鍋中，在然后是老抽、鹽、糖、辣椒……

每一個調料，在他手里都被玩出了花。

加上水，蓋上鍋蓋后。

鑄鐵灶上這才安靜了下來。

林陽知道下面剩下的就是小火收汁，等幾分鐘來掀開鍋蓋就行了，他繼續拿來一個大碗，將鯰魚切成塊倒進去。

隨后加上調料，放在那邊腌制。

等十五分鐘后再上蒸籠蒸十分鐘就行。

……

前前后后林陽忙了大概有一個小時多，四道菜一個湯這才準備妥當。

四道菜是哪四道？

紅燒泥鰍、清蒸鯰魚、油爆蝦、干鍋田雞。

一個湯是哪個？

河蚌豆腐湯。

林陽知道張堅軍也餓了一早上了，不管他們直接在廚房的米飯桶里舀了兩碗米飯，然后一碗遞給了張堅軍。

自己拿著一碗，做了下來。

“你們想吃的去盛米飯，要不然待會就沒了。”

幾個廚師手里本來拿著筷子，打算一人嘗一口就算了，聽見林陽這么說，二話不說又去盛了一碗米飯。

嚴冉華則是笑嘻嘻坐在對面。

“你今天可是讓我開了一眼，我本來以為我炒菜技術就夠花哨的。沒想到你比我更好看啊。”

說話期間夾了一塊紅燒泥鰍。

塞進嘴巴里后，眼睛頓時瞪圓。

美味頓時在口腔里炸開。

他好似不相信一般，又夾了一口。

那種酥香軟滑的口感，再次引起了他的注意，嚼了兩口又能感覺到泥鰍肉里被油炸的酥脆感。

鮮香中帶著微辣微麻。

微辣微麻中又帶著軟嫩。

嚴冉華自認為吃便整個興化府，乃是整個閩地菜肴。現在這嘗了一口，頓時感覺自己是井底之蛙。

嘴巴里還沒嚼完，他就想夾下一道菜。

筷子剛伸出手，就被林陽擋住了。

“漱口，要不然味道會對沖。”

嚴冉華明白過來，立馬拿清水漱口，隨后夾向下一道菜。

四道菜，他整整品嘗了二十分鐘。

最后喝湯的時候，卻發現湯只剩下一口了，所有人碗里都盛著湯，那米黃色的鐵盆里只剩下一小口湯了。

可他還是用湯勺小心翼翼的舀了起來。

喝完后滿足的發出了聲贊嘆聲。

“林陽，你真的打算把這菜譜送給我？”

嚴冉華顯然是高興過頭了，林陽搖了搖頭。

“不是送，是換。換一張供需單和供需名額。只要你給我了，菜譜我現在就能寫下來。”

“好！”

嚴冉華這次不再廢話。

讓人拿來紙筆，迅速開出了一張供需單，還蓋上了國營飯店的公章和嚴冉華自己的私單，甚至連林陽也蓋上了手印。

這就代表著，林陽從今天開始。

就是國營飯店的供需商了。

看著這張供需單，林陽小心折了起來，隨后寫下了十幾道菜譜。這十幾道對他知道的菜譜來說，只不過滄海一粟。

不過對嚴冉華來說。

卻如獲至寶。

他已經決定了，一開始就用本地菜和炒田螺來招待領導，等最后一天再把這十幾張王牌炸出去。

保證讓他們對南豐鎮念念不忘。

也能深刻記住‘嚴冉華’三個字。

林陽卻說不用。

要是嚴冉華相信他，領導視察的最后一天，他來安排。一準讓那群領導，人走了，魂還在。

這幾句話聽的嚴冉華哈哈大笑。

當場說了。

往后七天都送500斤河鮮過來。他要讓各級領導，還有跟隨領導來的保鏢，司機，秘書……

以及港商的保鏢，司機，秘書……

全都敞開了吃。

用林陽的話說，嚴冉華就是想讓這么一大群人。

人走了，魂還在！

“嚴主任，那你看我拉來的這些泥鰍，田雞……”林陽話說道一半，嚴冉華大手一拍。“行，我收了。”

拉過來的泥鰍、田雞、河蚌……

還好都有用水養著。

一一過稱的時候還都活蹦亂跳的。清算完，田雞是四十二斤，泥鰍是九十八斤，河蝦三十六斤，河蚌五十五斤……

按嚴冉華說的，價格都給拉到頂。

田雞3毛一共是12.6元。

泥鰍5毛49塊。

河蝦4毛14.4。

河蚌2毛11塊。

……

其他的白條魚什么的小魚，全都不算，直接送給了嚴冉華。

這一趟出來賺了87塊。比炒田螺累死累活的剪屁股，爆炒，還要去賣簡單。畢竟這次只是簡簡單單的送了趟貨而已。

最關鍵的是。

林陽搭上了國營飯店這個舞臺。

今天嚴冉華拿300斤，明天林陽就能讓他拿600斤，后天就能拿1200斤！