傍晚回家進(jìn)門，聞到一股濃濃的炒米湯味：是那種小米炒熟后散發(fā)出的獨(dú)有的煳香清香，還帶點(diǎn)姜蔥蒜的輔味，引得味蕾食欲大為興奮。甫一坐定，迫不及待地端起面前一碗熱氣騰騰的炒米湯，像品法國(guó)紅酒一樣地先聞后嘗，而后頭也不抬地小吮細(xì)嚼呼哧者也，一碗炒米湯就進(jìn)了腹中，頓覺渾身溫?zé)崾嫣梗罨罟擎I。

炒米湯是太行山麓一帶流行的一種藥食合烹的湯類飲食。它由五到十種常見常備的農(nóng)家食材烹制，就地取材，簡(jiǎn)單易行，藥...