一方面是客流量一直居高不下，后廚的工作量也一直在高位徘徊。一方面是外場員工越來越多，外場幾乎到處是人，顯得員工隊伍很龐大。
于是，店里就對員工工作做了調整。主要是增加了外場的工作量:早上加班一到一個半小時，給早餐組打打雜---捏捏包子啊，做做黃金大餅啊蔥油大餅啊什么的，還有烘培烘培蛋糕啊這些。
作為頭部游戲大廠，騰云有很多員工每天每個時刻全部很忙碌，甚至沒有時間吃早餐。于是，騰云就要求食堂提供打包好的早餐，供有需要的員工快速取餐。這樣，早餐就需要有幾百分甚至上千分打包好的組合，這也是早上加班的一個重要工作。大家忙且快樂著。
到了吃了早餐后、供應午餐前的這一個小時的時間，輪班抽一部分員工到切配組打打雜:分揀洗菜切菜。菜臺雖然有加熱臺的原因一直很熱很忙碌，但是總算是正對著幾千平方米的大廳敞開，寬敞明亮通風也很好，環境到底是好了不止一個檔次。那切配工作間是怎么樣的呢？處于食堂的中心位置，是不通風的辦公區。潮濕悶熱擁擠。
切配的工作主要有食材分揀、食材初步加工、食材清洗與保存。首先是對配送的各種菜品做第一次挑選歸類，接著就是食材初步加工---根據當餐的菜譜，將需要用到的食材制作成需要的形狀:比如有辣椒圈、辣椒丁、長豆角、蘿卜丁、蘿卜塊、蘿卜條、蘿卜絲、蘿卜片……制作好了以后就是清洗，貼上保鮮膜，冷藏保鮮起來，大廚房做菜需要用的時候，就直接取出來用。
所有的這些過程，說起來沒有什么技術含量，多練多做，自然就熟練了做得很快很好了。那些大姐們本來在家里就是勤儉持家的，自然做得很溜很溜的。只是，他們就很嫌棄這些工作相比菜臺更臟，所以不是很愿意做。
慶昊倒是做得很開心。一來，外場的工作已經做了幾年了，技術上早就沒有挑戰了，這樣就沒有什么激勵了。二來，新員工老是搶著做菜臺，不愿意做切配，那就給大家做，大家做熟練了，技術大幅度提高了，相互配合起來就更加得心應手順暢順心了。更加重要的是，公司現在在全力培養可以替代慶昊的接班人，慶昊沒有必要整天占在菜臺，成為眾矢之的。到了切配工作間，她們沒有這種暗地里較勁的意識，反倒是特別愿意有人來打打雜。就算切配的員工們把大家不愿意做的切洋蔥、掰辣椒這些辛辣刺激的苦差事給慶昊做，慶昊也是一樣的做得很開心---慶昊是近視眼，因為食堂很熱很油膩，沒有帶眼鏡。去年也曾經是試圖打通菜臺跟切配，大家到切配切菜，慶昊就把手給切掉了一塊。后來，慶昊就有了恐懼心里。于是，切配部的員工就只給慶昊做這些分揀蔬菜的工作。好在，慶昊對此也是做得很熟練。主要是在網上搜索了訣竅的:需要用的洋蔥先浸泡在清涼的水里，這樣就不會很辛辣刺眼睛。至于掰辣椒弄得手很辣很痛，只要在熱水里泡泡，那種弄得手痛的辣椒紅素就可以分解，自然就不會痛了。所以，自由用心自然有辦法。那些切配的菜臺外場的大姐們發現這些方法很實用，也就跟高興地推廣了。食堂是做的川湘菜口味，辣椒用得特別多，大姐們一直是討厭做辣椒，現在解決了這個難題，頓時就高興得興奮起來了。
在晚餐供餐前，跟午餐一樣的，有一個小時的餐前輔助工作時間。除了有一部分員工要堆拜餐具，大部分員工還是要到切配繼續打打雜的。比如掰掰玉米棒。相對于大家搶著在菜臺堆餐具，慶昊更樂意到后廚打打雜，相對于那些新來公司的大姐姐們，后廚的工作人員們，特別是切配組的大姐姐們，同樣跟愿意選慶昊打打雜:一來，大家老是抱怨切配累臟，慶昊從來不抱怨。二來，每次慶昊總是把衛生做好。雖然，這只是舉手之勞，但是，就給切配的大姐姐們很大的溫暖:有時候，她們實在是太忙了，根本沒有時間來整理整理菜葉什么的，就要給管理組批評。更何況是外場大姐姐們弄在地上的菜葉呢？她們越發忙碌得沒有時間整理了。
這樣，最后的結果是落得大家全部很開心:外場那些大姐姐們如愿以償地不用到切配打雜受累，慶昊也不用擠在菜臺受排擠的壓力，切配的大姐姐們不用切洋蔥掰辣椒掰玉米，菜葉也整理好了，領導們也不再煩惱到處的菜葉了。
作為工作的互助合作，到了正式供餐的時候，早餐部門跟切配部門是需要到菜臺一起供餐的。供餐以后呢，當然就需要清洗菜臺，還有打餐工具的衛生也要做的。
但是，菜臺的大姐姐們就跟店長反饋說:切配的大姐姐們供餐以后就跑回切配了，根本不一起做衛生。這樣，菜臺的員工就忙不過來。店長找到切配的大姐姐們，大姐姐們的理由是:他們到切配打雜，也從來不給切配做衛生。像跟慶昊一個供餐組的大姐姐們呢，每次總是主動地一起把衛生做好。
店長們也毫無辦法:畢竟切配的大姐姐們說的也很在理。于是，他們也就睜一只眼閉一只眼，就由著大姐姐們了。
對于這個狀況，慶昊很是感慨啊。一方面很欣賞切配大姐姐們的有理有利有節，一方面，很欣賞切配部門的大姐姐她們的有理有利有原則，同時也很擔心給她們帶來麻煩。公司早就在悄悄地給慶昊施加壓力，也在積極地培養接班人。很明顯，公司就快要將慶昊調出騰云科學園，甚至，公司強行辭退慶昊也是極有可能的。
這樣，到了那個時候，這些大姐姐們會不會受到牽連呢？
公司的狠辣，那是已經昭然若揭完全不可動搖的啊！
雖然這樣擔心著，那也是毫無辦法的，只能做到以不變應萬變了，保證做到跟大家只是工作上合作，少說話。