第8章 以前的自己太軸
- 四合院:再活一次何雨柱
- 濯纓滄浪
- 2193字
- 2023-06-03 19:30:00
“上菜...上菜...!”趙利群來到后廚連忙對(duì)何雨柱道。
何雨柱點(diǎn)點(diǎn)頭笑著對(duì)身邊的馬華道:“好...馬華上菜...第一道菜叉燒肉...!”
馬華聽到何雨柱說完,直接端起叉燒肉喊道:“來嘍,上菜嘍,第一道菜叉燒肉...!”
跟在叉燒肉后面的是“紅燒鴨肝”、“蒜蓉干貝”、“五香魚”、“軟炸雞”、“烤香腸”...一道一道的美食上桌,從第一道叉燒肉的驚艷開始,后面的才就一道沒有讓在場(chǎng)的眾人失望。
一直到最后的那道“清湯燕窩”上桌。
那位號(hào)稱老饕的趙站長(zhǎng),喝完了一碗“清湯燕窩”之后,那是連連的感嘆:“李廠長(zhǎng),想我趙軍慶也算是吃過喝過上等席面的人,自以為自己還是一名老饕,但是今天的這頓譚家菜,是真的讓我嘆為觀止呀。”
趙軍慶說完,其他三位站長(zhǎng)也是齊齊的點(diǎn)頭,都說今天的這頓譚家菜實(shí)在是好吃。
李新民看到自己請(qǐng)的四位食品站的站長(zhǎng)都滿意,那也是連忙賠笑:“各位喜歡就好了,要是下次想吃,我再來張羅,絕對(duì)不會(huì)讓各位失望的。”
“那好...咱們就說定了,下次還要來吃。”趙軍慶哈哈的笑了起來:“既然李廠長(zhǎng)這么有心了,那我們也不能小氣,吃了這么好的一頓宴席,咱們也要表示表示。
以后我們這邊會(huì)擠出一點(diǎn)豬肉,李廠長(zhǎng)派人來拉,只有李廠長(zhǎng)的人可以,對(duì)了...能不能讓我見一見廚師呀,想要請(qǐng)教一二。”
“見廚師呀?”李新民有些為難的道:“這廚師有些直言直語,說話不好聽,就怕得罪了大家!”
“哎...!”趙軍慶擺擺手:“這有本事的人,都是有脾氣的,我就是專門的感謝一下,想來對(duì)方不會(huì)有什么脾氣的。”
沒辦法,李新民只好對(duì)趙利群道:“那趙主任,你將傻柱請(qǐng)過來,好好的說一下。”
趙利群連忙點(diǎn)頭,快步的出去,而李新民也是皺起了眉頭,他是真的擔(dān)心這傻柱等一下過來犯渾,要說這傻柱,李新民是真的討厭,別人都叫自己李廠長(zhǎng),可是這傻柱就偏偏喊自己李副廠長(zhǎng),每次還將這個(gè)副字,喊得是賊清楚,你就是故意的剛自己呀...所以在李新民的心中,這傻柱就一個(gè)刺頭,李新民不喜歡,要不是傻柱有一手廚藝,李新民一定能讓傻柱滾出紅星軋鋼廠。
不一會(huì),趙利群將何雨柱給帶來了,李新民看向何雨柱,這一看不要緊,此時(shí)的何雨柱一臉的笑容,笑容不卑不亢,十分的自然,要知道李新民不知道多少次和傻柱見面,這個(gè)傻柱都是陰陽怪氣的摸樣,可是這今天是什么情況。
“李廠長(zhǎng)好,各位領(lǐng)導(dǎo)好...!”何雨柱露出笑容,和李新民等人打招呼。
“咳...!”李新民重重的一個(gè)咳嗽,差點(diǎn)沒驚訝的喊出來,心中十分的驚訝,難道今天這何雨柱轉(zhuǎn)性了,居然不喊自己李副廠長(zhǎng)了。
“你是廚師?”趙軍慶首先欣喜的看向何雨柱問道。
“我叫何雨柱,領(lǐng)導(dǎo)你好。”何雨柱點(diǎn)頭主動(dòng)伸手和趙軍慶握了一下。
“哦...是何師傅!”趙軍慶感嘆道:“你這譚家菜地道呀,我吃了那么多的宴席,今天算是真的吃到官府菜了,回味無窮,令人向往,特別是這最后一道“清湯燕窩”,何師傅能不能和咱們講解一下。”
“當(dāng)然可以...這最后一道“清湯燕窩”也是整個(gè)宴席的精華部分,我用溫水將燕窩浸泡3小時(shí),再用清水反復(fù)沖漂,細(xì)致入微地?fù)癖M燕毛和雜質(zhì)。
等燕窩泡發(fā)好后,放在大湯碗內(nèi),注入半斤雞湯,上籠蒸20至30分鐘,取出分裝在小湯碗內(nèi)。
然后再把以雞、鴨、肘子、干貝、火腿等料熬成的清湯燒開,加入料酒、白糖、鹽,兌好味,盛入小碗內(nèi),撒上幾根切得精細(xì)的火腿絲。
菜湯清如水,略呈米黃色,味道鮮美,燕窩軟滑而不碎,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。
當(dāng)然了,這還是要謝謝李廠長(zhǎng),因?yàn)椴牧隙际抢顝S長(zhǎng)備的,沒有李廠長(zhǎng)備料,讓我一個(gè)廚子也是巧婦難為無米之炊,所以今天的這宴席,都因?yàn)楦魑活I(lǐng)導(dǎo)是咱們李廠長(zhǎng)的貴客...!”
