圖書在版編目（CIP）數據

食品生物技術/尹永祺，方維明主編.——北京：中國紡織出版社有限公司，2021.4

“十四五”普通高等教育本科部委級規劃教材

ISBN 978-7-5180-8186-8

Ⅰ.①食…Ⅱ.①尹…②方…Ⅲ.①生物技術—應用—食品工業—高等學校—教材　Ⅳ.①TS201.2

中國版本圖書館CIP數據核字（2020）第220424號

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責任編輯：閆婷　潘博聞　責任校對：王花妮

責任印制：王艷麗

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2021年4月第1版第1次印刷

開本：787×1092 1/16　印張：17.5

字數：344千字　定價：49.80元

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