第二天早上被一陣陣的鬧鈴聲吵醒，起初并不以為然當我看到大家都忙忙碌碌的起床洗臉刷牙我才猛然一驚，對啊我也要上班了今天是第一天上班，想到這我立馬下床趕緊跟著大家去洗臉刷牙，洗漱完后便跟著廚師們去集合開會。

不到八點所有廚房工作的人都排隊站到門口等待廚師長的訓話，等到八點十分廚師長才邁著不緊不慢的步伐趕來。第一步首先是給所有介紹第一天上班的我，給我發了一件嶄新白色的廚師服和一頂學徒帽，等我穿戴好后便開始了一連串的訓話。他抄著一口純正的本地方言在前面講唾沫亂飛，可惜初來乍到的我一句也沒聽懂，二十分鐘后終于散會了，所有人都低聲抱怨聲中走進廚房開始做準備工作，我和另外兩個學徒就開始打掃廚房衛生，因為他們比我來的早所以由他們帶著我洗抹布拖地。打掃完后他們便拉著我去外面抽煙，經過交談我才知道他們是一個地方來的，一個叫崔浩一個叫崔虎。抽完煙我們回到廚房便開始整天的忙碌，作為學徒首先要把各個廚師需要做的菜洗干凈搬到廚房案板以便配菜廚師好找好配，準備好菜品后再把每個廚師的勺子鍋擺好。與其說是學徒倒不如說是打雜的，除了不需要炒菜切菜其余的活都要干，稍不留神還要被其他人罵這可真是吃力不討好的營生。

每天的晚高峰便是我們最忙碌的時候，總是要被廚師們指揮，要什么形狀的盤子要什么樣的盆都學徒拿給他，盛好菜后還要我們端到門口以便服務員取餐，經常指揮我的是個矮矮的滿臉肥肉的胖子，他是廚房的大廚師他有一張滿身坑疤的臉，牙齒很黃，眼睛總是紅紅顯得很骯臟。第一次在廚房喊我用近乎咒罵的語氣喊我給他拿盤子我給他拿了，但是我很不服氣拿過去后狠狠的瞅他一眼了。看到我這樣他也毫不客氣的說，：你個懶貨在這里沒人替你干活。崔浩看到我快要和他吵起來立馬就把我拉到一旁皺起眉頭對我說：“你要聽他的話，他們比我們身份高年齡大。”聽到這些話我感到既生氣又苦惱。以前我過慣了無拘無束的日子可是現在我離開了家鄉離開了爸爸媽媽離開了家鄉和我一起玩鬧的小伙伴，沒有一個替我說話的人，生活也向我展示出來它的殘忍與暴烈但是我卻沒有一點辦法。

我知道他年齡比我大身體比我壯身份比我高所以他有本錢也有權利支配我做任何事情，但是我就是不服氣，我的自尊根本不允許這滿臉橫肉的胖子隨意欺負人于是我選擇了不聽他的任何指派，他讓我拿盤子我就故意拿個盆，他讓我拿勺子我故意給他拿個鏟子，對于我的故意，他起初還能強壓著怨氣讓崔浩他們拿，后來就忍不住了，我拿什么直接就把什么扔過來，他的大圓臉發火的樣子煞是好笑，滿臉的肥肉在他上下起伏的抖動中不停搖晃，布滿血絲的雙眼瞪得更大了。我看到他這樣不由得有一絲竊喜，我知道他對我已經沒有任何辦法了。就這樣我和他鬧了幾天后他便不再指派我干任何事了，我知道我是把他惹毛了，即使是到了宿舍他也和我一句話也不說，我也懶得和他搭話。在宿舍本來就只有我們三個學徒在一塊聊天的，除了一個配菜師其余人根本不把我們三人當回事。

配菜師叫方達，他是地道的四川人，說起普通話總是帶有濃重的四川口音，長的又瘦又低總是留著中分頭，對此廚師長沒少罵他，除了上班期間他經常擺弄他的秀發，其他人不理我們三人是完全不把我們當回事，而他理我們完全是為了指揮崔虎干活，崔虎老實巴交的話也少，每天早上崔達的刷牙洗臉水總是由崔虎給打好，而崔虎的好處便是上班時間可以偷吃做好的菜，因為出菜的時候都由方達來擺盤擦盤，所以出菜的時候吃一口只要方達擺好擦干凈就沒人能看出來，對這個好處崔虎可是非常滿足，畢竟飯店的員工伙食真的難吃至極，平時飯量大的崔虎多吃一點就能多一點滿足。

我很少偷吃，我怕被別人看到難堪，也害怕被廚師長看見了罰款，廚師長很少進廚房，但他有時候卻無處不在，有次中午快要下班了只剩最后一個菜廚師特意多炒了點準備給每人品嘗一口，方達接手拿起筷子夾起一塊肉剛準備吃的時候廚師長像瞅準了時間似得進了門，剛好看到方達把肉放到嘴邊，這可了不得了立馬對著方達一頓訓斥，訓斥完后還罰了方達二十塊錢，一個月掙四百塊錢一口還沒咽下去的肉便花掉方達二十。這筆買賣可真不劃算，罰完錢后方達沒好氣的說。

