支氣管炎是病毒或細菌感染、物理、化學刺激、過敏反應等對支氣管黏膜損害造成的炎癥，可以分成急性和慢性兩種，經常發生在寒冷季節或氣溫驟變的季節。這種病遷延不可治愈，而且會并發肺氣腫，甚至肺源性心臟病。

慢性支氣管炎癥狀為：支氣管腫大、咳嗽、氣急、喘鳴、疲乏、發燒等；慢性支氣管炎主要癥狀為：反復咳嗽、咯痰、喘息等。

出現支氣管炎癥，飲食過程中應注意蛋白質的攝入，如動物肝臟、魚類、豆制品等...