“哦...哈哈...!”四位食品站的站長(zhǎng)都笑了起來。
趙軍慶點(diǎn)點(diǎn)頭笑道:“這一點(diǎn)我們知道,所以我們也會(huì)將李廠長(zhǎng)當(dāng)成貴客的,希望以后還能吃到何師傅做的譚家菜。”
“只要李廠長(zhǎng)一聲吩咐,何雨柱隨叫隨到。”何雨柱微微點(diǎn)頭含笑。
這一句說的好,他是直接給足了李新民的面子,這一瞬間,李新民看何雨柱也不再是那么的討厭了,反而是多了一番的欣賞,當(dāng)然了,這一番的欣賞,也不是那么的多,要知道李新民這位副廠長(zhǎng),可不是個(gè)好東西。
何雨柱只會(huì)不去和對(duì)方作對(duì),干好自己的本職工作,但是何雨絕對(duì)不會(huì)巴結(jié)這個(gè)家伙。
四位站長(zhǎng)離開之后,何雨柱帶著馬華等人開始打掃,何雨柱自己留了一點(diǎn)菜,用飯盒給裝好,跟著何雨柱就準(zhǔn)備下班了,這個(gè)時(shí)候,趙利群嘿嘿的笑著走了過來,直接塞了十塊錢到何雨柱的腰間道:“這是李廠長(zhǎng)給的,不計(jì)入你的加班費(fèi),李廠長(zhǎng)說了,你現(xiàn)在的表現(xiàn)越來越好了,以后要保持住。
馬上就要考級(jí)了,只要你能保持住,八級(jí)過七級(jí)沒有問題,到時(shí)候給你漲一級(jí)工資。”
“那就多謝主任和廠長(zhǎng)了...對(duì)了,以后主任你要有事情就和柱子說,特別是做飯,柱子這個(gè)拿手,以前的事情多多包涵,以后柱子做你的好士兵。”
“嘿嘿....好...好...!”趙利群很是開心,看著何雨柱手上的飯盒,要是以前趙利群一定皺眉大罵何雨柱,這是偷公家的食物,但是今天,趙利群卻道:“怎么就帶了一個(gè)飯盒,以后多帶一些,咱們廚房自己的剩菜,沒有關(guān)系的。”
何雨柱連連點(diǎn)頭表示夠了,這樣趙利群才心滿意足的離開。
看著趙利群開心離開的方向,何雨柱也是納了悶了,自己前一世怎么就那么的軸,非要和領(lǐng)導(dǎo)鬧一個(gè)劍拔弩張,這對(duì)自己有什么好處。
微微的嘆息一聲,何雨柱這個(gè)時(shí)候喊道:“好了,馬華呀,帶著大家忙好再回去,我先走了。”
“好,師父,您放心吧...!”馬華立即回答。
何雨柱點(diǎn)點(diǎn)頭,帶著微笑和手中的飯盒,歡歡喜喜的回家了,今天自己的妹妹會(huì)回家,這道“清湯燕窩”會(huì)讓自己的妹妹驚艷吧!
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