半年過去了天氣越來越熱了，省城的空氣猶如被刺眼的陽光炙烤著一般到處冒著熱氣。飯店的大廳有空調一片清涼，而廚房是完全另一個天地，本就通風不好空氣渾濁此時更加悶熱進入廚房和進入桑拿房一樣，地板上總是濕漉漉的有一層水，每個在里面干活的人都是汗流浹背且每個人都心情極度敏感，忙碌的時候每個都一副兇狠的模樣。我極度討厭別人總是厭煩的口吻對我吆五呵六，所以總是惹麻煩，總是惹得那些大廚們氣急敗壞，有些人甚至想揪我耳朵教訓我，我才不怕如果惹急了我可會還手的。每每此時總是有其他人來打圓場，而機靈的崔浩總是把我拉到外面給我遞支香煙順便透透氣，捎帶的開導我，他們比我大他們比我地位高，我真的煩透了這種老生常談的愚蠢話題，每次他說我都毫不客氣的讓他閉嘴，而他也真的識趣的閉上了嘴。

夜晚天氣依舊很熱，宿舍里的人依舊那么多，每個人都光著上身斜躺在床上，我開始極度討厭這一切，我討厭宿舍此起彼伏的呼嚕聲，討厭一直在吱吱轉的破電風扇，也討厭宿舍里濃重的汗臭味。他們好像都很困只有我在夜里依舊清醒，我總是能聽到半夜里的不知誰的夢話聲。每次我煩悶的睡不著時總會拿著香煙去樓頂坐著。樓頂上可比宿舍涼快多了，有水可以洗臉，每次上去我都坐好長一會兒抽幾只香煙后才下去睡覺。后來我索性把涼席枕頭也搬上樓頂，原以為可以美美的睡覺了，可沒曾想半夜被蚊子咬的渾身是包，全身癢的完全睡不著，不得以只能回宿舍了。有時睡不著崔浩和崔虎也和我一塊上來坐會兒，我們三人抽會兒煙偶爾喝瓶啤酒聊會兒天再回宿舍睡覺。他們兩比我來的早一個月每次一起坐著聊天我總是覺得他們很厲害能在這地方堅持這么久。

我能想象的到他們在和我受著同樣的氣，同樣要被其他人各種支配干活，雖然他們很少和我一樣發泄但我知道他們心里也生氣，大廚師本該發泄在我身上的氣現在都由他們兩來承受了，我也親眼目睹了大廚師對崔浩發火。

晚高峰每個人的都忙的焦頭爛額的，我們三個學徒更是如此，不是大廚師叫就是二廚師不是二廚師就是三廚師，我當時恨不得長三頭六臂。忙碌中聽到大廚師喊：“崔浩給我個裝魚盤”，崔聽到后立馬跑到碗柜前給大廚師拿了個長長的盤子剛跑幾步，我聽見啪的一聲，我扭頭一看原來是崔浩滑倒在地上了，手里的盤子摔了個稀巴爛，手心隱隱的有血。我當時并未在意還想笑來著，此時大廚卻忍不住了大聲喊道：怎么連盤子都拿不了，邊說邊拿著菜刀揮舞，也許是手滑菜刀直接向對面飛了出去，差點砍到剛站起身崔浩。我不由得向崔浩看去這才注意到的左手掌心已經被血完全染紅，趕忙跑到他旁邊拉起他胳膊就往外面走，找了附近的診所花了十塊錢給崔浩手包扎好，此時的崔浩早已經滿臉淚水，他也許在害怕也許是委屈也許各種都有。我也滿腔憤恨，我想逃離離開這該死的飯店離開這座沒有人情味的城市。

晚上我坐在樓頂抽煙，不一會兒崔浩也上來了提著兩瓶冰鎮啤酒，他打開淡淡的對我說他想走了不想在這個破飯店再干了，我沒有說話但非常支持他的想法，我點了點頭和他碰了一口，兩人相視一笑隨后便陷入了沉默。

第二天早上起來我就沒見崔浩了，我知道他走了。其他人好像都很清楚一樣都閉口不提崔浩，照列開會進廚房工作，而我下定決心明天晚上走，可是下午干活期間我暈倒了，我被送進了醫院。

醫院噩夢似的場景我依然記得清清楚楚，搖晃不定的白色房間里眼前總有來來回回的白色身影，我的手臂上插著長長的塑料管。小時候經常聽人說醫院有很多病號是被折磨而死的，我害怕極了總以為自己的小命要丟了，我好想打電話給我母親讓她趁我還活著把我從醫院偷偷的領走，即使要死也要死在家鄉的土地上。我沒有電話但是我想試一試看能不能自己走出這鬼地方，但是被一陣沉沉的困意襲來，我又閉上了眼睛。黑夜死氣沉沉的房間內的空氣越來越凝固，我掙扎著起來看著周圍的一切，房間里除了有幾支空床什么都沒有，我掙扎著把腳伸下地面悄悄的走向門口，一扇門是開著的，門外走廊有把長長的椅子，椅子上坐一個人正在打著瞌睡是姐姐，看到我出來她趕忙起身問我

：“明明你怎么樣了，醫生說你營養不良貧血導致嚴重中暑”。我沒有說話我總以為這是一場夢。

早上醫生來給我簡單的檢查了遍身體就讓我出院了，回到姐姐家姐姐特意給我熬了濃濃的雞湯，吃完午飯我便又睡了。下午姐姐回來了給我塞了三百塊錢說是飯店上班的工資。我把錢放到衣兜緊緊的捂著生怕丟掉。

我做夢也沒想到第二天姐姐就和我一起到了車站兩人一起踏上回家的路途。