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第18章 酒店客房部規范化管理制度與表格(3)

(2)領班檢查:早班領班要對每間客房都進行檢查并保證質量的合格。鑒于領班的工作量較重,要求其對各客房、空房及貴賓房進行普查,而對住客房則實施抽查。領班是繼服務員檢查之后的最后一關,所以責任重大,因此領班應該有高度的責任心。

(3)主管檢查:主管除保證每天抽查數十間以上的客房外,還必須仔細檢查所有的貴賓房和抽查住客房。主管通過查房,將會為管理工作的改進和調整、實施員工培訓和人事調動等提供有...

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