羊肚菌小米粥

如果你認真對待早餐，一整天都會活力滿滿。

食材

小米　150g

羊肚菌　2個

紅棗　2個

山藥　半根

鹽　適量

做法

1 小米提前浸泡半小時，鍋內倒入4碗水，水燒開后放入小米。（按此順序，可防止粘鍋，且小米易開花、易熟，亦可增加粥的粘稠度）

2 大火燒開后，撇凈表面的浮沫。

3 轉小火煮10分鐘，加入切碎的食材。

4 小火煮3分鐘，即可出鍋。根據個人口味加入適量鹽或其他調味品。