下午大約是16點的時候，一食堂的小會客廳中，李新民副廠長帶著四個人走了進去，這四個人可不一般，都是食品站的站長，李新民副廠長還管著廠子里的后勤部，他要想能多撈油水，就要和這食品站的人打好關系。

六十年代的食品站，不是賣食品的，它是做什么的呢？

所謂“食品站”，經營的“食品”其實只有豬肉一個項目。手中握有牲豬收購和肉食供應兩大實權。

只有經歷過的老年人才知道，那時候農村的牲豬收購是“購留各半”政策，即喂兩頭必須交售一頭，每年的“派購豬”指標必須完成，如果不完成指標第二年全家的年供肉指標作廢，自家養的豬不能宰殺，當時收購價就幾角錢一斤，但這是鐵打的任務，不完成村里還要問責。

當時交售的重量要求是136市斤為達標，這放到現在只能算個胚豬，遠不夠出欄標準。

但那時候喂豬沒有糧食，只有野草野菜，豬吃得多就是不肯長，有時候喂一年都不夠標準。弄去交售時，能不能賣出去，就是食品站的職工的一句話了。

要到公社食品站送“派購豬”的時候，老百姓在頭一天就在家把豬稱重，已達138斤，就想馬上把“派購豬”指標完成，那時家中糧食短缺，人都不能吃飽，豬在家一天就要多浪費一天的糧食。

第二天清早，老百姓就在豬食中添加許多紅薯，必須要將豬吃的飽飽的，豬就算在路上拉尿拉屎，也應該能達標，等早上喂完之后。

老百姓就會準備竹杠（簡易單架），把豬綁在竹杠上，兩個人，一人在前，一人在后，扛著竹杠往公社食品站趕，其他的家里人會提著水壺在后追趕，一般到食品站都要走幾十里山路！

村子里只給老百姓半天假期，下午趕回來還要到隊里干活，一路上老百姓們汗如雨下，只是偶爾停住腳步喝口水，經過二個多小時的長途跋涉，終于于上午10左右趕到了公社食品站，那個時候，你就會看到很多送“派購豬”的鄉鄰在排著長隊！

這個時候，食品站的兩個工作人員在收“派購豬”，只見二位工作人員高高在上，坐在平臺上，罵罵咧咧地教訓村民說：“你和爺們有交情，不夠136斤也可能給你收了；和爺們沒交情，非得達到標準才會收；如果爺們看你不順眼，夠136斤還會說你這豬太瘦，沒有膘，殺不來肉，牽回去喂幾天再來”！

送“派購豬”的村民一年才送一次豬，和你們有啥交情，無非是為了完成任務，盡快把豬送走，一般都會購買二包五毛錢一包的香煙塞給收豬的工作人員，別看才五毛錢一包，這在當時已是最好的煙了。

一位年紀大的老人，唯唯諾諾從包里掏出二包香煙遞了過去，工作人員接煙后，嫌棄煙不好，開始過稱，一稱重，135斤，差一斤才達標，工作人員瞬間就變臉，吼道：“沒有達標，抬回去喂二天再來”。

老人頓時臉色發青，想要工作人員通融通融，工作人員大吼：“叫你把豬拉開，你沒聽到”？

老人不得不把豬拉到一邊，趕緊上供銷社又買了四包煙，待在旁邊，待中午工作人員下班時，把煙塞給他們，工作人員這才對老人說，下午去排隊吧，下午過稱時又少了一斤，老人在那著急得不知如何是好，好在工作人員沒有說什么，順利地在豬肉供應本上蓋上一個紅章，下面簽了工作人員的姓名，結算完賣豬款。

這只是食品站收“派購豬”時一項特權，另一項特權就是掌握幾萬人的豬肉供應，那時候是計劃供應，憑供應證和肉票買肉。

但肉質有好有孬，供應時間時有時無，很多人買肉的時候，清晨兩三點鐘就要來食品站排隊，有好幾次明明看到屠桌上還有不少肉，而食品站“操刀”師傅就說：“今天肉賣完了，要買肉的明天再來”。而我們這些平民百姓“只能望肉興嘆”，這些都讓食品站的“掌刀”師傅有“弄權”的機會。

有交情的單位或個人能夠買好肉、及時買到肉、不用排隊先買肉。

特別有交情的，不用指標或肉票，還能優先買好肉。而沒有交情的，就只哈哈了，運氣好還能買到一點，有時候拿著票，站了半天隊，輪到自己買的時候肉沒了。

這個“交情”是怎么來的大家都應該知道。

一個萬人的大廠副廠長都要請食品站的人吃飯，你就知道，這個年代，食品站的人絕對擁有你想不到的能力。

有人會問，那肉聯廠是做什么的？

肉聯廠是城市供應豬肉的，但是肉聯廠中的豬肉，也是食品站供應的，也就是說，真正掌握豬肉的其實是食品站，反而肉聯廠豬肉供應是死的，一天多少就是多少，因為他們不負責收豬，所以他們無法動手腳。

但是食品站是真正在基層收豬的，他們稍微動動手腳，不敢說能將你整個宏紅星軋鋼廠的工人都能吃到肉，但是搞個一兩百斤的肉，讓領導們吃點葷腥還是可以的！

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李新民將四位食品站的站長請進了小宴會廳，跟著笑呵呵的道：“四位站長，今天請你們嘗嘗我們軋鋼廠大廚的手藝，保證你們吃了一頓好想吃。”

“真的假的，李廠長？”一名胖胖的男子笑道：“我可是老饕哦...一般的菜，我可是很挑剔的。”

“趙站長，您就瞧好吧...我們這位大廚可是官府菜的傳人。”李新民笑嘻嘻的道。

一聽官府菜的傳人，那位趙站長有些驚訝的問道：“難道是譚家菜的傳人？”

李新民立即呵呵的笑著道：“趙站長果然是老饕呀，直接說準了，沒錯，就是譚家菜，今天大家都嘗一嘗，保證不會讓大家失望。”

“好...！”趙站長露出了興趣道：“我還真的沒有好好吃過一頓譚家菜，今天要是我只能得吃滿意了，那李廠長，你的要求我答應你...！”

“一百斤？”李新民一個驚喜。

“一百斤。”趙站長沒有猶豫的點頭。

而其他三位站長也是笑了起來，他們三人也是對李新民道：“只要老趙說這菜正宗，那他們也是每人一百斤。”

哎喲，這可是將李新民開心壞了，連忙對一邊的趙利群道：“上菜，上菜，還愣著干什么，告訴傻柱，快點上菜。”

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